| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 表目录 | 第13-14页 |
| 图目录 | 第14-15页 |
| 英文缩略表 | 第15-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-39页 |
| ·概述 | 第16页 |
| ·黄曲霉毒素的关注 | 第16页 |
| ·结构、理化性质和合成代谢途径 | 第16-19页 |
| ·黄曲霉毒素的结构与理化性质 | 第16-18页 |
| ·黄曲霉毒素的微生物合成代谢途径 | 第18-19页 |
| ·黄曲霉毒素的危害 | 第19-25页 |
| ·黄曲霉毒素与动物疾病 | 第19-22页 |
| ·黄曲霉毒素与人类的健康 | 第22-25页 |
| ·污染分布现状 | 第25-26页 |
| ·污染分布 | 第25-26页 |
| ·黄曲霉毒素在饲料中的污染状况 | 第26页 |
| ·管理现状 | 第26-29页 |
| ·控制及解毒研究现状 | 第29-34页 |
| ·化学解毒法 | 第30-31页 |
| ·物理方法脱毒 | 第31-33页 |
| ·黄曲霉毒素生物降解法 | 第33-34页 |
| ·辐照降解技术的研究现状 | 第34-35页 |
| ·黄曲霉毒素的检测方法 | 第35-37页 |
| ·薄层分析法（ TLC） | 第35页 |
| ·液相色谱法（ HPLC） | 第35-37页 |
| ·免疫学方法 | 第37页 |
| ·其他检测方法 | 第37页 |
| ·目前国内外研究存在的问题 | 第37-38页 |
| ·研究目的和研究内容 | 第38-39页 |
| ·研究目的 | 第38页 |
| ·研究内容 | 第38-39页 |
| 第二章 黄曲霉毒素 B_1甲醇-水溶液的辐射降解研究 | 第39-46页 |
| ·前言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·材料与试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器 | 第39页 |
| ·检测条件 | 第39-40页 |
| ·试验方法 | 第40-41页 |
| ·辐照设计 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-45页 |
| ·黄曲霉毒素 B_1溶液的准确定量方法的建立 | 第41-44页 |
| ·不同吸收剂量 AFB_1的辐射降解率研究 | 第44-45页 |
| ·不同初始浓度 AFB_1的辐射降解率研究 | 第45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第三章 黄曲霉毒素 B_1甲醇-水溶液的辐射降解产物研究 | 第46-63页 |
| ·前言 | 第46-47页 |
| ·材料与方法 | 第47-48页 |
| ·试剂与材料 | 第47页 |
| ·主要仪器 | 第47页 |
| ·辐照处理设计 | 第47页 |
| ·LC 仪器参数 | 第47-48页 |
| ·Q-TOF-MS 仪器参数 | 第48页 |
| ·数据分析 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-62页 |
| ·AFB_1辐解产物的分子组成分析 | 第48-51页 |
| ·AFB_1辐解产物的结构组成分析方法 | 第51-56页 |
| ·辐解产物的结构解析 | 第56-61页 |
| ·基于定量构效关系（ QSAR）分析辐解产物毒性 | 第61-62页 |
| ·结论 | 第62-63页 |
| 第四章 黄曲霉毒素 B_1水悬浊液的辐射降解研究 | 第63-69页 |
| ·前言 | 第63页 |
| ·材料与方法 | 第63-64页 |
| ·试剂与材料 | 第63页 |
| ·主要仪器 | 第63页 |
| ·辐照处理设计 | 第63-64页 |
| ·LC 仪器参数 | 第64页 |
| ·Q-TOF-MS 仪器参数 | 第64页 |
| ·数据分析 | 第64页 |
| ·结果与分析 | 第64-68页 |
| ·AFB_1水悬浊液辐射降解效果研究 | 第64-67页 |
| ·AFB_1水悬浊液辐射降解产物研究 | 第67-68页 |
| ·本章小结 | 第68-69页 |
| 第五章 水悬浊液中 AFB_1辐射降解机理的研究 | 第69-75页 |
| ·前言 | 第69页 |
| ·材料与方法 | 第69-71页 |
| ·材料 | 第69页 |
| ·水溶液中 AFB_1辐射降解机理研究的实验设计 | 第69-70页 |
| ·HPLC/MS/MS的分析条件 | 第70-71页 |
| ·结果与分析 | 第71-74页 |
| ·辐射合适剂量的确定 | 第71页 |
| ·不同氛围中 AFB_1的辐射降解效果 | 第71-72页 |
| ·不同氛围中 AFB_1降解辐射化学产额的计算 | 第72-73页 |
| ·辐射降解初始反应时活性自由基的研究 | 第73-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 第六章 花生粕中污染黄曲霉毒素 B_1的辐射降解研究 | 第75-81页 |
| ·前言 | 第75页 |
| ·材料与方法 | 第75-77页 |
| ·试剂与材料 | 第75页 |
| ·主要仪器 | 第75-76页 |
| ·花生粕样品染毒 | 第76页 |
| ·样品辐照 | 第76页 |
| ·花生粕中辐解产物的提取与净化 | 第76页 |
| ·LC 仪器参数 | 第76-77页 |
| ·Q-TOF-MS 仪器参数 | 第77页 |
| ·数据分析 | 第77页 |
| ·结果与分析 | 第77-80页 |
| ·花生粕中 AFB_1辐射降解效果研究 | 第77-78页 |
| ·花生粕中 AFB_1的辐射降解产物研究 | 第78-80页 |
| ·讨论 | 第80页 |
| ·本章小结 | 第80-81页 |
| 第七章 全文总结与建议 | 第81-84页 |
| ·全文总结 | 第81-82页 |
| ·创新点 | 第82页 |
| ·建议 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-96页 |
| 附录Ⅰ 甲醇-水溶液 AFB_1辐解产物一级和二级质谱图 | 第96-105页 |
| 附录Ⅱ 水溶液中 AFB_1的辐解产物一级和二级质谱图 | 第105-111页 |
| 附录Ⅲ 花生粕中 AFB_1及辐解产物的离子色谱图和紫外谱图 | 第111-114页 |
| 致谢 | 第114-115页 |
| 作者简历 | 第115页 |
