鱼鳞胶原蛋白的提取及胶原海绵的制备研究
| 目录 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| ·我国淡水产品加工与综合利用 | 第9-10页 |
| ·我国水产品加工现状 | 第9页 |
| ·淡水产品废弃物综合利用 | 第9-10页 |
| ·鱼鳞资源加工利用现状 | 第10-13页 |
| ·鱼鳞的组织结构特点 | 第10-11页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白的生理功能与生物价值 | 第11-12页 |
| ·鱼鳞资源的开发利用 | 第12-13页 |
| ·鱼类胶原蛋白特性 | 第13-15页 |
| ·胶原蛋白概述 | 第13-14页 |
| ·鱼类胶原蛋白特点 | 第14-15页 |
| ·胶原蛋白的应用 | 第15-16页 |
| ·研究目的与意义 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-22页 |
| ·试验材料与仪器设备 | 第17-19页 |
| ·试验原料 | 第17页 |
| ·试剂 | 第17-18页 |
| ·仪器与设备 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-22页 |
| ·水分含量的测定 | 第19页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第19页 |
| ·脂肪含量的测定 | 第19页 |
| ·灰分含量的测定 | 第19页 |
| ·鱼鳞脱钙方法 | 第19页 |
| ·钙离子含量的测定 | 第19页 |
| ·羟脯氨酸的测定 | 第19-20页 |
| ·胶原蛋白提取率的计算 | 第20页 |
| ·胶原蛋白紫外扫描 | 第20页 |
| ·胶原蛋白红外光谱分析 | 第20页 |
| ·胶原蛋白SDS-PAGE电泳分析 | 第20-21页 |
| ·胶原海绵制备方法 | 第21页 |
| ·胶原海绵吸水性的测定 | 第21页 |
| ·胶原海绵抗张强度的测定 | 第21页 |
| ·数据分析 | 第21-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-41页 |
| ·不同时间鱼鳞基本成分的研究 | 第22-23页 |
| ·鱼鳞脱钙工艺的研究 | 第23-28页 |
| ·酸浓度对鱼鳞脱钙率的影响 | 第23-24页 |
| ·酸处理时间对鱼鳞脱钙率的影响 | 第24-25页 |
| ·料液比对鱼鳞脱钙率的影响 | 第25页 |
| ·鱼鳞脱钙工艺的优化 | 第25-28页 |
| ·小结 | 第28页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白的提取 | 第28-34页 |
| ·料液比对鱼鳞胶原蛋白提取率的影响 | 第28-29页 |
| ·温度对鱼鳞胶原蛋白提取率的影响 | 第29页 |
| ·加酶量对鱼鳞胶原蛋白提取率的影响 | 第29-30页 |
| ·提取时间对鱼鳞胶原蛋白提取率的影响 | 第30-31页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白提取工艺的优化 | 第31-32页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白结构鉴定 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34页 |
| ·鱼鳞胶原海绵的制备 | 第34-41页 |
| ·胶原浓度对胶原海绵性质的影响 | 第35-36页 |
| ·pH值对胶原海绵的影响 | 第36-38页 |
| ·壳聚搪对胶原海绵性质的影响 | 第38-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 4 讨论 | 第41-43页 |
| ·胶原蛋白提取过程中酶的作用 | 第41页 |
| ·胶原蛋白在医用高分子材料方面的应用 | 第41-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 附录 | 第49页 |
