| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略语表 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-27页 |
| 1 鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)概况 | 第13-15页 |
| 1.1 免疫球蛋白 | 第13-14页 |
| 1.2 鸡卵黄免疫球蛋白和哺乳动物IgG结构与性质的差异分析 | 第14-15页 |
| 2 鸡卵黄免疫球蛋白的分离提取 | 第15-18页 |
| 2.1 无机物沉淀法 | 第15-16页 |
| 2.2 有机溶剂沉淀法 | 第16页 |
| 2.3 高分子有机聚合物沉淀法 | 第16页 |
| 2.4 超滤法 | 第16-17页 |
| 2.5 色谱法 | 第17页 |
| 2.6 天然胶法 | 第17-18页 |
| 3 免疫球蛋白的糖基化与结构、功能的关系 | 第18-24页 |
| 3.1 免疫球蛋白的糖链结构分析 | 第18-19页 |
| 3.2 免疫球蛋白的糖基化与结构、功能的关系 | 第19-20页 |
| 3.3 免疫球蛋白的糖基化方法研究 | 第20-22页 |
| 3.4 鸡卵黄免疫球蛋白的糖基化与理化性质 | 第22-24页 |
| 3.5 IgY实际应用 | 第24页 |
| 4 研究的目的和意义 | 第24-25页 |
| 5 研究内容 | 第25-27页 |
| 第二章 多糖对鸡卵黄免疫球蛋白分离纯化的研究 | 第27-43页 |
| 1 材料与方法 | 第27-32页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第27-28页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第28-29页 |
| 1.3 实验方法 | 第29-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-41页 |
| 2.1 IgY的定性 | 第32-35页 |
| 2.2 高效液相色谱分析IgY的纯度 | 第35页 |
| 2.3 不同质量分数与多糖种类对IgY提取纯度与提取率的影响 | 第35-40页 |
| 2.4 不同质量分数与多糖种类对IgY提取活性的影响 | 第40-41页 |
| 3 小结与讨论 | 第41-43页 |
| 第三章 糖基化改性对鸡卵黄免疫球蛋白结构的影响 | 第43-65页 |
| 1 材料与方法 | 第43-46页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第43-44页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第44-45页 |
| 1.3 方法 | 第45-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-64页 |
| 2.1 糖基化产物褐变程度的分析 | 第46-48页 |
| 2.2 SDS-PAGE | 第48-51页 |
| 2.3 红外分析 | 第51-53页 |
| 2.4 荧光光谱分析 | 第53-57页 |
| 2.5 圆二光谱分析 | 第57-64页 |
| 3 小结与讨论 | 第64-65页 |
| 第四章 糖基化改性对鸡卵黄免疫球蛋白热稳定性的影响 | 第65-73页 |
| 1 材料与方法 | 第65-67页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第65-66页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第66页 |
| 1.3 方法 | 第66-67页 |
| 2 结果与分析 | 第67-72页 |
| 2.1 不同种类单糖糖基化对IgY热稳定性的影响 | 第67-68页 |
| 2.2 不同葡聚糖糖链长度糖基化对IgY热稳定性的影响 | 第68-70页 |
| 2.3 氨基酸组成分析 | 第70-72页 |
| 3 小结与讨论 | 第72-73页 |
| 第五章 糖基化改性对鸡卵黄免疫球蛋白的免疫活性的影响 | 第73-83页 |
| 1 材料与方法 | 第74-76页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第74-75页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第75页 |
| 1.3 方法 | 第75-76页 |
| 2 结果与分析 | 第76-81页 |
| 2.1 不同种类单糖糖基化对IgY免疫活性的影响 | 第76-77页 |
| 2.2 不同葡聚糖糖链长度糖基化对IgY免疫活性的影响 | 第77-78页 |
| 2.3 不同种类单糖糖基化对IgY在模拟胃肠液中稳定性的影响 | 第78-80页 |
| 2.4 不同葡聚糖糖链长度对IgY在模拟胃肠液中稳定性的影响 | 第80-81页 |
| 3 小结与讨论 | 第81-83页 |
| 第七章 结论与创新点 | 第83-87页 |
| 1 结论 | 第83-85页 |
| 2 创新点 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-98页 |
| 附录 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99页 |
