| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 乳杆菌与益生菌 | 第9-11页 |
| 1.1.1 乳杆菌 | 第9-10页 |
| 1.1.2 益生菌 | 第10页 |
| 1.1.3 益生菌对肠道菌群的影响 | 第10-11页 |
| 1.2 肠道功能与肠道疾病 | 第11-14页 |
| 1.2.1 肠道结构与功能 | 第11-12页 |
| 1.2.2 常见肠道疾病 | 第12-13页 |
| 1.2.3 肠道菌群失调 | 第13-14页 |
| 1.3 功能性益生菌的筛选与评价 | 第14-15页 |
| 1.3.1 益生菌评价程序 | 第14-15页 |
| 1.3.2 益生菌其他体外评价试验 | 第15页 |
| 1.4 立题意义 | 第15-16页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-25页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第17-18页 |
| 2.1.1 实验菌株 | 第17页 |
| 2.1.2 实验动物 | 第17页 |
| 2.1.3 培养基 | 第17页 |
| 2.1.4 主要试剂 | 第17-18页 |
| 2.1.5 主要设备 | 第18页 |
| 2.2 实验方法 | 第18-25页 |
| 2.2.1 样品中菌株的分离纯化 | 第18页 |
| 2.2.2 菌株的革兰氏染色镜检 | 第18页 |
| 2.2.3 细菌16S rDNA鉴定 | 第18页 |
| 2.2.4 实验用菌株的制备 | 第18-19页 |
| 2.2.5 乳杆菌耐酸耐胆盐能力的测定 | 第19页 |
| 2.2.6 乳杆菌利用低聚糖能力的测定 | 第19页 |
| 2.2.7 乳杆菌产短链脂肪酸能力的测定 | 第19页 |
| 2.2.8 乳杆菌的抗生素安全性评价 | 第19-21页 |
| 2.2.9 灌胃菌株的制备 | 第21页 |
| 2.2.10 动物实验设计 | 第21页 |
| 2.2.11 小鼠体重增重、摄食量和食物利用率的测定 | 第21页 |
| 2.2.12 小鼠小肠推进率的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.13 小鼠首粒排黑便时间的测定 | 第22页 |
| 2.2.14 小鼠粪便含水量的测定 | 第22页 |
| 2.2.15 小鼠粪便短链脂肪酸的测定 | 第22页 |
| 2.2.16 小鼠血清中胃肠调节肽的测定 | 第22页 |
| 2.2.17 小鼠粪便菌群组成的测定 | 第22-24页 |
| 2.2.18 数据分析 | 第24-25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-44页 |
| 3.1 菌株的鉴定结果 | 第25-27页 |
| 3.2 乳杆菌耐酸耐胆盐能力的研究 | 第27页 |
| 3.3 乳杆菌利用低聚糖特性的研究 | 第27-29页 |
| 3.4 乳杆菌产短链脂肪酸能力的研究 | 第29-31页 |
| 3.5 乳杆菌的抗生素安全性评价 | 第31-34页 |
| 3.6 动物实验菌株的确定 | 第34页 |
| 3.7 所选菌株对小鼠健康指标的影响 | 第34-36页 |
| 3.7.1 所选菌株对小鼠体重增重、摄食量及饮水量的影响 | 第34-35页 |
| 3.7.2 所选菌株对小鼠食物利用率的影响 | 第35-36页 |
| 3.8 所选菌株对小鼠肠道运动的影响 | 第36-40页 |
| 3.8.1 所选菌株对小鼠小肠推进率及首粒排黑便时间的影响 | 第36-38页 |
| 3.8.2 所选菌株对小鼠粪便含水量的影响 | 第38页 |
| 3.8.3 所选菌株对小鼠粪便SCFAs的影响 | 第38-39页 |
| 3.8.4 所选菌株对小鼠血液胃肠肽指标的影响 | 第39-40页 |
| 3.9 所选菌株对小鼠粪便菌群的影响 | 第40-44页 |
| 3.9.1 小鼠粪便菌群多样性分析 | 第40-41页 |
| 3.9.2 小鼠粪便菌群门水平的组成与分布 | 第41-42页 |
| 3.9.3 小鼠粪便菌群属水平的组成与分布 | 第42-44页 |
| 主要结论与展望 | 第44-46页 |
| 主要结论 | 第44页 |
| 展望 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
