| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 第1章 前言 | 第13-27页 |
| 1.1 西兰花概述 | 第13-17页 |
| 1.1.1 西兰花的抗癌作用 | 第13-16页 |
| 1.1.2 西兰花对心血管疾病的防护作用 | 第16页 |
| 1.1.3 西兰花的抗氧化作用 | 第16-17页 |
| 1.1.4 西兰花的抗微生物作用 | 第17页 |
| 1.2 西兰花产业现状 | 第17-19页 |
| 1.3 植物成分的甲醛清除作用 | 第19-22页 |
| 1.3.1 甲醛来源及其危害 | 第20页 |
| 1.3.2 甲醛清除剂研究现状 | 第20-21页 |
| 1.3.3 生物质甲醛捕捉剂 | 第21-22页 |
| 1.4 植物活性成分对皮肤的保护作用 | 第22-24页 |
| 1.5 课题的研究意义及研究内容 | 第24-27页 |
| 1.5.1 课题的研究意义 | 第24-25页 |
| 1.5.2 课题的研究内容 | 第25-27页 |
| 第2章 西兰花废弃叶片中活性成分测定 | 第27-41页 |
| 2.1 引言 | 第27-28页 |
| 2.2 实验材料 | 第28-29页 |
| 2.2.1 实验试剂与原料 | 第28页 |
| 2.2.2 实验仪器设备 | 第28-29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-33页 |
| 2.3.1 西兰花叶中萝卜硫素的转化提取及测定 | 第29-30页 |
| 2.3.2 西兰花叶总抗坏血酸含量的测定 | 第30页 |
| 2.3.3 西兰花叶总酚含量的测定 | 第30-31页 |
| 2.3.4 西兰花叶总黄酮含量的测定 | 第31页 |
| 2.3.5 西兰花叶蛋白质成分分析 | 第31-33页 |
| 2.4 数据处理与统计分析 | 第33页 |
| 2.5 实验结果与分析 | 第33-40页 |
| 2.5.1 西兰花叶萝卜硫素含量测定结果与分析 | 第33-34页 |
| 2.5.2 西兰花叶总抗坏血酸含量测定结果与分析 | 第34-36页 |
| 2.5.3 西兰花叶总酚含量测定结果与分析 | 第36-37页 |
| 2.5.4 西兰花叶总黄酮含量测定结果 | 第37-38页 |
| 2.5.5 西兰花叶蛋白质成分分析结果 | 第38-40页 |
| 2.6 本章小结 | 第40-41页 |
| 第3章 西兰花废弃物对甲醛清除能力的评定 | 第41-50页 |
| 3.1 引言 | 第41页 |
| 3.2 实验材料 | 第41-42页 |
| 3.2.1 实验原料及试剂 | 第41页 |
| 3.2.2 实验仪器及设备 | 第41-42页 |
| 3.3 实验方法 | 第42-45页 |
| 3.3.1 甲醛含量测定方法的确定 | 第42页 |
| 3.3.2 标准曲线的制作 | 第42-43页 |
| 3.3.3 西兰花叶粉末清除溶液中甲醛单因素实验 | 第43-44页 |
| 3.3.4 西兰花叶粉末清除甲醛正交实验 | 第44-45页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第45-49页 |
| 3.4.1 分光光度法标准曲线的绘制 | 第45页 |
| 3.4.2 西兰花叶清除甲醛单因素实验结果 | 第45-48页 |
| 3.4.3 西兰花叶粉末清除甲醛正交实验结果 | 第48-49页 |
| 3.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第4章 溶剂粗提物保护小鼠免受UVB导致皮肤损伤的研究 | 第50-64页 |
| 4.1 引言 | 第50-51页 |
| 4.2 实验材料 | 第51页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第51页 |
| 4.2.2 实验仪器及场所 | 第51页 |
| 4.3 实验方法 | 第51-54页 |
| 4.3.1 不同有机溶剂粗提物的样品制备 | 第51-52页 |
| 4.3.2 溶剂粗提物对C57BL/6小鼠皮肤UVB防护实验 | 第52-53页 |
| 4.3.3 溶剂粗提物成分分析 | 第53-54页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第54-62页 |
| 4.4.1 小鼠皮肤组织中各生化指标测定结果 | 第54-56页 |
| 4.4.2 小鼠皮肤组织病理学分析结果 | 第56-57页 |
| 4.4.3 溶剂粗提物LC-MS分析结果 | 第57-61页 |
| 4.4.4 溶剂粗提物中多酚含量结果对比 | 第61-62页 |
| 4.5 本章小结 | 第62-64页 |
| 第5章 总结与展望 | 第64-66页 |
| 5.1 总结 | 第64-65页 |
| 5.2 展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-79页 |
| 研究生期间发表文章情况 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |