银纳米颗粒对益生菌和非益生菌影响的对比研究
| 缩略语说明 | 第12-13页 |
| 中文摘要 | 第13-15页 |
| ABSTRACT | 第15-16页 |
| 第一章 概述 | 第17-31页 |
| 1.1 银纳米颗粒 | 第17-25页 |
| 1.1.1 概述 | 第17页 |
| 1.1.2 银纳米颗粒抗菌研究现状 | 第17-23页 |
| 1.1.3 银纳米颗粒在食品工业中的应用 | 第23-25页 |
| 1.2 肠道菌群 | 第25-27页 |
| 1.2.1 肠道菌群结构 | 第25-26页 |
| 1.2.2 益生菌 | 第26-27页 |
| 1.2.3 肠道菌群失调及危害 | 第27页 |
| 1.3 银纳米颗粒抗菌研究中的不足及趋势 | 第27-28页 |
| 1.4 课题内容、意义及创新点 | 第28-31页 |
| 1.4.1 课题研究内容 | 第28-29页 |
| 1.4.2 课题意义及创新点 | 第29-31页 |
| 第二章 银纳米颗粒的合成及表征 | 第31-37页 |
| 2.1 引言 | 第31页 |
| 2.2 实验试剂与仪器 | 第31-32页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第31页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第31-32页 |
| 2.3 实验方法 | 第32-33页 |
| 2.3.1 银纳米颗粒的合成 | 第32页 |
| 2.3.2 银纳米颗粒的表征 | 第32-33页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第33-35页 |
| 2.4.1 UV-vis光谱分析 | 第33-34页 |
| 2.4.2 Zeta电位分析 | 第34页 |
| 2.4.3 TEM形貌分析 | 第34-35页 |
| 2.4.4 水合粒径分析 | 第35页 |
| 2.5 本章小结 | 第35-37页 |
| 第三章 银纳米颗粒抑菌活性的研究 | 第37-51页 |
| 3.1 引言 | 第37页 |
| 3.2 实验试剂与仪器 | 第37-39页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第37-38页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第38-39页 |
| 3.3 实验对象 | 第39页 |
| 3.4 实验方法 | 第39-41页 |
| 3.4.1 菌液制备 | 第39页 |
| 3.4.2 标准平板计数 | 第39-40页 |
| 3.4.3 细菌细胞活性染色 | 第40页 |
| 3.4.4 SEM观测 | 第40页 |
| 3.4.5 细菌生长曲线测定 | 第40-41页 |
| 3.5 实验结果与讨论 | 第41-48页 |
| 3.5.1 银纳米颗粒抑菌活性的测定 | 第41-43页 |
| 3.5.2 细菌活性双染色分析 | 第43-45页 |
| 3.5.3 细菌形态分析 | 第45-46页 |
| 3.5.4 银纳米颗粒对细菌生长的影响 | 第46-48页 |
| 3.6 本章小结 | 第48-51页 |
| 第四章 银纳米颗粒的抗菌机制研究 | 第51-61页 |
| 4.1 引言 | 第51页 |
| 4.2 实验试剂与仪器 | 第51-52页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第51页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第51-52页 |
| 4.3 实验对象 | 第52页 |
| 4.4 实验方法 | 第52-54页 |
| 4.4.1 银纳米颗粒诱导活性氧产生的测定 | 第52-53页 |
| 4.4.2 细菌培养体系pH变化的测定 | 第53页 |
| 4.4.3 银离子释放的测定 | 第53页 |
| 4.4.4 细菌细胞膜完整性变化 | 第53-54页 |
| 4.5 实验结果与讨论 | 第54-59页 |
| 4.5.1 银纳米颗粒诱导细菌活性氧产生 | 第54-55页 |
| 4.5.2 细菌培养体系pH变化的分析 | 第55-56页 |
| 4.5.3 银离子释放的检测结果 | 第56-58页 |
| 4.5.4 银纳米颗粒对细菌细胞膜完整性的影响 | 第58-59页 |
| 4.6 本章小结 | 第59-61页 |
| 第五章 总结与展望 | 第61-63页 |
| 5.1 论文总结 | 第61-62页 |
| 5.2 工作展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-75页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 个人简历及联系方式 | 第77-78页 |
