木瓜中多酚成分的分析及稳定性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-19页 |
| ·番木瓜的概述 | 第8-11页 |
| ·番木瓜的分布及营养功效 | 第8页 |
| ·番木瓜与宣木瓜的区别 | 第8-9页 |
| ·番木瓜产业的发展概况 | 第9-10页 |
| ·木瓜的开发利用和经济价值 | 第10-11页 |
| ·植物中多酚类物质研究进展 | 第11-16页 |
| ·植物中多酚类物质的简要介绍 | 第11页 |
| ·植物中多酚类物质的结构及分类 | 第11-12页 |
| ·植物多酚的化学性质 | 第12页 |
| ·植物中多酚类物质的功能和作用 | 第12页 |
| ·植物中多酚类物质的提取方法 | 第12-14页 |
| ·植物中多酚类物质的纯化方法 | 第14-15页 |
| ·植物中多酚类物质的检测方法 | 第15-16页 |
| ·课题研究的目的、意义及主要内容 | 第16-19页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第16-17页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第17-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| ·实验材料和仪器 | 第19-20页 |
| ·十七种多酚类化合物标准品 | 第19页 |
| ·化学试剂及材料 | 第19页 |
| ·实验仪器 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-24页 |
| ·主要试剂的配制 | 第20-21页 |
| ·质谱条件 | 第21页 |
| ·LC-MS/MS的定性和定量方法 | 第21-22页 |
| ·木瓜样品前处理方法 | 第22-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-60页 |
| ·LC-MS/MS条件的优化 | 第24-44页 |
| ·质谱条件的优化 | 第24-33页 |
| ·HPLC条件的优化 | 第33-44页 |
| ·固相萃取条件的优化 | 第44-48页 |
| ·固相萃柱的选择 | 第44-46页 |
| ·固相萃取上样溶液pH的优化 | 第46-47页 |
| ·固相萃取淋洗液体积的优化 | 第47页 |
| ·固相萃取洗脱溶剂体积的优化 | 第47-48页 |
| ·样品提取条件的优化 | 第48-51页 |
| ·乙醇浓度对木瓜粉多酚提取量的影响 | 第48-49页 |
| ·料液比对木瓜粉多酚提取的影响 | 第49-50页 |
| ·超声时间对木瓜粉提取量的影响 | 第50页 |
| ·提取次数对木瓜粉提取量的影响 | 第50-51页 |
| ·方法性能的评价 | 第51-53页 |
| ·方法的线性范围 | 第51-52页 |
| ·基质加标回收率实验 | 第52-53页 |
| ·木瓜实际样品中多酚类物质的测定 | 第53-60页 |
| ·海南三种木瓜中多酚测定 | 第53-55页 |
| ·原料的不同处理方式对多酚种类和含量的影响 | 第55-56页 |
| ·不同温度对多酚种类和含量的影响 | 第56-57页 |
| ·不同pH条件对多酚种类和含量的影响 | 第57-60页 |
| 4 结论 | 第60-61页 |
| 5 展望 | 第61-62页 |
| 6 参考文献 | 第62-69页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第69-70页 |
| 8 致谢 | 第70页 |
