| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 缩略表 | 第10-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-15页 |
| 1 本课题的研究背景 | 第11-12页 |
| 2 研究目的及意义 | 第12-13页 |
| 3 研究的主要内容 | 第13页 |
| 4 本课题的特色 | 第13页 |
| 参考文献 | 第13-15页 |
| 第二章 葛仙米的生态环境和生化组成研究 | 第15-20页 |
| 1 材料与方法 | 第15-16页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16页 |
| ·葛仙米生长环境条件的分析 | 第16页 |
| ·葛仙米生化成分分析 | 第16页 |
| ·葛仙米的生化组成分析 | 第16页 |
| 2 结果与分析 | 第16-18页 |
| ·葛仙米的生长环境条件 | 第16-17页 |
| ·葛仙米中矿物元素的测定 | 第17-18页 |
| ·葛仙米生化组成 | 第18页 |
| 3 讨论 | 第18页 |
| 参考文献 | 第18-20页 |
| 第三章 葛仙米藻胆蛋白的提取分离 | 第20-32页 |
| 1 材料与方法 | 第20-23页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-23页 |
| ·葛仙米中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、碱溶谷蛋白和复合蛋白含量的测定 | 第20-21页 |
| ·葛仙米各蛋白组分的制备 | 第21页 |
| ·葛仙米细胞壁破碎方法的研究 | 第21页 |
| ·盐溶蛋白提取工艺优化的研究 | 第21-22页 |
| ·蛋白pI的测定 | 第22页 |
| ·硫酸铵分段盐析葛仙米蛋白质 | 第22-23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-30页 |
| ·葛仙米中各蛋白质组分分析 | 第23页 |
| ·葛仙米细胞壁破碎方法确定 | 第23-24页 |
| ·葛仙米藻胆蛋白提取工艺的优化研究 | 第24-29页 |
| ·葛仙米粗藻胆蛋白等电点测定 | 第29页 |
| ·硫酸铵盐析条件的确定 | 第29页 |
| ·葛仙米藻胆蛋白提取工艺流程 | 第29-30页 |
| 3 讨论 | 第30页 |
| 参考文献 | 第30-32页 |
| 第四章 葛仙米藻胆蛋白稳定性研究 | 第32-39页 |
| 1 材料与方法 | 第32-33页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| ·温度的稳定性试验 | 第33页 |
| ·pH值稳定性试验 | 第33页 |
| ·光强稳定性试验 | 第33页 |
| ·酒精稳定性试验 | 第33页 |
| ·中性盐稳定性试验 | 第33页 |
| ·蔗糖稳定性试验 | 第33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-37页 |
| ·温度对葛仙米藻胆蛋白稳定的影响 | 第33-34页 |
| ·pH对葛仙米藻胆蛋白稳定的影响 | 第34-35页 |
| ·光强对藻胆蛋白稳定性的影响 | 第35页 |
| ·酒精浓度对藻胆蛋白稳定性的影响 | 第35-36页 |
| ·中性盐浓度对藻胆蛋白稳定性的影响 | 第36页 |
| ·蔗糖浓度对藻胆蛋白稳定性的影响 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 第五章 葛仙米藻红蛋白的分离纯化 | 第39-49页 |
| 1 材料与方法 | 第39-43页 |
| ·实验材料 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-43页 |
| ·离子交换层析中溶液pH的选择 | 第40-41页 |
| ·离子交换层析中洗脱条件的选择 | 第41页 |
| ·树脂的准备与层析柱的填装 | 第41-42页 |
| ·羟基磷灰石的制备 | 第42页 |
| ·样品上柱 | 第42页 |
| ·洗脱 | 第42页 |
| ·收集 | 第42页 |
| ·纯化 | 第42页 |
| ·蛋白质浓度／含量的测定 | 第42-43页 |
| ·光谱测定 | 第43页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-47页 |
| ·离子交换层析中溶液pH的选择 | 第43-44页 |
| ·洗脱条件的确定 | 第44页 |
| ·藻红蛋白的分离纯化 | 第44-46页 |
| ·藻红蛋白的电泳 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 第六章 葛仙米藻红蛋白部分分子构象的研究 | 第49-56页 |
| 1 材料与方法 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·傅立叶变换红外光谱分析 | 第49页 |
| ·葛仙米藻红蛋白原子力显微镜分析 | 第49-50页 |
| ·葛仙米藻红蛋白园二色谱分析 | 第50页 |
| ·葛仙米藻红蛋白差示扫描量热仪分析 | 第50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-54页 |
| ·红外图谱分析 | 第50-51页 |
| ·原子力显微镜观察 | 第51-52页 |
| ·葛仙米藻红蛋白园二色性的分析 | 第52-53页 |
| ·葛仙米藻胆蛋白DSC分析 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 第七章 葛仙米藻红蛋白的体外抗活性氧作用 | 第56-64页 |
| 1 材料与方法 | 第56-57页 |
| ·实验材料 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57页 |
| ·O_2~(-·)清除能力检测 | 第57页 |
| ··OH清除能力检测 | 第57页 |
| ·H_2O_2清除能力检测 | 第57页 |
| ·发光抑制率的计算公式 | 第57页 |
| 2 结果与分析 | 第57-61页 |
| ·不同葛仙米藻胆蛋白组分对氧自由基清除作用的比较 | 第57-58页 |
| ·葛仙米藻红蛋白对·OH自由基的清除作用 | 第58-59页 |
| ·葛仙米藻红蛋白对O_2~-·自由基的清除作用 | 第59-60页 |
| ·葛仙米藻红蛋白对H_2O_2自由基的清除作用 | 第60-61页 |
| 3 讨论 | 第61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 第八章 文献综述—藻胆蛋白的研究概况和应用前景 | 第64-79页 |
| 1 国内外研究概况 | 第64-73页 |
| ·藻胆蛋白的种类 | 第64页 |
| ·藻胆蛋白的提取纯化研究进展 | 第64-68页 |
| ·藻胆蛋白的基本构建单位及在溶液中的存在形式 | 第68-72页 |
| ·藻胆蛋白分子的进化 | 第72-73页 |
| 2 藻胆蛋白的应用研究进展 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 第九章 结论 | 第79-81页 |
| 致谢 | 第81页 |