菇类多糖提取及性能研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| ·真菌多糖简介 | 第10页 |
| ·多糖的生物活性 | 第10-12页 |
| ·增强免疫调节 | 第10页 |
| ·抗肿瘤、抗癌 | 第10-11页 |
| ·抗衰老 | 第11页 |
| ·降血糖、血脂 | 第11-12页 |
| ·多糖的构效关系 | 第12-13页 |
| ·糖苷键类型 | 第12页 |
| ·分支度 | 第12页 |
| ·分子量大小 | 第12-13页 |
| ·多糖的定量定性检测 | 第13-15页 |
| ·比色法 | 第13页 |
| ·色谱法 | 第13-15页 |
| ·其他方法 | 第15页 |
| ·国内外研究现状、课题主要研究的内容及创新点 | 第15-18页 |
| ·国内外研究现状 | 第15-16页 |
| ·课题主要研究的内容 | 第16页 |
| ·创新点 | 第16-18页 |
| 第2章 6 种菇类的全项检测 | 第18-28页 |
| ·实验材料与设备 | 第18-19页 |
| ·实验原材料与试剂 | 第18-19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19页 |
| ·实验内容及方法 | 第19-24页 |
| ·基本成分检测 | 第19-23页 |
| ·多糖含量测定及方法考察 | 第23-24页 |
| ·实验结果及分析 | 第24-26页 |
| ·基本成分检测结果 | 第24-25页 |
| ·稳定性实验结果 | 第25页 |
| ·重复性实验结果 | 第25-26页 |
| ·加标回收率实验结果 | 第26页 |
| ·本章小结 | 第26-28页 |
| 第3章 响应面法优化多糖的提取工艺 | 第28-38页 |
| ·实验材料与设备 | 第28-29页 |
| ·实验原材料与试剂 | 第28页 |
| ·主要仪器设备 | 第28-29页 |
| ·实验内容及方法 | 第29-30页 |
| ·单因素实验 | 第29页 |
| ·响应面优化多糖提取实验 | 第29-30页 |
| ·实验结果及分析 | 第30-37页 |
| ·单因素实验结果 | 第30-32页 |
| ·响应面优化结果 | 第32-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第4章 高效液相色谱测定白灵菇多糖的单糖组成 | 第38-44页 |
| ·实验材料与设备 | 第38-39页 |
| ·实验原材料与试剂 | 第38-39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39页 |
| ·实验内容及方法 | 第39-40页 |
| ·单糖标准品的衍生及液相(HPLC)检测 | 第39-40页 |
| ·多糖样品的检测 | 第40页 |
| ·实验结果及分析 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第5章 白灵菇多糖抗氧化活性研究 | 第44-52页 |
| ·实验材料与设备 | 第44页 |
| ·实验原材料与试剂 | 第44页 |
| ·主要仪器设备 | 第44页 |
| ·实验内容及方法 | 第44-47页 |
| ·铁离子还原力测定 | 第45页 |
| ·OH·清除能力测定 | 第45-46页 |
| ·ABTS·+清除能力测定 | 第46页 |
| ·DPPH 自由基(DPPH·)清除能力测定 | 第46-47页 |
| ·实验结果与分析 | 第47-49页 |
| ·铁离子还原能力 | 第47页 |
| ·羟自由基(OH·)清除能力 | 第47-48页 |
| ·ABTS·+清除能力 | 第48-49页 |
| ·DPPH 自由基清除能力 | 第49页 |
| ·本章小结 | 第49-52页 |
| 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的论文 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
