黑芝麻中黑色素的萃取、纯化及其性质的研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-14页 |
| ·黑芝麻资源的分布 | 第6页 |
| ·黑芝麻的营养和保健功能 | 第6-7页 |
| ·黑色素分类 | 第7-9页 |
| ·天然黑色素的萃取方法 | 第9-10页 |
| ·天然黑色素的纯化方法 | 第10-11页 |
| ·黑色素的理化性质 | 第11页 |
| ·黑色素M 功能性及应用 | 第11-12页 |
| ·立题背景和意义 | 第12-13页 |
| ·本论文的研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 黑芝麻中黑色素萃取工艺的研究 | 第14-23页 |
| ·材料 | 第14页 |
| ·仪器与设备 | 第14页 |
| ·试剂 | 第14页 |
| ·方法 | 第14-17页 |
| ·结果与分析 | 第17-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 黑色素粗品的纯化和结构的初步研究 | 第23-31页 |
| ·原料 | 第23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第四章 黑芝麻黑色素理化性质及稳定性的研究 | 第31-42页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·仪器与设备 | 第31页 |
| ·试剂 | 第31页 |
| ·方法 | 第31-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第五章 黑芝麻色素清除体外自由基的研究 | 第42-50页 |
| ·原料 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42-43页 |
| ·方法 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 主要结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文清单 | 第58-59页 |
| 附图 | 第59页 |
