乳酸片球菌素抑菌机理研究

摘要	第1-4页
ABSTRACT	第4-9页
第一章 文献综述	第9-30页
·引言	第9-10页
·细菌素的研究进展	第10-18页
·细菌素的研究历史	第10-11页
·细菌素的分类	第11-12页
·细菌素与抗生素的区别	第12-13页
·细菌素的理化性质及结构	第13-15页
·细菌素的抑菌谱	第15-16页
·细菌素的抑菌机理	第16-17页
·细菌素在食品工业中的应用	第17-18页
·片球菌素研究进展	第18-24页
·片球菌素的研究历史	第18-19页
·片球菌素的理化性质	第19页
·片球菌素的发酵条件及提取纯化	第19-20页
·片球菌素的结构及抑菌机理	第20-23页
·片球菌素的应用研究及发展前景	第23-24页
·乳酸片球菌素研究目的及意义	第24-25页
·研究内容与方法	第25-30页
·乳酸片球菌素分子结构的测定	第25-27页
·乳酸片球菌素吸附作用的研究	第27-28页
·乳酸片球菌素对膜的破坏作用研究	第28-30页
第二章 乳酸片球菌素提取及分子结构测定	第30-46页
·实验材料	第30-32页
·菌种和培养基	第30页
·试剂和药品	第30-31页
·主要仪器	第31-32页
·实验方法	第32-36页
·乳酸片球菌素提取	第32页
·乳酸片球菌素效价分析	第32页
·乳酸片球菌素SDS-PAGE 纯度分析	第32-34页
·乳酸片球菌素HPLC 分析条件	第34页
·考马斯亮蓝染色法测定蛋白含量	第34-35页
·圆二色光谱法测定乳酸片球菌素高级结构	第35页
·分子动力模拟乳酸片球菌素高级结构	第35-36页
·结果与分析	第36-44页
·乳酸片球菌素的效价及纯度	第36-37页
·乳酸片球菌素浓度	第37-38页
·分子模拟乳酸片球菌素结构	第38-39页
·乳酸片球菌素的圆二色光谱	第39-44页
·讨论	第44-45页
·小结	第45-46页
第三章 乳酸片球菌素吸附特性研究	第46-53页
·实验材料	第46-47页
·菌种和培养基	第46页
·试剂与药品	第46-47页
·主要仪器	第47页
·实验方法	第47-49页
·乳酸片球菌素吸附率的测定	第47页
·温度，时间，pH 对乳酸片球菌素吸附率的影响	第47-48页
·盐和酶对乳酸片球菌素吸附率的影响	第48页
·菌种对乳酸片球菌素吸附率的影响	第48页
·不同成分脂质体对乳酸片球菌素吸附率的影响	第48-49页
·结果与分析	第49-51页
·温度及作用时间对乳酸片球菌素吸附率的影响	第49页
·pH 对乳酸片球菌素吸附率的影响	第49-50页
·盐对乳酸片球菌素吸附率的影响	第50-51页
·酶对乳酸片球菌素吸附率的影响	第51页
·不同类型脂质体及菌体对乳酸片球菌素吸附率的影响	第51页
·讨论	第51-52页
·小结	第52-53页
第四章 乳酸片球菌素作用方式的研究	第53-65页
·实验材料	第53-54页
·菌种及培养基	第53页
·药品及试剂	第53-54页
·主要仪器	第54页
·实验方法	第54-57页
·紫外吸收物质的测定	第54页
·△pH 测定	第54-55页
·胞外ATP，ADP，AMP 含量的测定	第55-56页
·敏感菌的负染色	第56-57页
·结果与分析	第57-64页
·紫外吸收物质的测定结果	第57-59页
·△pH 的测定结果	第59-60页
·胞外ATP、ADP、AMP 的含量测定	第60-63页
·敏感菌负染色结果	第63-64页
·讨论	第64页
·小结	第64-65页
第五章 结论	第65-66页
参考文献	第66-72页
发表论文和科研情况说明	第72-73页
致谢	第73页