| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 前言 | 第11-24页 |
| 1.1 Nisin的分类、结构和性质 | 第11-13页 |
| 1.1.1 Nisin的分类与分子结构 | 第11-12页 |
| 1.1.1.1 Nisin的分类 | 第11-12页 |
| 1.1.1.2 Nisin的分子结构 | 第12页 |
| 1.1.2 溶解性和稳定性 | 第12-13页 |
| 1.1.3 抑菌性 | 第13页 |
| 1.2 Nisin的研究历程 | 第13-14页 |
| 1.3 Nisin的生物合成 | 第14-15页 |
| 1.4 Nisin的作用机制 | 第15-16页 |
| 1.5 Nisin的检测与定量技术 | 第16-17页 |
| 1.6 Nisin的分离纯化 | 第17-19页 |
| 1.6.1 吸附法 | 第17-18页 |
| 1.6.2 有机溶剂沉淀法 | 第18页 |
| 1.6.3 有机溶剂萃取法 | 第18页 |
| 1.6.4 盐析法 | 第18页 |
| 1.6.5 双水相法 | 第18页 |
| 1.6.6 膜分离法 | 第18页 |
| 1.6.7 泡沫分离 | 第18-19页 |
| 1.7 Nisin的应用 | 第19-21页 |
| 1.7.1 作为食品天然防腐剂 | 第19页 |
| 1.7.2 Nisin在农业领域中的应用 | 第19页 |
| 1.7.2.1 Nisin应用于饲料中 | 第19页 |
| 1.7.2.2 Nisin在农产品储存中的保护作用 | 第19页 |
| 1.7.3 Nisin在化妆品中的应用 | 第19页 |
| 1.7.4 临床应用 | 第19-20页 |
| 1.7.5 抗药性问题 | 第20-21页 |
| 1.8 Nisin的局限和可能的解决方案 | 第21-22页 |
| 1.9 本课题的目的、意义和内容 | 第22-24页 |
| 1.9.1 课题的研究目的与意义 | 第22-23页 |
| 1.9.2 课题的研究内容 | 第23-24页 |
| 第2章 检测方法建立 | 第24-30页 |
| 2.1 材料和仪器 | 第24页 |
| 2.1.1 主要仪器和试剂 | 第24页 |
| 2.2 检测方法的选择及改进 | 第24-26页 |
| 2.3 检测条件 | 第26-27页 |
| 2.3.1 流动相配制 | 第26页 |
| 2.3.2 标准品和样品前处理 | 第26页 |
| 2.3.3 色谱条件 | 第26页 |
| 2.3.4 标准曲线的绘制 | 第26页 |
| 2.3.5 脱色率实验 | 第26-27页 |
| 2.3.6 纯度计算 | 第27页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第27-29页 |
| 2.4.1 Nisin Z标准品液相色谱图 | 第27页 |
| 2.4.2 Nisin Z标准曲线 | 第27-28页 |
| 2.4.3 方法的考察 | 第28-29页 |
| 2.5 结论 | 第29-30页 |
| 第3章 大孔吸附树脂浓缩富集Nisin Z | 第30-45页 |
| 3.1 引言 | 第30页 |
| 3.2 实验部分 | 第30-33页 |
| 3.2.1 实验材料和仪器 | 第30页 |
| 3.2.2 静态吸附 | 第30-32页 |
| 3.2.2.1 大孔吸附树脂的预处理 | 第30-31页 |
| 3.2.2.2 树脂筛选 | 第31页 |
| 3.2.2.3 上清液体积对吸附的影响 | 第31页 |
| 3.2.2.4 静态吸附动力学试验 | 第31-32页 |
| 3.2.2.5 pH对吸附过程的影响 | 第32页 |
| 3.2.3 静态脱附实验 | 第32页 |
| 3.2.3.1 解吸液的选择 | 第32页 |
| 3.2.3.2 解吸液浓度的确定 | 第32页 |
| 3.2.3.3 解吸液用量的选择 | 第32页 |
| 3.2.3.4 解吸时间的确定 | 第32页 |
| 3.2.3.5 解吸液pH的确定 | 第32页 |
| 3.2.4 吸附等温线 | 第32-33页 |
| 3.2.5 穿透曲线和动态吸附解吸 | 第33页 |
| 3.2.6 HZM-3树脂的再生 | 第33页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第33-43页 |
