| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-15页 |
| 第一章 引言 | 第15-22页 |
| ·黄曲霉毒素简介 | 第15-17页 |
| ·黄曲霉毒素的理化性质 | 第15-16页 |
| ·玉米中黄曲霉毒素的产生与污染状况 | 第16页 |
| ·黄曲霉毒素的毒性 | 第16-17页 |
| ·玉米中黄曲霉毒素的检测方法 | 第17-18页 |
| ·紫外荧光法 | 第17页 |
| ·薄层层析法(TLC 法） | 第17页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC 法) | 第17-18页 |
| ·酶联免疫吸附法(ELISA 法) | 第18页 |
| ·免疫亲和柱净化荧光光度法 | 第18页 |
| ·黄曲霉毒素的降解及去除方法 | 第18-21页 |
| ·物理方法 | 第18-19页 |
| ·化学法 | 第19-20页 |
| ·生物法 | 第20-21页 |
| ·研究目的和意义 | 第21-22页 |
| 第二章 黄曲霉毒素 B_1提取与检测方法的确定 | 第22-32页 |
| ·材料和方法 | 第22-23页 |
| ·试验材料与试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·玉米中黄曲霉毒素B_1 的粗提取 | 第23页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 粗提取液的净化 | 第23页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 的衍生方法 | 第23-24页 |
| ·色谱条件的选择 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-29页 |
| ·玉米中黄曲霉毒素B_1 提取方法的确定 | 第24-26页 |
| ·玉米中黄曲霉毒素B_1 粗提取液净化方法的确定 | 第26-27页 |
| ·玉米中黄曲霉毒素B_1 衍生方法的确定 | 第27页 |
| ·高效液相色谱检测条件的确定 | 第27-28页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 含量的计算方法 | 第28-29页 |
| ·黄曲霉毒素检测方法的评价 | 第29-31页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 检测方法的回收率实验 | 第29页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 标准品的线性范围与检出限 | 第29-30页 |
| ·精密度实验 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 氨气熏蒸法降解玉米中的黄曲霉毒素 B_1 | 第32-47页 |
| ·综述 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·主要试剂与设备 | 第32-33页 |
| ·样品准备 | 第33页 |
| ·水分含量调节 | 第33页 |
| ·黄曲霉毒素提取及检测方法 | 第33页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 浓度计算 | 第33-34页 |
| ·氨气熏蒸处理方式 | 第34页 |
| ·试验设计及统计分析 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-46页 |
| ·单因素试验 | 第34-37页 |
| ·二次回归正交设计试验 | 第37-45页 |
| ·氨熏前后黄曲霉毒素谱图对比 | 第45-46页 |
| ·讨论 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 氢氧化钙浸泡湿磨法降解玉米中的黄曲霉毒素 B_1和 G1 | 第47-65页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·材料与方法 | 第47-52页 |
| ·主要试剂与设备 | 第47-48页 |
| ·样品准备 | 第48页 |
| ·湿磨法总体方案的确定 | 第48-50页 |
| ·试验设计及统计分析 | 第50页 |
| ·重现性实验 | 第50-51页 |
| ·验证实验的设计 | 第51页 |
| ·黄曲霉毒素提取及检测方法 | 第51页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 及黄曲霉毒素G1 毒素浓度的计算 | 第51-52页 |
| ·结果与分析 | 第52-63页 |
| ·玉米样品中黄曲霉毒素浓度的控制 | 第52-53页 |
| ·备选方案结果分析 | 第53页 |
| ·单个因素对氢氧化钙浸泡法降解玉米中黄曲霉毒素B_1 和G1 的影响 | 第53-56页 |
| ·正交实验确定氢氧化钙浸泡法降解玉米中黄曲霉毒素B_1 和G1 的最佳条件 | 第56-58页 |
| ·浸提重复性实验结果 | 第58-59页 |
| ·氢氧化钙浸泡湿磨前后玉米中黄曲霉毒素谱图对比 | 第59-60页 |
| ·验证实验结果 | 第60-63页 |
| ·讨论 | 第63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 第五章 结论 | 第65-67页 |
| ·主要结论 | 第65-66页 |
| ·创新点 | 第66页 |
| ·建议 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 个人简介 | 第73页 |
