| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6页 |
| 主要中英文缩写 | 第12-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-41页 |
| 1.1 叶酸 | 第14-30页 |
| 1.1.1 叶酸的结构 | 第15-16页 |
| 1.1.2 叶酸在植物体中的合成 | 第16-18页 |
| 1.1.3 叶酸在植物体内的代谢 | 第18-21页 |
| 1.1.4 叶酸的功能 | 第21-23页 |
| 1.1.5 叶酸的测定 | 第23-28页 |
| 1.1.6 叶酸的生物强化 | 第28-30页 |
| 1.2 全基因组关联分析(GWAS) | 第30-34页 |
| 1.2.1 单核苷酸多态性 | 第30页 |
| 1.2.2 GWAS的基础 | 第30-31页 |
| 1.2.3 GWAS的一般步骤 | 第31-32页 |
| 1.2.4 GWAS在植物性状相关基因深度挖掘中的应用 | 第32-34页 |
| 1.3 甜玉米中的叶酸 | 第34-39页 |
| 1.3.1 叶酸在玉米中的合成与代谢 | 第34-35页 |
| 1.3.2 甜玉米籽粒发育 | 第35-37页 |
| 1.3.3 甜玉米种子萌发 | 第37-38页 |
| 1.3.4 高叶酸甜玉米产品研发现状 | 第38-39页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第39-41页 |
| 第二章 甜玉米种质资源叶酸含量评价 | 第41-51页 |
| 2.1 材料与方法 | 第41-45页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第41-42页 |
| 2.1.2 样品准备 | 第42页 |
| 2.1.3 叶酸的提取 | 第42-43页 |
| 2.1.4 叶酸测定 | 第43-45页 |
| 2.2 结果 | 第45-48页 |
| 2.2.1 2016年秋季甜玉米种质资源叶酸含量 | 第45-46页 |
| 2.2.2 2017年春季甜玉米种质资源叶酸含量 | 第46-48页 |
| 2.3 讨论 | 第48-49页 |
| 2.3.1 甜玉米种质资源的叶酸含量 | 第48页 |
| 2.3.2 环境对甜玉米种质资源叶酸含量的影响 | 第48-49页 |
| 2.4 本章小结 | 第49-51页 |
| 第三章 针对甜玉米叶酸含量的全基因组关联分析 | 第51-63页 |
| 3.1 材料与方法 | 第53-54页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第53页 |
| 3.1.2 简化基因组测序与SNP标记开发 | 第53页 |
| 3.1.3 全基因组关联分析 | 第53-54页 |
| 3.2 结果 | 第54-59页 |
| 3.2.1 两年两地的甜玉米种质资源群体结构 | 第54-55页 |
| 3.2.2 两年两地的甜玉米种质资源亲缘关系 | 第55-56页 |
| 3.2.3 关联分析结果 | 第56-59页 |
| 3.3 讨论 | 第59-62页 |
| 3.3.1 群体结构与亲缘关系对关联分析的影响 | 第59页 |
| 3.3.2 候选基因分析 | 第59-62页 |
| 3.4 本章小结 | 第62-63页 |
| 第四章 甜玉米籽粒发育过程中叶酸的变化 | 第63-73页 |
| 4.1 材料与方法 | 第63-65页 |
| 4.1.1 样品准备 | 第63-64页 |
| 4.1.2 叶酸的提取与测定 | 第64页 |
| 4.1.3 RNA的提取 | 第64页 |
| 4.1.4 cDNA的合成 | 第64页 |
| 4.1.5 实时荧光定量PCR | 第64-65页 |
| 4.2 结果 | 第65-69页 |
| 4.2.1 甜玉米籽粒发育过程中叶酸含量 | 第65-67页 |
| 4.2.2 甜玉米籽粒发育过程中叶酸合成关键基因的相对表达量 | 第67-69页 |
| 4.3 讨论 | 第69-71页 |
| 4.3.1 叶酸含量的变化 | 第69-70页 |
| 4.3.2 关键基因的表达差异 | 第70-71页 |
| 4.4 本章小结 | 第71-73页 |
| 第五章 甜玉米种子萌芽过程中叶酸的变化 | 第73-81页 |
| 5.1 材料与方法 | 第73-75页 |
| 5.1.1 样品准备 | 第73-74页 |
| 5.1.2 水分含量的测定 | 第74页 |
| 5.1.3 叶酸的提取与测定 | 第74页 |
| 5.1.4 RNA的提取以及cDNA的合成 | 第74页 |
| 5.1.5 实时荧光定量PCR | 第74-75页 |
| 5.2 结果 | 第75-78页 |
| 5.2.1 甜玉米萌芽时期水分含量变化 | 第75-76页 |
| 5.2.2 甜玉米萌芽时期叶酸含量变化 | 第76-77页 |
| 5.2.3 甜玉米萌芽时期叶酸合成关键基因的相对表达量 | 第77-78页 |
| 5.3 讨论 | 第78-80页 |
| 5.3.1 叶酸含量在甜玉米萌芽阶段的变化 | 第78-79页 |
| 5.3.2 叶酸合成相关基因在甜玉米萌芽过程中的表现 | 第79-80页 |
| 5.4 本章小结 | 第80-81页 |
| 第六章 一种高叶酸现榨甜玉米饮品的开发 | 第81-92页 |
| 6.1 材料与方法 | 第82-85页 |
| 6.1.1 样品准备 | 第82页 |
| 6.1.2 总酸的测定 | 第82页 |
| 6.1.3 总糖的测定 | 第82-83页 |
| 6.1.4 粘度与可溶性固形物的测定 | 第83页 |
| 6.1.5 叶酸的测定 | 第83页 |
| 6.1.6 感官评价 | 第83-85页 |
| 6.2 结果与讨论 | 第85-90页 |
| 6.2.1 总酸与总糖 | 第85-86页 |
| 6.2.2 粘度与可溶性固形物 | 第86-87页 |
| 6.2.3 叶酸 | 第87-89页 |
| 6.2.4 感官评价结果 | 第89-90页 |
| 6.3 本章小结 | 第90-92页 |
| 第七章 总结 | 第92-94页 |
| 7.1 结论 | 第92-93页 |
| 7.2 创新点 | 第93页 |
| 7.3 未来与展望 | 第93-94页 |
| 参考文献 | 第94-111页 |
| 附录 | 第111-113页 |
| 附录1：主要试剂清单 | 第111-112页 |
| 附录2：主要仪器清单 | 第112-113页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第113-115页 |
| 致谢 | 第115-117页 |
| 附件 | 第117页 |
