基于枣酒生产的大枣多糖提取工艺研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 1 综述 | 第12-26页 |
| ·大枣资源及其化学成分 | 第12-13页 |
| ·大枣的营养价值及药用价值 | 第13-16页 |
| ·多糖的国内外研究现状 | 第16-21页 |
| ·多糖的研究进展 | 第16页 |
| ·多糖的生物活性 | 第16-19页 |
| ·多糖的提取方法 | 第19-21页 |
| ·大枣多糖的药理研究及其应用前景 | 第21-22页 |
| ·枣酒的生产研究 | 第22-23页 |
| ·基于枣酒生产的大枣多糖提取工艺流程 | 第23-24页 |
| ·本课题的研究目的、研究内容及创新点 | 第24-26页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第24-25页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第25页 |
| ·本课题研究的创新点 | 第25-26页 |
| 2 大枣多糖的提取工艺研究 | 第26-37页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第26-27页 |
| ·主要试剂 | 第26页 |
| ·主要仪器 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·大枣含水量的测定 | 第27页 |
| ·多糖的测定 | 第27页 |
| ·多糖提取率的计算 | 第27页 |
| ·大枣多糖提取工艺路线 | 第27页 |
| ·果胶酶提取试验 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·大枣含水量 | 第28页 |
| ·葡萄糖浓度标准曲线 | 第28页 |
| ·时间对 Lafazyme CL 提取多糖的影响 | 第28-29页 |
| ·果胶酶加量对多糖提取率的影响 | 第29-30页 |
| ·时间对多糖提取率的影响 | 第30页 |
| ·温度对多糖提取率的影响 | 第30-31页 |
| ·响应面试验 | 第31-35页 |
| ·响应面分析 | 第31-32页 |
| ·响应面法优化果胶酶提取大枣多糖的工艺 | 第32-35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 3 大枣多糖脱蛋白的工艺研究 | 第37-49页 |
| ·多糖脱蛋白的方法 | 第37-39页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第39-40页 |
| ·主要试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·大枣多糖脱蛋白工艺路线 | 第40页 |
| ·蛋白质的测定 | 第40-42页 |
| ·蛋白质去除率的计算 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-48页 |
| ·蛋白质标准曲线 | 第42页 |
| ·蛋白酶的选择试验 | 第42-43页 |
| ·酸性蛋白酶单因素试验 | 第43-45页 |
| ·响应面试验 | 第45-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 4 大枣多糖脱色的工艺研究 | 第49-57页 |
| ·多糖脱色的方法 | 第49-50页 |
| ·试验试剂及仪器 | 第50-51页 |
| ·主要试剂 | 第50-51页 |
| ·主要仪器 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-53页 |
| ·脱色率的测定 | 第51-52页 |
| ·树脂的预处理 | 第52页 |
| ·树脂的筛选 | 第52-53页 |
| ·结果与分析 | 第53-56页 |
| ·不同树脂对大枣多糖的脱色效果 | 第53页 |
| ·LSA-900E 静态吸附试验 | 第53-56页 |
| ·树脂的再生 | 第56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 5 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第66-67页 |
