| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 0 前言 | 第14-30页 |
| 0.1 鲨鱼及鲨鱼肝油 | 第14-19页 |
| 0.1.1 鲨鱼 | 第14-15页 |
| 0.1.2 鲨鱼肝油 | 第15-19页 |
| 0.2 烷氧基甘油 | 第19-23页 |
| 0.2.1 烷氧基甘油的种类及来源 | 第19-20页 |
| 0.2.2 烷氧基甘油的功效作用 | 第20-21页 |
| 0.2.3 烷氧基甘油的市场现状 | 第21-22页 |
| 0.2.4 烷氧基甘油的分析与检测 | 第22页 |
| 0.2.5 烷氧基甘油的分离与合成 | 第22-23页 |
| 0.3 分子蒸馏 | 第23-28页 |
| 0.3.1 分子蒸馏简介 | 第23-26页 |
| 0.3.2 分子蒸馏的研究及应用 | 第26-28页 |
| 0.4 本文的立题依据及意义 | 第28-30页 |
| 1 鲨鱼肝油基本组成分析及烷氧基甘油的分析检测 | 第30-57页 |
| 引言 | 第30-31页 |
| 第一节 鲨鱼肝油基本组成分析 | 第31-37页 |
| 1.1 实验材料与设备 | 第31-32页 |
| 1.1.1 实验材料 | 第31页 |
| 1.1.2 实验设备 | 第31-32页 |
| 1.2 实验方法 | 第32-34页 |
| 1.2.1 甘油三酯含量测定 | 第32页 |
| 1.2.2 胆固醇含量测定 | 第32-33页 |
| 1.2.3 不皂化物含量测定 | 第33页 |
| 1.2.4 脂肪酸组成分析 | 第33-34页 |
| 1.3 结果与讨论 | 第34-37页 |
| 1.3.1 鲨鱼肝油脂质组成 | 第34-35页 |
| 1.3.2 鲨鱼肝油脂肪酸组成 | 第35-37页 |
| 第二节 烷氧基甘油的分析检测 | 第37-45页 |
| 1.4 实验材料与设备 | 第37页 |
| 1.4.1 实验材料 | 第37页 |
| 1.4.2 实验设备 | 第37页 |
| 1.5 实验方法 | 第37-39页 |
| 1.5.1 烷氧基甘油的薄层色谱分析 | 第37-38页 |
| 1.5.2 烷氧基甘油的气相色谱-质谱分析 | 第38-39页 |
| 1.6 实验结果及讨论 | 第39-45页 |
| 1.6.1 烷氧基甘油的薄层色谱分析 | 第39-41页 |
| 1.6.2 烷氧基甘油的气相色谱-质谱分析 | 第41-43页 |
| 1.6.3 GC-MS 法分析鲨鱼肝油的 AKGs | 第43-45页 |
| 第三节 三种海产资源中烷氧基甘油的组成分析 | 第45-50页 |
| 1.7 实验材料与设备 | 第45页 |
| 1.7.1 实验材料 | 第45页 |
| 1.7.2 实验设备 | 第45页 |
| 1.8 实验方法 | 第45-46页 |
| 1.8.1 海星脂质提取 | 第45-46页 |
| 1.8.2 脂质组成分析 | 第46页 |
| 1.8.3 脂肪酸组成分析 | 第46页 |
| 1.8.4 AKGs 组成分析 | 第46页 |
| 1.9 实验结果与讨论 | 第46-50页 |
| 1.9.1 脂质组成分析 | 第46-47页 |
| 1.9.2 脂肪酸组成分析 | 第47-48页 |
| 1.9.3 AKGs 组成分析与比较 | 第48-50页 |
| 第四节 三种乳品资源中烷氧基甘油的组成分析 | 第50-55页 |
| 1.10 实验材料与设备 | 第50页 |
| 1.10.1 实验材料 | 第50页 |
| 1.10.2 实验设备 | 第50页 |
| 1.11 实验方法 | 第50-52页 |
| 1.11.1 牛奶中脂质的提取 | 第50-51页 |
| 1.11.2 奶粉中脂质的提取 | 第51页 |
| 1.11.3 母乳中脂质的提取 | 第51页 |
| 1.11.4 三种乳品资源基本脂质分析 | 第51页 |
| 1.11.5 AKGs 组成分析 | 第51-52页 |
| 1.12 结果与讨论 | 第52-55页 |
| 1.12.1 三种乳品资源的脂含量 | 第52页 |
| 1.12.2 三种乳品资源的脂质分析 | 第52-54页 |
| 1.12.3 三种乳品资源中 AKGs 的组成 | 第54-55页 |
| 本章小结 | 第55-57页 |
| 2 鲨鱼肝油的碱催化乙酯化 | 第57-67页 |
| 引言 | 第57页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第57-58页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第57-58页 |
| 2.1.2 实验设备 | 第58页 |
| 2.2 实验方法 | 第58-60页 |
| 2.2.1 单因素实验 | 第58-59页 |
| 2.2.2 正交试验 | 第59页 |
| 2.2.3 鲨鱼肝油乙酯化反应的放大 | 第59-60页 |
| 2.2.4 酯化率测定 | 第60页 |
| 2.3 实验结果和讨论 | 第60-66页 |
| 2.3.1 单因素实验 | 第60-64页 |
| 2.3.2 正交试验 | 第64-65页 |
| 2.3.3 鲨鱼肝油乙酯化反应的放大 | 第65-66页 |
| 本章小结 | 第66-67页 |
| 3 分子蒸馏法富集烷氧基甘油 | 第67-89页 |
| 引言 | 第67页 |
| 3.1 实验材料与设备 | 第67-68页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第67-68页 |
| 3.1.2 实验设备 | 第68页 |
| 3.2 实验方法 | 第68-70页 |
| 3.2.1 加热温度对分子蒸馏的影响 | 第69页 |
| 3.2.2 进料速度对分子蒸馏的影响 | 第69页 |
| 3.2.3 刮板转速对分子蒸馏的影响 | 第69-70页 |
| 3.2.4 分子蒸馏反应的放大 | 第70页 |
| 3.2.5 AKGs 含量及组成测定 | 第70页 |
| 3.2.6 脂肪酸乙酯含量及组成测定 | 第70页 |
| 3.3 实验结果 | 第70-88页 |
| 3.3.1 脂肪酸乙酯的 GC-MS 分析 | 第70页 |
| 3.3.2 加热温度对分子蒸馏的影响 | 第70-77页 |
| 3.3.3 进料速度对分子蒸馏的影响 | 第77-83页 |
| 3.3.4 刮板转速对分子蒸馏的影响 | 第83-88页 |
| 3.3.5 分子蒸馏反应的放大 | 第88页 |
| 本章小结 | 第88-89页 |
| 4 全文总结 | 第89-91页 |
| 5 本文创新点 | 第91-92页 |
| 参考文献 | 第92-98页 |
| 附录 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99-100页 |
| 个人简历 | 第100-101页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第101-102页 |