酵母多糖的制备研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| ·啤酒酵母 | 第12-13页 |
| ·啤酒酵母细胞壁结构 | 第13-14页 |
| ·酵母多糖的分离提取方法 | 第14-18页 |
| ·酵母葡聚糖的分离提取 | 第14-16页 |
| ·酵母甘露聚糖的分离提取方法 | 第16-18页 |
| ·酵母海藻糖的分离提取 | 第18页 |
| ·酵母多糖的生物活性 | 第18-22页 |
| ·葡聚糖的生物活性 | 第18-19页 |
| ·甘露聚糖的生物活性 | 第19页 |
| ·海藻糖的生物活性 | 第19-22页 |
| 第二章 酵母成分分析 | 第22-28页 |
| ·原料 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-25页 |
| ·酵母多糖同步提取工艺路线 | 第22-23页 |
| ·酵母泥的预处理 | 第23页 |
| ·多糖含量的测定 | 第23页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第23-24页 |
| ·灰分含量的测定 | 第24页 |
| ·脂肪含量的测定 | 第24-25页 |
| ·单糖组成分析 | 第25页 |
| ·结果 | 第25-27页 |
| ·标准曲线的制作 | 第25-26页 |
| ·多糖的组成成分分析 | 第26页 |
| ·多糖的单糖组成分析 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 酵母的复合酶水解 | 第28-36页 |
| ·材料与试剂 | 第28-29页 |
| ·方法 | 第29-31页 |
| ·酶活的测定 | 第29-30页 |
| ·多酶复合水解 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-35页 |
| ·酪氨酸标准曲线 | 第31页 |
| ·酶活测定 | 第31页 |
| ·多酶复合水解 | 第31-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 酶-碱法同步分离酵母多糖 | 第36-46页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-37页 |
| ·单因素实验 | 第36-37页 |
| ·响应面法对提取工艺进行优化 | 第37页 |
| ·结果 | 第37-44页 |
| ·单因素实验 | 第37-39页 |
| ·响应面法优化酵母多糖得率工艺参数 | 第39-43页 |
| ·验证实验 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第五章 酵母多糖的纯化 | 第46-56页 |
| ·材料与试剂 | 第46页 |
| ·方法 | 第46-48页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第46-47页 |
| ·脂肪含量的测定 | 第47-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-55页 |
| ·蛋白质标准曲线的制作 | 第48页 |
| ·葡聚糖的纯化 | 第48-50页 |
| ·甘露聚糖的纯化 | 第50-53页 |
| ·海藻糖的纯化 | 第53-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第六章 酵母多糖的生理功能 | 第56-64页 |
| ·材料与试剂 | 第56-57页 |
| ·方法 | 第57-58页 |
| ·降血糖作用 | 第57页 |
| ·降血脂作用 | 第57-58页 |
| ·结果 | 第58-62页 |
| ·降血糖作用 | 第58-59页 |
| ·降血脂作用 | 第59-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 第七章 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 附录 | 第74页 |
