以柑橘果渣为主要原料生产细菌纤维素的关键技术研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-14页 |
| 1 绪论 | 第14-28页 |
| ·纤维素及其分类 | 第14页 |
| ·细菌纤维素概况 | 第14-15页 |
| ·细菌纤维素的结构与特性 | 第15-18页 |
| ·细菌纤维素结构 | 第15-16页 |
| ·分子组成 | 第15页 |
| ·微观结构 | 第15-16页 |
| ·晶型结构和结晶度 | 第16页 |
| ·细菌纤维素的生物合成 | 第16-18页 |
| ·细菌纤维素理化性质 | 第18页 |
| ·细菌纤维素的制备 | 第18-22页 |
| ·细菌纤维素高产菌株筛选 | 第19-20页 |
| ·细菌纤维素的发酵工艺 | 第20-22页 |
| ·发酵原料 | 第20-21页 |
| ·发酵条件 | 第21-22页 |
| ·细菌纤维素的后期加工 | 第22-23页 |
| ·细菌纤维素的应用 | 第23-26页 |
| ·本论文的研究意义和主要内容 | 第26-28页 |
| ·研究意义 | 第26页 |
| ·研究内容 | 第26-28页 |
| 2 细菌纤维素高产菌株的筛选、鉴定及产物分析 | 第28-44页 |
| ·前言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-34页 |
| ·主要材料与试剂 | 第28-30页 |
| ·主要仪器与设备 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-34页 |
| ·菌种分离纯化 | 第30-31页 |
| ·菌种筛选 | 第31页 |
| ·菌种保存 | 第31页 |
| ·菌株鉴定 | 第31-32页 |
| ·凝胶膜的处理及干重测定 | 第32-33页 |
| ·凝胶膜的性质分析 | 第33-34页 |
| ·菌株在柑橘渣水培养基中生长性能 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-42页 |
| ·菌株分离 | 第34页 |
| ·菌株筛选 | 第34-35页 |
| ·菌株鉴定 | 第35-37页 |
| ·形态学特征 | 第35-36页 |
| ·生理生化特性 | 第36-37页 |
| ·16SrDNA序列分析 | 第37页 |
| ·鉴定结果 | 第37页 |
| ·凝胶膜性质分析 | 第37-40页 |
| ·染色法 | 第38页 |
| ·纤维素酶水解实验 | 第38页 |
| ·凝胶膜红外光谱扫描 | 第38-39页 |
| ·凝胶膜X-射线衍射 | 第39-40页 |
| ·菌株在柑橘渣水培养基中生长性能 | 第40-42页 |
| ·静置培养 | 第40-41页 |
| ·动态培养时纤维素球的形态 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-44页 |
| 3 产细菌纤维素的培养基及培养条件优化 | 第44-62页 |
| ·前言 | 第44页 |
| ·材料与方法 | 第44-48页 |
| ·实验材料与仪器 | 第44-45页 |
| ·主要材料 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-48页 |
| ·培养基质的配置 | 第45页 |
| ·分析方法 | 第45-46页 |
| ·培养基质处理及复配 | 第46-47页 |
| ·发酵条件的影响 | 第47-48页 |
| ·柑橘果渣对CIs51发酵生产BC的影响 | 第48页 |
| ·烧杯静置培养 | 第48页 |
| ·浅盘静置培养 | 第48页 |
| ·柑橘渣利用率 | 第48页 |
| ·以柑橘果渣为原料制备BC的成本核算 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-59页 |
| ·橘渣预处理 | 第48-50页 |
| ·酶解对BC发酵的影响 | 第48-49页 |
| ·渣水比的选择 | 第49-50页 |
| ·酵母前发酵的影响 | 第50-52页 |
| ·前发酵工艺对BC产量的影响 | 第50页 |
| ·酵母前发酵糖度的影响 | 第50-51页 |
| ·前发酵对BC微结构的影响 | 第51-52页 |
| ·主要营养源对CIs51发酵生产BC的影响 | 第52-53页 |
| ·碳源的影响 | 第52页 |
| ·氮源的影响 | 第52-53页 |
| ·主要生长因子对CIs51发酵生产BC的影响 | 第53-55页 |
| ·酵母粉的影响 | 第53-54页 |
| ·有机酸的影响 | 第54页 |
| ·磷酸氢二钠的影响 | 第54-55页 |
| ·发酵条件的影响 | 第55-58页 |
| ·发酵接种量的影响 | 第55页 |
| ·发酵温度的影响 | 第55-56页 |
| ·发酵时间的影响 | 第56-57页 |
| ·装液量的影响 | 第57-58页 |
| ·柑橘果渣对CIs51发酵生产BC的促进作用 | 第58-59页 |
| ·烧杯静置培养 | 第58页 |
| ·浅盘静置培养 | 第58-59页 |
| ·柑橘渣利用率 | 第59页 |
| ·以柑橘为原料制备BC的成本核算 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-62页 |
| 4 加工方式对细菌纤维素品质的影响 | 第62-70页 |
| ·前言 | 第62页 |
| ·材料与方法 | 第62-65页 |
| ·主要材料与试剂 | 第62-63页 |
| ·主要仪器与设备 | 第63页 |
| ·实验方法 | 第63-65页 |
| ·样品处理 | 第63页 |
| ·含水量的测定 | 第63页 |
| ·持水力的测定 | 第63页 |
| ·硬度的测定 | 第63页 |
| ·总黄酮测定方法 | 第63-64页 |
| ·pH和NaCl浓度对BC的影响 | 第64页 |
| ·加热和冷冻对BC的影响 | 第64-65页 |
| ·结果与分析 | 第65-68页 |
| ·pH和NaCl浓度对BC含水量的影响 | 第65页 |
| ·pH和NaCl浓度对BC持水力的影响 | 第65-66页 |
| ·pH和NaCl浓度对BC总黄酮含量的影响 | 第66-67页 |
| ·pH和NaCl浓度对BC硬度的影响 | 第67页 |
| ·加热和冷冻对BC品质的影响 | 第67-68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-70页 |
| 5 全文结论与展望 | 第70-73页 |
| ·结论 | 第70-71页 |
| ·展望 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第85-86页 |
