| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-12页 |
| ·沙棘简介 | 第7-8页 |
| ·沙棘果油的功效 | 第8页 |
| ·沙棘果油制取工艺研究现状 | 第8-9页 |
| ·离心法 | 第8页 |
| ·液压压榨法 | 第8页 |
| ·超临界 CO萃取法 | 第8-9页 |
| ·酶法 | 第9页 |
| ·植物油精炼工艺的研究现状 | 第9-10页 |
| ·脱胶工艺 | 第9页 |
| ·吸附剂 | 第9-10页 |
| ·脱臭工艺 | 第10页 |
| ·立题意义 | 第10-11页 |
| ·研究内容 | 第11-12页 |
| 2 实验材料和方法 | 第12-16页 |
| ·实验材料 | 第12页 |
| ·实验原料和试剂 | 第12页 |
| ·试验设备 | 第12页 |
| ·实验方法 | 第12-16页 |
| ·原料成分的测定 | 第12-13页 |
| ·沙棘果浆中沙棘果油出油率的测定 | 第13页 |
| ·沙棘果油中 VE含量和甾醇含量的测定 | 第13页 |
| ·沙棘果油中脂肪酸组成的测定 | 第13页 |
| ·酶法和水酶复合法制取沙棘果油的实验方法 | 第13-14页 |
| ·沙棘果油水化脱胶的实验方法 | 第14-15页 |
| ·脱胶沙棘果油吸附重金属的实验方法 | 第15页 |
| ·吸附重金属后沙棘果油的脱臭方法 | 第15-16页 |
| 3 实验结果和讨论 | 第16-37页 |
| ·水酶复合法制取沙棘果油工艺的优化 | 第16-28页 |
| ·原料基本成分 | 第16页 |
| ·果胶酶、纤维素酶、果胶纤维素复合酶用量对出油率的影响 | 第16-17页 |
| ·果胶纤维素复合酶果胶酶和纤维素酶质量比对出油率的影响 | 第17页 |
| ·复合酶反应时间对出油率的影响 | 第17-18页 |
| ·复合酶反应pH 对出油率的影响 | 第18页 |
| ·复合酶反应温度对出油率的影响 | 第18-19页 |
| ·酶法制取沙棘果油的响应面试验 | 第19-23页 |
| ·水酶复合法制取沙棘果油 | 第23-24页 |
| ·水酶法制取沙棘果油的响应面试验 | 第24-28页 |
| ·水化脱胶工艺的优化 | 第28-31页 |
| ·脱胶温度对沙棘果油磷脂含量的影响 | 第28-29页 |
| ·脱胶时间对沙棘果油磷脂含量的影响 | 第29页 |
| ·加水量对沙棘果油磷脂含量的影响 | 第29页 |
| ·水化脱胶正交实验 | 第29-31页 |
| ·脱重金属工艺的优化 | 第31-34页 |
| ·吸附剂的选择 | 第31页 |
| ·吸附剂量对脱重金属效果的影响 | 第31页 |
| ·吸附时间对脱重金属效果的影响 | 第31-32页 |
| ·吸附温度对脱重金属效果的影响 | 第32页 |
| ·脱重金属正交实验 | 第32-34页 |
| ·脱臭工艺的优化 | 第34-36页 |
| ·脱臭对沙棘果油的酸价和过氧化值的影响 | 第34-35页 |
| ·脱臭正交实验 | 第35-36页 |
| ·精制沙棘果油理化指标 | 第36-37页 |
| 主要结论和展望 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第43页 |