珍珠蚌肉酶解液多肽锌螯合研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-21页 |
| ·珠蚌的概述 | 第8-10页 |
| ·珠蚌简述 | 第8页 |
| ·蚌肉成分及功效 | 第8-9页 |
| ·珠蚌研究开发现状 | 第9-10页 |
| ·生物多肽 | 第10-14页 |
| ·多肽的概述 | 第10-11页 |
| ·多肽制备常用方法 | 第11-13页 |
| ·多肽生物吸收机制 | 第13-14页 |
| ·补锌剂的研究现状 | 第14-17页 |
| ·人体内锌的作用 | 第14-15页 |
| ·锌缺乏的原因 | 第15-16页 |
| ·锌制剂的发展历程 | 第16-17页 |
| ·多肽锌研究现状 | 第17-20页 |
| ·多肽螯合盐在机体内的转运机理 | 第17-18页 |
| ·多肽锌结构特点 | 第18-19页 |
| ·氨基酸锌制备方法 | 第19页 |
| ·多肽锌发展前景 | 第19-20页 |
| ·研究价值与意义 | 第20-21页 |
| 2 多肽锌螯合工艺研究 | 第21-35页 |
| ·试验材料与仪器 | 第21-22页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验试剂及仪器 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-24页 |
| ·蚌肉多肽的制备方法 | 第22页 |
| ·多肽锌螯合盐制备方法 | 第22-23页 |
| ·测定方法 | 第23-24页 |
| ·试验结果与分析 | 第24-34页 |
| ·单因素试验 | 第24-28页 |
| ·响应曲面法优化试验 | 第28-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 3 多肽锌分子量分布研究 | 第35-41页 |
| ·试验材料及方法 | 第35-37页 |
| ·实验材料及仪器 | 第35-36页 |
| ·试验方法 | 第36-37页 |
| ·实验结果 | 第37-40页 |
| ·多肽成分分析 | 第37-38页 |
| ·多肽分子量的分布 | 第38-39页 |
| ·不同分子量肽段对螯合反应的影响 | 第39页 |
| ·多肽锌螯合盐溶解度测定 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 4 多肽锌制剂制备研究 | 第41-51页 |
| ·试验材料与方法 | 第41-42页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·试验结果与分析 | 第42-50页 |
| ·多肽锌制剂配方的确定 | 第42-45页 |
| ·多肽锌制剂稳定性单因素试验 | 第45-46页 |
| ·多肽锌制剂稳定性正交试验 | 第46-48页 |
| ·多肽锌制剂定量描述分析(QDA) | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 5 结论与展望 | 第51-53页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| ·展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
