发酵猪血菌株A32的筛选、鉴定及其产酶条件研究
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-9页 |
| 缩写词表 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述及前言 | 第10-20页 |
| 1 猪血的利用现状 | 第10-13页 |
| ·猪血的化学成分 | 第10-11页 |
| ·猪血的利用方式 | 第11-13页 |
| 2 微生物蛋白酶的研究 | 第13-18页 |
| ·微生物酶的优势 | 第13页 |
| ·蛋白酶的来源 | 第13-14页 |
| ·微生物蛋白酶 | 第14-18页 |
| 3 前言 | 第18-20页 |
| ·研究的目的意义 | 第18-19页 |
| ·研究内容 | 第19页 |
| ·技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 发酵猪血优良菌株的筛选 | 第20-27页 |
| 1 材料与方法 | 第20-22页 |
| ·菌株来源 | 第20页 |
| ·培养基 | 第20-21页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-26页 |
| ·菌种的分离 | 第22-24页 |
| ·菌种的初筛 | 第24-25页 |
| ·菌株产蛋白酶活力 | 第25-26页 |
| ·发酵猪血粉能力 | 第26页 |
| 3 结论 | 第26-27页 |
| 第三章 发酵猪血优良菌株 A32的鉴定 | 第27-41页 |
| 1 材料与方法 | 第27-31页 |
| ·菌种来源 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·细菌形态特征鉴定 | 第27-28页 |
| ·16S rDNA的鉴定 | 第28-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-40页 |
| ·细菌形态特征 | 第31-34页 |
| ·16S rDNA的 PCR扩增结果 | 第34-35页 |
| ·序列分析 | 第35-40页 |
| 3 小结 | 第40-41页 |
| 第四章 A32产蛋白酶条件的优化 | 第41-51页 |
| 1 材料与方法 | 第41-43页 |
| ·菌种 | 第41页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·主要仪器 | 第41页 |
| ·主要试剂 | 第41页 |
| ·方法 | 第41-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-49页 |
| ·不同碳源对A_(32)产酶的影响 | 第43-44页 |
| ·不同氮源对 A32产酶的影响 | 第44页 |
| ·温度对A32产酶的影响 | 第44-45页 |
| ·起始pH值对A32酶活力的影响 | 第45-46页 |
| ·接种量对A32产酶的影响 | 第46页 |
| ·摇瓶转速对 A32产酶的影响 | 第46-47页 |
| ·培养时间对产酶的影响 | 第47页 |
| ·不同金属离子对 A32产酶的影响 | 第47-48页 |
| ·培养时间、温度、接种量正交试验结果 | 第48-49页 |
| 3 讨论与小结 | 第49-51页 |
| ·关于碳和氮源对A32产酶的影响 | 第49页 |
| ·关于温度、起始pH值和接种量对产酶的影响 | 第49-50页 |
| ·关于金属离子对产酶的影响 | 第50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 附录 A32测序报告单 | 第57-60页 |
