副干酪乳杆菌的分离鉴定及免疫功能研究
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-26页 |
| ·益生菌 | 第9-19页 |
| ·益生菌的概念和种类 | 第9-10页 |
| ·益生菌的鉴定技术 | 第10-11页 |
| ·益生菌对免疫功能的调节作用 | 第11-13页 |
| ·国内外益生菌的生产应用现状 | 第13-19页 |
| ·副干酪乳杆菌 | 第19-24页 |
| ·副干酪乳杆菌的分类鉴定 | 第19-20页 |
| ·副干酪乳杆菌的功能研究进展 | 第20-21页 |
| ·副干酪乳杆菌在食品工业中的应用 | 第21-22页 |
| ·副干酪乳杆菌在其它领域的应用 | 第22-24页 |
| ·课题立题依据与研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 乳酸菌的分离筛选和生理生化鉴定 | 第26-39页 |
| ·材料与方法 | 第26-31页 |
| ·材料 | 第26-28页 |
| ·方法 | 第28-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-37页 |
| ·乳酸菌的分离纯化 | 第31页 |
| ·乳酸菌的初步筛选 | 第31-33页 |
| ·优良乳酸菌的生理生化鉴定 | 第33-34页 |
| ·优良乳酸菌耐胃肠道逆环境的进一步筛选 | 第34-37页 |
| ·小结 | 第37-39页 |
| 第三章 副干酪乳杆菌的分子生物学鉴定 | 第39-48页 |
| ·材料与试剂 | 第39-41页 |
| ·药品试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39-40页 |
| ·菌株 | 第40页 |
| ·主要试剂配制 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-43页 |
| ·乳酸菌基因组DNA的提取 | 第41页 |
| ·16S rDNA基因片段的PCR反应 | 第41-42页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳 | 第42页 |
| ·PCR引物特异性检验 | 第42页 |
| ·PCR产物的回收及纯化 | 第42-43页 |
| ·核苷酸序列测定及分析 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-48页 |
| ·乳酸菌基因组DNA的提取 | 第43页 |
| ·PCR扩增16S rDNA基因目的片段 | 第43-44页 |
| ·引物特异性检验 | 第44页 |
| ·核苷酸序列分析 | 第44-46页 |
| ·讨论 | 第46-48页 |
| 第四章 副干酪乳杆菌的免疫功能研究 | 第48-67页 |
| ·试验材料 | 第48-49页 |
| ·试验动物 | 第48页 |
| ·药品试剂 | 第48-49页 |
| ·主要仪器设备 | 第49页 |
| ·细胞 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-54页 |
| ·动物分组 | 第49页 |
| ·菌种制备 | 第49-50页 |
| ·试剂配制 | 第50-51页 |
| ·体重增长 | 第51页 |
| ·胸腺指数和脾脏指数 | 第51页 |
| ·碳粒廓清试验 | 第51-52页 |
| ·迟发型变态反应 | 第52页 |
| ·MTT法淋巴细胞转化试验 | 第52-53页 |
| ·NK细胞活性测定 | 第53-54页 |
| ·结果及讨论 | 第54-66页 |
| ·体重增长 | 第54-55页 |
| ·胸腺指数和脾脏指数 | 第55-57页 |
| ·碳粒廓清试验 | 第57-59页 |
| ·迟发型变态反应 | 第59-61页 |
| ·淋巴细胞转化试验 | 第61-63页 |
| ·NK细胞活性 | 第63-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第五章 结论与展望 | 第67-69页 |
| ·副干酪乳杆菌的分离筛选和生理生化鉴定 | 第67页 |
| ·副干酪乳杆菌的分子生物学鉴定 | 第67-68页 |
| ·副干酪乳杆菌的免疫功能研究 | 第68页 |
| ·展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 发表论文和科研情况说明 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76页 |
