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古井贡酒大曲中微生物群落结构的鉴定及分析

摘要第4-5页
Abstract第5页
目录第6-8页
第1章 绪论第8-19页
    1.1 课题背景第8页
    1.2 大曲微生物的主要研究内容和现状第8-11页
        1.2.1 酒曲简介第8-9页
        1.2.2 酒曲中微生物种类及研究现状第9-11页
    1.3 16S rRNA 在大曲微生物菌种鉴定及分析中的应用研究第11-16页
        1.3.1 原核微生物 rRNA第12-13页
        1.3.2 TA 克隆及蓝白斑筛选第13-14页
        1.3.3 16S rDNA 序列分析第14-16页
    1.4 大曲微生物群落物种快速定量识别策略的研究第16-17页
    1.5 课题来源和研究内容第17-19页
        1.5.1 课题来源第17页
        1.5.2 研究目的及意义第17页
        1.5.3 主要研究内容第17-19页
第2章 古井大曲微生物群落结构的分子鉴定第19-30页
    2.1 引言第19页
    2.2 材料与方法第19-25页
        2.2.1 主要仪器第19页
        2.2.2 实验试剂及其配制第19-21页
        2.2.3 供菌菌株第21页
        2.2.4 实验方法第21-25页
    2.3 结果与讨论第25-29页
        2.3.1 古井大曲混合基因组提取第25页
        2.3.2 PCR 条件摸索及 16S rDNA 扩增引物筛选第25-28页
        2.3.3 DNA 的连接、转化及筛选第28-29页
        2.3.4 菌种保存第29页
    2.4 本章小结第29-30页
第3章 古井大曲中微生物 16S rDNA 分子鉴定及多样性分析第30-64页
    3.1 引言第30页
    3.2 实验方法第30页
    3.3 结果与讨论第30-63页
        3.3.1 克隆测序结果第30-32页
        3.3.2 分子鉴定与生物多样性分析第32-63页
    3.4 本章小结第63-64页
第4章 大曲微生物物种快速定量识别策略第64-89页
    4.1 引言第64页
    4.2 实验材料与方法第64-65页
    4.3 结果与讨论第65-87页
        4.3.1 古井大曲含量最高前 20 个物种排名第65-66页
        4.3.2 古井大曲中遗传距离最大的 17 个序列信息第66-67页
        4.3.3 特异性引物设计及验证实验第67-75页
        4.3.4 高级琼脂糖区分不同物种 16S 短片段 DNA 的技术测试第75-78页
        4.3.5 限制性内切酶分析及初步验证第78-86页
        4.3.6 TaqMan-MGB 探针的设计第86-87页
    4.4 本章小结第87-89页
结论第89-90页
参考文献第90-94页
附录第94-110页
攻读学位期间发表的学术论文第110-112页
致谢第112页

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