| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 综述 | 第10-30页 |
| 1 南极磷虾的研究进展 | 第10-14页 |
| ·南极磷虾的时空分布 | 第12页 |
| ·南极磷虾营养评价及安全性研究 | 第12-14页 |
| ·南极磷虾中的蛋白质 | 第12-13页 |
| ·南极磷虾中的脂类 | 第13-14页 |
| ·南极磷虾的安全性评价 | 第14页 |
| 2 磷脂酰胆碱的研究进展 | 第14-30页 |
| ·磷脂酰胆碱的结构及理化性质 | 第14-16页 |
| ·磷脂酰胆碱的主要来源 | 第16-18页 |
| ·磷脂酰胆碱的生理活性 | 第18-20页 |
| ·磷脂酰胆碱的应用及发展前景 | 第20-21页 |
| ·磷脂酰胆碱的分离提取方法研究进展 | 第21-25页 |
| ·检测方法的研究进展 | 第25-30页 |
| 第二章 南极磷虾精油的制备工艺研究 | 第30-43页 |
| 1 实验材料 | 第30-31页 |
| ·实验原料 | 第30页 |
| ·仪器及设备 | 第30页 |
| ·药品与试剂 | 第30-31页 |
| 2 分析方法 | 第31-32页 |
| 3 实验步骤 | 第32-35页 |
| ·工艺流程 | 第32页 |
| ·提取剂提取南极磷虾虾油实验方案设计 | 第32-35页 |
| ·正交实验 | 第35页 |
| 4 虾油中磷脂含量的测定 | 第35-38页 |
| ·主要溶液的配制 | 第35-36页 |
| ·实验过程 | 第36-37页 |
| ·实验结果 | 第37-38页 |
| 5 从虾油中对磷脂酰胆碱进行初步分离纯化 | 第38-41页 |
| ·工艺流程图 | 第38页 |
| ·薄层色谱检验样品中磷脂酰胆碱 | 第38-41页 |
| 6 本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 柱层析法分离纯化磷脂酰胆碱 | 第43-57页 |
| 1 实验材料和仪器 | 第43-44页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·实验仪器 | 第43-44页 |
| 2.实验方法 | 第44-45页 |
| ·层析柱的制备 | 第44页 |
| ·层析柱参数的测定 | 第44-45页 |
| ·柱层析分离纯化磷脂酰胆碱的方法 | 第45页 |
| 3 结果与讨论 | 第45-53页 |
| ·原料物化性质 | 第45页 |
| ·层析柱体积测定结果 | 第45页 |
| ·不同柱层析纯化分离条件对磷脂酰胆碱纯度、得率的影响 | 第45-53页 |
| 4 磷脂酰胆碱的高效薄层色谱分析 | 第53-55页 |
| 5 本章小结 | 第55-57页 |
| 第四章 结果与讨论 | 第57-60页 |
| 1 结果 | 第57-58页 |
| ·南极磷虾虾油的提取及初步纯化 | 第57页 |
| ·硅胶柱层析分离纯化磷脂酰胆碱 | 第57页 |
| ·高效薄层扫描法分析磷脂酰胆碱的纯度 | 第57-58页 |
| 2 讨论 | 第58-59页 |
| ·实验原料的创新 | 第58页 |
| ·试验方法的创新 | 第58-59页 |
| 3 研究前景 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 发表文章和申请专利 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |