| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 文献综述 | 第11-20页 |
| 1.1 稻谷概况 | 第11-12页 |
| 1.2 偏高水分稻谷储藏的一般处理措施 | 第12-13页 |
| 1.2.1 低温储藏 | 第12页 |
| 1.2.2 机械干燥 | 第12-13页 |
| 1.2.3 机械通风 | 第13页 |
| 1.2.4 化学熏蒸法 | 第13页 |
| 1.3 稻谷储藏过程发生的品质劣变 | 第13-15页 |
| 1.3.1 霉变 | 第14页 |
| 1.3.2 陈化 | 第14页 |
| 1.3.3 黄变 | 第14-15页 |
| 1.3.4 爆腰 | 第15页 |
| 1.4 偏高水分稻谷储藏的应急处理措施 | 第15-17页 |
| 1.4.1 臭氧熏蒸 | 第15-16页 |
| 1.4.2 紫外照射 | 第16页 |
| 1.4.3 高氮气调 | 第16-17页 |
| 1.5 稻谷储藏仓的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.6 课题研究目的、意义与内容 | 第18-20页 |
| 1.6.1 研究的目的及意义 | 第18页 |
| 1.6.2 课题研究的主要内容 | 第18-20页 |
| 2 臭氧熏蒸浓度、熏蒸时间和紫外辐照剂量的筛选 | 第20-34页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第20页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第20页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第20-21页 |
| 2.2 试验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 偏高水分粳稻不同臭氧浓度的熏蒸处理 | 第21页 |
| 2.2.2 偏高水分粳稻不同熏蒸时间的处理 | 第21页 |
| 2.2.3 偏高水分粳稻不同紫外辐照剂量的处理 | 第21页 |
| 2.2.4 测定方法 | 第21-23页 |
| 2.2.5 数据处理 | 第23页 |
| 2.3 结果与分析 | 第23-33页 |
| 2.3.1 不同浓度臭氧熏蒸后偏高水分粳稻品质指标的变化 | 第23-26页 |
| 2.3.2 不同时间臭氧熏蒸后偏高水分粳稻品质指标的变化 | 第26-29页 |
| 2.3.3 紫外处理后偏高水分粳稻品质指标的变化 | 第29-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-34页 |
| 3 臭氧与紫外耦合处理对偏高水分粳稻品质的影响 | 第34-53页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第34页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第34页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第34页 |
| 3.1.3 仪器设备 | 第34页 |
| 3.2 试验方法 | 第34-38页 |
| 3.2.1 臭氧、紫外的正交设计处理 | 第34-35页 |
| 3.2.2 测定其他指标来对最优水平组合进行验证 | 第35页 |
| 3.2.3 测定方法 | 第35-38页 |
| 3.2.4 数据处理 | 第38页 |
| 3.3 结果与分析 | 第38-51页 |
| 3.3.1 臭氧、紫外的正交设计处理 | 第38-44页 |
| 3.3.2 最优处理组合验证试验 | 第44-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-53页 |
| 4 高氮控温对偏高水分稻谷品质的影响 | 第53-63页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第53页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第53页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第53页 |
| 4.1.3 仪器设备 | 第53页 |
| 4.2 试验方法 | 第53-54页 |
| 4.2.1 以氮气和温度进行双因素方差设计并确定最佳处理组 | 第53页 |
| 4.2.2 测定其它理化指标,验证其最优性 | 第53-54页 |
| 4.3 结果与分析 | 第54-62页 |
| 4.4 本章小结 | 第62-63页 |
| 5 偏高水分稻谷储藏装置的设计 | 第63-66页 |
| 5.1 试验材料 | 第63-64页 |
| 5.2 试验粮食 | 第64页 |
| 5.3 试验设备 | 第64-65页 |
| 5.4 储藏仓的试用 | 第65页 |
| 5.5 本章小结 | 第65-66页 |
| 6 总结与展望 | 第66-68页 |
| 6.1 结论 | 第66页 |
| 6.2 展望 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 个人简介 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
