高粘附性乳酸菌的筛选、鉴定及其表面疏水特性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 缩略语 | 第10-11页 |
| 表格目录 | 第11-12页 |
| 图形目录 | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-26页 |
| 1 乳酸菌肠道健康促进效应 | 第14页 |
| 2 乳酸菌的粘附特性 | 第14-15页 |
| 3 乳酸菌粘附分子机制 | 第15-16页 |
| ·非特异性粘附 | 第15页 |
| ·特异性粘附 | 第15-16页 |
| 4 乳酸菌粘附特性的评价模型 | 第16-20页 |
| ·细胞粘附模型 | 第17页 |
| ·黏液粘附模型 | 第17页 |
| ·体内粘附模型 | 第17-18页 |
| ·粘附影响因素 | 第18-19页 |
| ·粘附乳酸菌的检测方法 | 第19-20页 |
| 5 乳酸菌表面疏水特性 | 第20-23页 |
| ·乳酸菌表面疏水性基础 | 第20-21页 |
| ·疏水性与粘附性关系 | 第21-22页 |
| ·乳酸菌疏水性与凝聚性关系 | 第22页 |
| ·表面疏水性研究方法 | 第22-23页 |
| ·乳酸菌疏水特性应用前景 | 第23页 |
| 6 乳酸菌分子鉴定及分型技术进展 | 第23-24页 |
| ·16S rDNA测序鉴定 | 第23-24页 |
| ·基于PCR的分子指纹图谱的菌株鉴定 | 第24页 |
| 7、论文研究目的和意义 | 第24-26页 |
| 第二章 不同乳酸菌分离株体外粘附能力的测定及比较 | 第26-38页 |
| 1 材料 | 第26-30页 |
| ·菌株及培养条件 | 第26-27页 |
| ·主要试剂 | 第27-28页 |
| ·仪器与设备 | 第28页 |
| ·主要试剂及培养基配制 | 第28-29页 |
| ·实验动物及饲养 | 第29页 |
| ·细胞制备与培养 | 第29-30页 |
| ·细胞粘附试验 | 第30页 |
| ·肠黏液粘附试验 | 第30页 |
| ·数据处理 | 第30页 |
| 2 结果 | 第30-36页 |
| ·不同乳酸菌对小鼠三种细胞的粘附能力 | 第30-32页 |
| ·乳酸菌体外粘附小肠黏液的方法建立 | 第32-35页 |
| ·乳酸菌对小鼠小肠黏液的粘附 | 第35-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| 第三章 乳酸菌分离株表面疏水性研究 | 第38-59页 |
| 1 材料和方法 | 第38-40页 |
| ·菌株及培养条件 | 第38-39页 |
| ·主要试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器与设备 | 第39页 |
| ·试剂及培养基的配制 | 第39-40页 |
| 2 方法 | 第40-44页 |
| ·菌株复苏与培养 | 第40-41页 |
| ·MATH法测定菌株的疏水率 | 第41页 |
| ·菌株自凝聚能力测定 | 第41-42页 |
| ·乳酸菌与致病菌共凝聚能力测定 | 第42页 |
| ·凝聚细胞的微观结构观察 | 第42-43页 |
| ·凝聚过程中副溶血性弧菌存活细胞测定 | 第43页 |
| ·乳酸球菌对致病菌的抑制作用 | 第43-44页 |
| ·乳酸菌表面蛋白提取 | 第44页 |
| ·数据处理 | 第44页 |
| 3 结果 | 第44-56页 |
| ·不同粘附能力乳酸菌表面疏水性的测定结果 | 第44-46页 |
| ·乳酸菌分离株自凝聚测定结果 | 第46-49页 |
| ·与致病菌共凝聚结果 | 第49页 |
| ·乳酸菌凝聚细胞的电镜观察结果 | 第49-51页 |
| ·副溶血性弧菌共聚过程中存活细胞数的变化 | 第51-52页 |
| ·7株球菌的抑菌作用测定结果 | 第52-53页 |
| ·乳酸菌表面蛋白提取结果 | 第53-56页 |
| 4 讨论 | 第56-59页 |
| 第四章 乳酸菌的鉴定及菌株间分子差异分析 | 第59-70页 |
| 1 材料与方法 | 第59-65页 |
| ·菌株 | 第59页 |
| ·主要试剂 | 第59-60页 |
| ·仪器与设备 | 第60页 |
| ·试剂与培养基 | 第60-61页 |
| ·乳酸菌的分子鉴定 | 第61-63页 |
| ·乳酸菌生化试验 | 第63-64页 |
| ·不同菌株的分子差异性分析 | 第64-65页 |
| 2 结果与分析 | 第65-68页 |
| ·7株球菌分离株的16S rDNA序列分析结果 | 第65页 |
| ·7株球菌生理生化结果 | 第65-67页 |
| ·7株戊糖片球菌的分子差异性 | 第67-68页 |
| 3 讨论 | 第68-70页 |
| 全文结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第83-84页 |
