| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 1 绪论 | 第12-22页 |
| ·研究目的与意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究状况 | 第13-20页 |
| ·生物被膜在医学领域中的研究进展 | 第13-14页 |
| ·生物被膜在食品工业中的研究状况 | 第14-15页 |
| ·食品工业中生物被膜的危害 | 第15-16页 |
| ·生物被膜的形成 | 第16-17页 |
| ·影响细菌生物被膜的形成因素 | 第17-18页 |
| ·生物被膜的检测方法 | 第18-19页 |
| ·生物被膜的控制方法 | 第19-20页 |
| ·本课题的研究内容和创新意义 | 第20-22页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| ·创新意义 | 第21-22页 |
| 2 凡纳滨对虾特定腐败菌生物被膜的形成能力评估 | 第22-30页 |
| ·材料与仪器 | 第22-23页 |
| ·材料与试剂 | 第22-23页 |
| ·仪器和设备 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-25页 |
| ·特定腐败菌生物被膜的培养 | 第23页 |
| ·生物被膜的定量测定 | 第23-24页 |
| ·营养物质对特定腐败菌生物被膜形成能力的影响 | 第24页 |
| ·特定腐败菌在不同接触面上被膜形成能力测定 | 第24页 |
| ·在普通光学显微镜下观察生物被膜形成能力 | 第24页 |
| ·利用扫描电镜观察生物被膜的形成情况 | 第24页 |
| ·不同特定腐败菌之间的生物被膜形成能 | 第24-25页 |
| ·数据处理与分析 | 第25页 |
| ·结果 | 第25-27页 |
| ·不同培养基中四种腐败菌生物被膜形成能力 | 第25页 |
| ·不同接触面上四种腐败菌生物被膜的形成能力 | 第25-26页 |
| ·四种腐败菌生物被膜的普通光学显微镜观察 | 第26页 |
| ·扫描电镜观察 PE 片和不锈钢片上的生物被膜 | 第26-27页 |
| ·不同菌株之间形成生物被膜的能力 | 第27页 |
| ·讨论 | 第27-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 3 加工环境中腐败希瓦氏菌生物被膜形成特性研究 | 第30-43页 |
| ·材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·材料和试剂 | 第30-31页 |
| ·仪器和设备 | 第31页 |
| ·试验方法 | 第31-33页 |
| ·生物被膜的形成与测定 | 第31页 |
| ·希瓦氏菌在不锈钢片上形成生物被膜能力的检测及形态结构观察 | 第31-32页 |
| ·基质对希瓦氏菌生物被膜形成的影响 | 第32页 |
| ·培养时间和菌体浓度对希瓦氏菌生物被膜形成的影响 | 第32页 |
| ·不同理化因子对希瓦氏菌生物被膜形成的影响 | 第32-33页 |
| ·几种胁迫条件对希瓦氏菌生物被膜形成的影响 | 第33页 |
| ·数据处理与分析 | 第33页 |
| ·结果 | 第33-39页 |
| ·希瓦氏菌在不锈钢片上形成生物被膜的动态过程 | 第33-34页 |
| ·希瓦氏菌在不锈钢片上形成生物被膜的形态特征 | 第34-35页 |
| ·不同基质对生物被膜形成的影响 | 第35页 |
| ·不同时间及菌浓度与对生物被膜形成的影响 | 第35-36页 |
| ·不同理化因子对希瓦氏菌生物被膜形成的影响 | 第36-39页 |
| ·几种胁迫条件对希瓦氏菌形成生物被膜的影响 | 第39页 |
| ·讨论 | 第39-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 4 抗菌脂肽对腐败希瓦氏菌生物被膜的抗粘附和清除作用 | 第43-51页 |
| ·材料与仪器 | 第43-44页 |
| ·材料与试剂 | 第43页 |
| ·仪器和设备 | 第43-44页 |
| ·试验方法 | 第44-46页 |
| ·AMPNT-6 的提取和纯化 | 第44页 |
| ·AMPNT-6 对腐败希瓦氏菌抑菌活性的测定 | 第44页 |
| ·生物被膜的培养与测定 | 第44-45页 |
| ·不同浓度 AMPNT-6 对希瓦氏菌在虾壳上的抗粘附作用 | 第45页 |
| ·AMPNT-6 对虾壳上生物被膜的清除作用 | 第45页 |
| ·不同浓度的 AMPNT-6 对希瓦氏菌在不锈钢片上的抗粘附作用 | 第45页 |
| ·AMPNT-6 对不锈钢片上生物被膜的清除作用 | 第45页 |
| ·不同浓度 AMPNT-6 对微孔中希瓦氏菌的抗粘附作用 | 第45-46页 |
| ·微孔预处理对形成生物被膜的影响 | 第46页 |
| ·不同浓度 AMPNT-6 对微孔中生物被膜的清除作用 | 第46页 |
| ·数据处理与分析 | 第46页 |
| ·结果 | 第46-49页 |
| ·AMPNT-6 对腐败希瓦氏菌的抑菌活性 | 第46-47页 |
| ·AMPNT-6 对虾壳上生物被膜的抗粘附及清除作用 | 第47页 |
| ·AMPNT-6 对不锈钢片上生物被膜的抗粘附及清除作用 | 第47-48页 |
| ·不同浓度 AMPNT-6 对微孔中希瓦氏菌的抗粘附作用 | 第48页 |
| ·微孔预处理对希瓦氏菌形成生物被膜的影响 | 第48-49页 |
| ·不同浓度 AMPNT-6 对微孔中生物被膜的清除作用 | 第49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 5 抗菌脂肽对腐败希瓦氏菌生物被膜作用机理的初步研究 | 第51-57页 |
| ·材料与仪器 | 第51-52页 |
| ·材料与试剂 | 第51页 |
| ·仪器设备 | 第51-52页 |
| ·试验方法 | 第52-53页 |
| ·腐败希瓦氏菌生物被膜形成模型的建立 | 第52页 |
| ·生物被膜的定量检测 | 第52页 |
| ·抗菌肽对生物被膜活菌数及被膜总量的影响 | 第52页 |
| ·AMPNT-6 对希瓦氏菌产生 PIA 能力的影响 | 第52页 |
| ·AMPNT-6 对希瓦氏菌产生 EPS 的影响 | 第52-53页 |
| ·AMPNT-6 对希瓦氏菌的抗粘附作用 | 第53页 |
| ·AMPNT-6 对希瓦氏菌生物被膜的清除作用 | 第53页 |
| ·数据处理与分析 | 第53页 |
| ·结果 | 第53-56页 |
| ·AMPNT-6 对生物被膜活菌数及被膜形成量的影响 | 第53-54页 |
| ·AMPNT-6 对希瓦氏菌 PIA 产生能力的影响 | 第54页 |
| ·AMPNT-6 对希瓦氏菌 EPS 产生能力的影响 | 第54-55页 |
| ·AMPNT-6 对腐败希瓦氏菌的抗粘附作用 | 第55页 |
| ·电镜观察不同浓度 AMPNT-6 对成熟生物被膜的清除作用 | 第55-56页 |
| ·讨论 | 第56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 6 总结与展望 | 第57-59页 |
| ·总结 | 第57-58页 |
| ·不足之处与展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简介 | 第68-69页 |
| 导师简介 | 第69页 |
