| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 肥胖 | 第10-13页 |
| 1.1.1 肥胖的广泛流行 | 第10页 |
| 1.1.2 肥胖的特点、判定及对健康的影响 | 第10页 |
| 1.1.3 肥胖与胰岛素抵抗 | 第10-11页 |
| 1.1.4 脂肪组织棕色化和胰岛素抵抗 | 第11-12页 |
| 1.1.5 脂肪组织炎症与胰岛素抵抗 | 第12-13页 |
| 1.2 人造甜味剂与肥胖及其相关代谢病的研究 | 第13-15页 |
| 1.2.1 甜味剂简介 | 第13-14页 |
| 1.2.2 人造甜味剂与肥胖、糖尿病之间的关系 | 第14-15页 |
| 1.3 天然甜味剂罗汉果甜苷 | 第15-17页 |
| 1.3.1 基本理化性质 | 第15页 |
| 1.3.2 罗汉果甜苷的生物学活性 | 第15-17页 |
| 1.4 研究依据、目的和主要内容 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究依据及目的 | 第17-18页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-28页 |
| 2.1 实验材料 | 第19-20页 |
| 2.1.1 主要试剂及耗材 | 第19页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第19-20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-28页 |
| 2.2.1 罗汉果提取物母液的制备 | 第20页 |
| 2.2.2 罗汉果提取物母液中罗汉果甜苷含量的测定 | 第20-21页 |
| 2.2.3 小鼠饲料 | 第21页 |
| 2.2.4 小鼠饲养 | 第21页 |
| 2.2.5 葡萄糖耐受实验(GTT) | 第21-22页 |
| 2.2.6 胰岛素耐受实验(ITT) | 第22页 |
| 2.2.7 小鼠血清生化分析 | 第22页 |
| 2.2.8 检测小鼠空腹血糖及血浆胰岛素浓度 | 第22页 |
| 2.2.9 小鼠脂肪组织切片的制作 | 第22-23页 |
| 2.2.10 苏木素-伊红(hematoxylin and eosin,HE)染色 | 第23页 |
| 2.2.11 总RNA的提取 | 第23-24页 |
| 2.2.12 反转录及Real-time PCR | 第24页 |
| 2.2.13 PCR引物设计 | 第24-26页 |
| 2.2.14 脂肪组织免疫组化(immunohistochemical,IHC) | 第26页 |
| 2.2.15 脂肪组织总蛋白的提取 | 第26-27页 |
| 2.2.16 SDS-PAGE电泳和Western blot | 第27页 |
| 2.2.17 数据收集与统计分析 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与分析 | 第28-42页 |
| 3.1 罗汉果提取液中主要罗汉果甜苷的含量 | 第28-29页 |
| 3.2 罗汉果甜苷对高脂饮食诱导的肥胖的影响 | 第29-31页 |
| 3.2.1 罗汉果甜苷的体重抑制作用 | 第29-30页 |
| 3.2.2 罗汉果甜苷对内脏脂肪脂质沉积的抑制作用 | 第30-31页 |
| 3.3 罗汉果甜苷的肝脏保护和血脂调节作用 | 第31-32页 |
| 3.4 罗汉果甜苷对高脂饮食诱导的胰岛素抵抗的影响 | 第32-35页 |
| 3.4.1 罗汉果甜苷降低空腹血糖、空腹血浆胰岛素及HOMA-IR的作用 | 第32-33页 |
| 3.4.2 罗汉果甜苷对糖耐量及胰岛素耐量的改善作用 | 第33-35页 |
| 3.5 罗汉果甜苷诱导白色脂肪组织棕色化 | 第35-37页 |
| 3.5.1 罗汉果甜苷对食物效率比的影响 | 第35-36页 |
| 3.5.2 罗汉果甜苷对SAT产热基因UCP1 表达水平的影响 | 第36-37页 |
| 3.6 罗汉果甜苷降低脂肪组织炎症 | 第37-42页 |
| 3.6.1 罗汉果甜苷减少EAT炎性因子基因的表达水平 | 第37-38页 |
| 3.6.2 罗汉果甜苷降低EAT中炎性巨噬细胞的浸润 | 第38-42页 |
| 第四章 讨论与展望 | 第42-45页 |
| 4.1 讨论 | 第42-44页 |
| 4.2 展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-52页 |
| 发表论文及参加科研情况说明 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-55页 |
