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几种合成食品添加剂与DNA的相互作用及其对DNA构象的影响

摘要第3-5页
ABSTRACT第5-7页
缩写符号与代号第12-13页
第1章 绪论第13-21页
    1.1 引言第13页
    1.2 DNA的结构第13-14页
    1.3 小分子与DNA的相互作用第14页
    1.4 研究现状第14-16页
    1.5 研究方法第16-19页
        1.5.1 光谱法第16-17页
        1.5.2 电化学法第17-18页
        1.5.3 化学计量学方法(Chemometrics)第18页
        1.5.4 等温滴定量热法(Isothermal titration calorimetry, ITC)第18页
        1.5.5 分子模拟(molecular docking)第18-19页
        1.5.6 其他方法第19页
    1.6 课题来源与研究内容第19-21页
        1.6.1 课题来源第19页
        1.6.2 选题意义与研究内容第19-21页
第2章 麦芽酚与小牛胸腺DNA的沟槽结合作用第21-32页
    2.1 引言第21-22页
    2.2 实验部分第22-24页
        2.2.1 主要仪器与试剂第22页
        2.2.2 实验方法第22-24页
    2.3 结果与讨论第24-31页
        2.3.1 MAL与ctDNA相互作用的紫外光谱分析第24-26页
        2.3.2 紫外单双链DNA实验第26页
        2.3.3 NaCl效应第26-27页
        2.3.4 MAL与EB、AO竞争结合ctDNA第27-28页
        2.3.5 热变性实验第28页
        2.3.6 粘度实验第28页
        2.3.7 结合位点和构象的研究第28-30页
        2.3.8 构象与损伤性质第30-31页
    2.4 本章小结第31-32页
第3章 香兰素、乙基香兰素与ctDNA结合模式研究与比较第32-48页
    3.1 引言第32-33页
    3.2 实验部分第33-36页
        3.2.1 主要仪器与试剂第33页
        3.2.2 实验方法第33-36页
    3.3 结果与讨论第36-47页
        3.3.1 VAN和EVA与ctDNA相互作用的紫外光谱第36-37页
        3.3.2 MCR–ALS解析紫外光谱数据矩阵第37-39页
        3.3.3 结合常数的测定第39-40页
        3.3.4 热力学参数和结合作用力第40页
        3.3.5 VAN和EVA与Hoechst 33258 竞争实验第40-41页
        3.3.6 猝灭机制第41-43页
        3.3.7 粘度实验第43页
        3.3.8 热变性实验第43-44页
        3.3.9 VAN/EVA与ds DNA或ss DNA作用的比较第44页
        3.3.10 结合位点的研究第44-46页
        3.3.11 构象和损伤性质第46-47页
    3.4 本章小结第47-48页
第4章 离子液体 1–丁基–3–甲基咪唑氯盐对香兰素、麦芽酚与ctDNA相互作用的影响第48-59页
    4.1 引言第48-49页
    4.2 实验部分第49-50页
        4.2.1 主要仪器与试剂第49页
        4.2.2 实验方法第49-50页
    4.3 结果与讨论第50-58页
        4.3.1 BMIM–Cl对VAN/MAL和ctDNA的紫外光谱第50-51页
        4.3.2 BMIM–Cl对VAN/MAL与DNA结合常数的影响第51-53页
        4.3.3 BMIM–Cl对VAN/MAL–DNA体系熔点的影响第53页
        4.3.4 BMIM–Cl对VAN/MAL–DNA体系粘度的影响第53-54页
        4.3.5 BMIM–Cl对VAN/MAL–DNA体系热变性的影响第54-55页
        4.3.6 BMIM–Cl存在下VAN/MAL对DNA构象的影响第55-56页
        4.3.7 BMIM–Cl存在下VAN/MAL对DNA红外光谱的影响第56-58页
    4.4 本章小结第58-59页
第5章 过氧化苯甲酰与ctDNA的嵌插结合及Hp–βCD的影响第59-71页
    5.1 引言第59-60页
    5.2 实验部分第60-61页
        5.2.1 主要仪器与试剂第60页
        5.2.2 实验方法第60-61页
    5.3 结果与讨论第61-70页
        5.3.1 紫外吸收和荧光光谱的测定第61-62页
        5.3.2 BPO与Hp–βCD的分子对接第62-63页
        5.3.3 BPO与ctDNA之间的相互作用第63-64页
        5.3.4 猝灭机制和结合常数第64-66页
        5.3.5 BPO与ctDNA结合模式的测定第66-67页
        5.3.6 Hp–βCD–BPO包合物与ctDNA结合模式的研究第67-68页
        5.3.7 Hp–βCD加入前后BPO对ctDNA构象的影响第68-70页
    5.4 本章小结第70-71页
第6章 结论与展望第71-73页
    6.1 结论第71-72页
    6.2 展望第72-73页
致谢第73-74页
参考文献第74-82页
攻读硕士期间的研究成果第82页

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