| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 序言 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-16页 |
| ·废弃虾蟹壳资源化利用现状 | 第10页 |
| ·虾青素 | 第10-12页 |
| ·虾青素及其功能应用 | 第10-11页 |
| ·虾青素提取方法 | 第11-12页 |
| ·丙酸钙 | 第12-13页 |
| ·丙酸钙及其功能应用 | 第12-13页 |
| ·丙酸钙制备 | 第13页 |
| ·几丁质 | 第13-15页 |
| ·几丁质性质 | 第13页 |
| ·几丁质降解方法 | 第13-15页 |
| ·几丁寡糖 | 第15-16页 |
| ·几丁寡糖性质 | 第15页 |
| ·几丁寡糖功能应用 | 第15-16页 |
| 第二章 虾青素提取 | 第16-35页 |
| ·实验材料与仪器 | 第16-17页 |
| ·材料 | 第16页 |
| ·仪器 | 第16-17页 |
| ·工艺流程 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-23页 |
| ·虾蟹壳预处理 | 第18页 |
| ·虾蟹壳脱钙处理 | 第18页 |
| ·虾蟹壳脱蛋白处理 | 第18-20页 |
| ·虾青素提取 | 第20-21页 |
| ·虾青素酯皂化 | 第21-22页 |
| ·统计分析 | 第22-23页 |
| ·实验结果与分析 | 第23-34页 |
| ·虾蟹壳脱钙处理结果 | 第23页 |
| ·虾蟹壳脱蛋白处理结果 | 第23-27页 |
| ·虾青素提取实验结果 | 第27-31页 |
| ·虾青素酯皂化结果 | 第31-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 虾青素提取后废液及残渣中回收几丁质、钙质和蛋白 | 第35-49页 |
| ·虾青素提取后残渣中回收几丁质 | 第35-42页 |
| ·实验材料与仪器 | 第35-36页 |
| ·工艺流程 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-37页 |
| ·实验结果与分析 | 第37-42页 |
| ·虾青素提取后废液中回收钙质 | 第42-46页 |
| ·实验材料与仪器 | 第42页 |
| ·工艺流程 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·实验结果与分析 | 第44-46页 |
| ·虾青素提取废液中回收蛋白 | 第46-47页 |
| ·实验材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·工艺流程 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47页 |
| ·实验结果与分析 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 第四章 几丁质降解为几丁寡糖 | 第49-66页 |
| ·产几丁质酶菌种筛选 | 第49-58页 |
| ·实验材料与仪器 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50-53页 |
| ·实验结果与讨论 | 第53-58页 |
| ·几丁质降解条件研究 | 第58-64页 |
| ·实验材料与仪器 | 第58-59页 |
| ·实验方法 | 第59-61页 |
| ·实验结果与讨论 | 第61-64页 |
| ·小结 | 第64-66页 |
| 结论 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 在学期间发表文章情况 | 第78-79页 |
| 附录1 | 第79-83页 |
| 附录2 | 第83-86页 |