| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 缩略语表 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第10-17页 |
| 1.1 益生菌 | 第10-11页 |
| 1.1.1 益生菌的起源 | 第10页 |
| 1.1.2 益生菌的种类和益生特性 | 第10-11页 |
| 1.2 益生菌Lactobacillus casei Zhang的相关研究 | 第11-12页 |
| 1.2.1 益生菌Lactobacillus casei Zhang | 第11页 |
| 1.2.2 益生菌Lactobacillus casei Zhang的益生特性 | 第11-12页 |
| 1.2.3 益生菌的环境胁迫 | 第12页 |
| 1.3 抗生素 | 第12-13页 |
| 1.3.1 抗生素耐药性 | 第12-13页 |
| 1.3.2 乳酸菌耐药性的检测 | 第13页 |
| 1.4 蛋白质组学简介 | 第13-16页 |
| 1.4.1 蛋白质组学的研究方法 | 第14-15页 |
| 1.4.2 蛋白质组学技术在益生菌研究中的应用 | 第15-16页 |
| 1.5 论文的研究意义及研究内容 | 第16-17页 |
| 1.5.1 研究意义 | 第16页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-27页 |
| 2.1 菌株来源 | 第17页 |
| 2.2 主要试剂与培养基 | 第17页 |
| 2.3 仪器与设备 | 第17-18页 |
| 2.4 实验方法 | 第18-27页 |
| 2.4.1 适应庆大霉素环境过程中生长特性的研究 | 第18-19页 |
| 2.4.2 适应庆大霉素环境过程中分子应答机制的研究 | 第19-24页 |
| 2.4.3 关键蛋白生物学功能的验证 | 第24-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-39页 |
| 3.1 适应庆大霉素环境过程中生长特性的研究 | 第27-28页 |
| 3.1.1 Zhang-G-1200与亲本菌株的生长曲线 | 第27-28页 |
| 3.2 适应庆大霉素环境过程中分子应答机制的研究 | 第28-36页 |
| 3.2.1 含有庆大霉素的培养基中菌株Zhang-G-1200的上调蛋白 | 第28-33页 |
| 3.2.2 含有庆大霉素的培养基中菌株Zhang-G-1200的下调蛋白 | 第33-36页 |
| 3.2.3 PRM验证特定差异蛋白的表达量 | 第36页 |
| 3.3 关键蛋白生物学功能的验证 | 第36-39页 |
| 4 讨论 | 第39-43页 |
| 4.1 与碳水化合物代谢相关的蛋白 | 第39页 |
| 4.2 与氨基酸代谢相关的蛋白 | 第39-40页 |
| 4.3 与核苷酸代谢相关的蛋白 | 第40-41页 |
| 4.4 应激蛋白 | 第41-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
