| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 英语缩写表 | 第13-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-22页 |
| 1.1 蜂蜜的介绍 | 第14页 |
| 1.2 蜂蜜功能活性的研究 | 第14-16页 |
| 1.2.1 蜂蜜的抑菌作用 | 第14页 |
| 1.2.2 蜂蜜的抗氧化作用 | 第14-15页 |
| 1.2.3 蜂蜜的血糖调节作用 | 第15-16页 |
| 1.2.4 蜂蜜的胃肠道调节作用 | 第16页 |
| 1.3 蜂蜜中多酚类化合物 | 第16-18页 |
| 1.3.1 酚酸类化合物 | 第17-18页 |
| 1.3.2 黄酮类化合物 | 第18页 |
| 1.4 蜂蜜中多酚类化合物提取分析方法 | 第18-20页 |
| 1.4.1 溶剂提取法 | 第19页 |
| 1.4.2 树脂提取法 | 第19页 |
| 1.4.3 固相萃取法(SPE法) | 第19页 |
| 1.4.4 其他类型提取法 | 第19-20页 |
| 1.5 中国蜂蜜的质量现状 | 第20页 |
| 1.6 论文的研究意义 | 第20-21页 |
| 1.7 论文的主要内容 | 第21-22页 |
| 第二章 大孔树脂提取蜂蜜多酚类化合物的研究 | 第22-27页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-24页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第22页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第22页 |
| 2.1.3 方法 | 第22-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-26页 |
| 2.2.1 大孔树脂对多酚类化合物吸附率的测定结果 | 第24页 |
| 2.2.2 大孔树脂对多酚类化合物回收率的测定结果 | 第24-25页 |
| 2.2.3 大孔树脂吸附多酚类化合物的动力学特性 | 第25-26页 |
| 2.3 本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 固相萃取柱提取洋槐蜜中多酚类化合物的研究 | 第27-46页 |
| 3.1 材料与方法 | 第27-29页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第27页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第27-28页 |
| 3.1.3 方法 | 第28-29页 |
| 3.2 结果与分析 | 第29-44页 |
| 3.2.1 模拟蜂蜜溶液中多酚类化合物在不同固相萃取柱中的回收率 | 第29-30页 |
| 3.2.2 洋槐蜜中多酚类化合物的鉴定 | 第30-41页 |
| 3.2.3 不同固相萃取柱提取洋槐蜜中多酚类化合物的分析 | 第41-44页 |
| 3.3 本章小结 | 第44-46页 |
| 第四章 洋槐蜜样品中多酚类化合物及其指纹图谱构建 | 第46-54页 |
| 4.1 材料与方法 | 第46-47页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第46页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第46页 |
| 4.1.3 方法 | 第46-47页 |
| 4.2 结果与分析 | 第47-53页 |
| 4.2.1 洋槐蜜样品中多酚类化合物的分析 | 第47-51页 |
| 4.2.2 指纹图谱的构建 | 第51-53页 |
| 4.3 本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 市售洋槐蜜中多酚类化合物及其抗氧化活性研究 | 第54-69页 |
| 5.1 材料与方法 | 第54-57页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第54页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第54页 |
| 5.1.3 方法 | 第54-57页 |
| 5.2 结果与分析 | 第57-68页 |
| 5.2.1 总酚和总黄酮标准曲线的制作 | 第57-58页 |
| 5.2.2 市售洋槐蜜总酚酸和总黄酮含量的测定 | 第58-59页 |
| 5.2.3 市售洋槐蜜抗氧化能力的测定 | 第59-61页 |
| 5.2.4 市售洋槐蜜多酚类成分分析 | 第61-68页 |
| 5.3 本章小结 | 第68-69页 |
| 第六章 全文总结 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 作者简介 | 第77页 |
