贺兰山东麓葡萄与葡萄酒矿质元素特征研究

摘要	第1-4页
Abstract	第4-6页
第一章 文献综述	第6-11页
·我国酿酒葡萄栽培现状	第6页
·区域生态环境对酿酒葡萄品质的影响	第6-7页
·葡萄酒中矿质元素鉴别研究现状	第7-8页
·葡萄酒中矿质元素的来源	第8-9页
·矿质元素对人体的作用	第9-11页
第二章 引言	第11-12页
·课题来源及研究意义	第11页
·课题主要研究内容	第11-12页
第三章 材料与方法	第12-15页
·材料与仪器	第12页
·样品的采集及前处理	第12-13页
·试验方法	第13-15页
第四章 结果分析	第15-30页
·样品中矿质元素含量分析比较	第15-25页
·葡萄酒与其他样品中矿质元素的相关性	第25-29页
·葡萄酒中矿质元素聚类分析	第29-30页
第五章 讨论	第30-33页
·不同土壤类型中矿质元素特征	第30页
·不同产区葡萄与葡萄酒中矿质元素特征	第30-31页
·葡萄及葡萄酒中矿质元素的作用	第31-33页
第六章 结论	第33-36页
·样品中矿质元素含量差异	第33-34页
·葡萄酒与其他样品中矿质元素的相关性	第34页
·不同品种葡萄酒的聚类分析	第34-35页
·贺兰山东麓产区葡萄酒中特征元素	第35-36页
参考文献	第36-39页
致谢	第39-40页
个人简介	第40页