棕帘固定化嗜碱性芽孢杆菌制备CGTase的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| ·环糊精工业化生产 | 第8-10页 |
| ·环糊精概况 | 第8页 |
| ·环糊精的工业化生产 | 第8-10页 |
| ·CGTase的生产及应用 | 第10-13页 |
| ·CGTase 产生菌株 | 第10-11页 |
| ·嗜碱性芽孢杆菌的发酵条件 | 第11-12页 |
| ·环糊精糖基转移酶的酶学特性 | 第12页 |
| ·CGTase 的应用 | 第12-13页 |
| ·固定化细胞技术 | 第13-15页 |
| ·固定化方法 | 第13-14页 |
| ·固定化细胞在食品工业中的应用 | 第14页 |
| ·固定化细胞方法生产 CGTase 的研究进展 | 第14-15页 |
| ·本课题的立题背景、意义 | 第15页 |
| ·主要研究内容 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-23页 |
| ·主要材料 | 第16页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·实验试剂 | 第16页 |
| ·主要实验仪器 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-23页 |
| ·固定化载体的处理方法 | 第16-17页 |
| ·酶液的制备 | 第17页 |
| ·酶活性的测定 | 第17页 |
| ·菌种活化和种子扩大培养 | 第17页 |
| ·菌细胞的固定化过程 | 第17页 |
| ·不同载体固定化细胞操作稳定性 | 第17-18页 |
| ·棕帘固定化细胞的 SEM | 第18页 |
| ·HPLC 检测环糊精组成 | 第18页 |
| ·固定化条件对固定化细胞产酶的影响 | 第18-19页 |
| ·固定化细胞发酵产酶条件的研究 | 第19页 |
| ·固定化细胞 5L 发酵罐发酵培养 | 第19-20页 |
| ·固定化细胞用于β-环糊精生产中的效益分析 | 第20-23页 |
| 3 结果与讨论 | 第23-39页 |
| ·固定化载体的选择 | 第23-26页 |
| ·不同载体固定化细胞的循环培养 | 第23-24页 |
| ·培养基中菌体量测定 | 第24页 |
| ·棕帘固定化细胞的 SEM | 第24-25页 |
| ·HPLC 检测环糊精组成 | 第25-26页 |
| ·固定化条件对固定化细胞产酶的影响 | 第26-28页 |
| ·固定化时间对固定化细胞产酶的影响 | 第26-27页 |
| ·接种量对固定化细胞产酶的影响 | 第27-28页 |
| ·棕帘数量对固定化细胞产酶的影响 | 第28页 |
| ·发酵条件对固定化细胞产酶的影响 | 第28-32页 |
| ·温度对固定化细胞发酵产酶的影响 | 第29页 |
| ·初始 pH 对固定化细胞发酵产酶的影响 | 第29-30页 |
| ·转速对固定化细胞发酵产酶的影响 | 第30页 |
| ·装液量对固定化细胞发酵产酶的影响 | 第30-31页 |
| ·正交实验 | 第31-32页 |
| ·5L发酵罐发酵规律的测定 | 第32-34页 |
| ·菌细胞生长与酶活的变化规律 | 第32页 |
| ·菌细胞生长与 pH 的变化规律 | 第32-33页 |
| ·菌细胞生长与溶氧的变化规律 | 第33页 |
| ·菌细胞产酶与 pH 的变化规律 | 第33-34页 |
| ·发酵罐发酵条件的优化 | 第34-36页 |
| ·提高转速条件下菌细胞生长和溶氧的变化 | 第34-35页 |
| ·提高转速条件下菌细胞生长和产酶、pH 的变化 | 第35页 |
| ·增加通气量对固定化细胞产酶发酵的影响 | 第35-36页 |
| ·固定化细胞用于β-环糊精生产中的效益分析 | 第36-39页 |
| ·直接成本费用 | 第36-37页 |
| ·生产收益 | 第37-39页 |
| 主要结论与展望 | 第39-40页 |
| 主要结论 | 第39页 |
| 展望 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 附录一：环糊精高效液相色谱图 | 第46-47页 |
| 附录二: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