| 3.3.1 树脂筛选结果 | 第33-34页 |
| 3.3.2 上清液体积对吸附的影响 | 第34页 |
| 3.3.3 静态吸附动力学 | 第34-36页 |
| 3.3.4 pH对吸附过程的影响 | 第36页 |
| 3.3.5 静态脱附实验结果 | 第36-39页 |
| 3.3.5.1 解吸液的选择 | 第36-37页 |
| 3.3.5.2 解吸液浓度对解吸过程的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.5.3 解吸液用量对解吸过程的影响 | 第38页 |
| 3.3.5.4 解吸时间对解吸过程的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.5.5 解吸液pH对解吸过程的影响 | 第39页 |
| 3.3.6 吸附等温线及参数拟合 | 第39-40页 |
| 3.3.7 动态穿透曲线 | 第40-41页 |
| 3.3.8 动态解吸 | 第41-42页 |
| 3.3.9 吸附浓缩结果 | 第42-43页 |
| 3.3.10 HZM-3树脂的再生 | 第43页 |
| 3.4 结论 | 第43-45页 |
| 第4章 丙酮/盐双水相体系脱色 | 第45-51页 |
| 4.1 双水相体系概述 | 第45页 |
| 4.2 双水相体系在生物技术产品回收中的应用 | 第45-46页 |
| 4.3 双水相体系分类 | 第46-47页 |
| 4.4 实验部分 | 第47-48页 |
| 4.4.1 实验材料和仪器 | 第47页 |
| 4.4.2 双水相体系的选择 | 第47页 |
| 4.4.3 NaCl加入的先后顺序对分相的影响 | 第47页 |
| 4.4.4 解吸液与丙酮体积比对脱色效果的影响 | 第47页 |
| 4.4.5 Nisin Z固体样品、丙酮和水的比例对脱色效果的影响 | 第47-48页 |
| 4.5 结果与讨论 | 第48-50页 |
| 4.5.1 双水相体系的选择 | 第48页 |
| 4.5.2 NaCl加入顺序先后的影响 | 第48页 |
| 4.5.3 解吸液与丙酮体积比对解吸液脱色效果的影响 | 第48-49页 |
| 4.5.4 Nisin Z固体样品、丙酮和水的比例对样品分离效果的影响 | 第49页 |
| 4.5.5 丙酮-盐双水相脱色结果 | 第49-50页 |
| 4.6 结论 | 第50-51页 |
| 第5章 制备型中压液相色谱精制 | 第51-56页 |
| 5.1 制备色谱的原理 | 第51-52页 |
| 5.2 实验部分 | 第52-53页 |
| 5.2.1 材料和仪器 | 第52页 |
| 5.2.2 制备色谱条件 | 第52页 |
| 5.2.3 流速对制备分离效果的影响 | 第52-53页 |
| 5.2.4 进样量对制备分离效果的影响 | 第53页 |
| 5.2.5 进样浓度对制备分离效果的影响 | 第53页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第53-55页 |
| 5.3.1 流速对制备分离效果的影响 | 第53-54页 |
| 5.3.2 进样量对制备分离效果的影响 | 第54页 |
| 5.3.3 进样浓度对制备分离效果的影响 | 第54-55页 |
| 5.3.4 制备色谱分离结果 | 第55页 |
| 5.4 结论 | 第55-56页 |
| 第6章 成品制备及结构鉴定 | 第56-59页 |
| 6.1 实验部分 | 第56页 |
| 6.1.1 实验材料和方法 | 第56页 |
| 6.1.2 成品制备 | 第56页 |
| 6.1.3 HPLC图谱鉴定 | 第56页 |
| 6.1.4 Maldi-Tof-Mass测定 | 第56页 |
| 6.2 结果与讨论 | 第56-59页 |
| 6.2.1 HPLC图谱鉴定结果 | 第56-57页 |
| 6.2.2 Maldi-Tof-Ms鉴定结果 | 第57-59页 |
| 第7章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 7.1 文章结论 | 第59-60页 |
| 7.2 今后工作展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
