| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 重要名词缩写 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-34页 |
| 引言 | 第12页 |
| ·食用菌多糖的发展概况 | 第12-16页 |
| ·食用菌多糖的概述 | 第12-13页 |
| ·食用菌多糖的生物活性研究进展 | 第13-16页 |
| ·食用菌多糖的研究方法 | 第16-29页 |
| ·食用菌多糖的提取 | 第16-18页 |
| ·食用菌多糖的分离纯化 | 第18-20页 |
| ·食用菌多糖含量和纯度测定 | 第20-21页 |
| ·食用菌多糖的结构分析 | 第21-29页 |
| ·秀珍菇多糖的研究概况 | 第29-31页 |
| ·秀珍菇的生态特性 | 第29页 |
| ·秀珍菇的营养价值及生长条件 | 第29-30页 |
| ·秀珍菇国内外研究进展 | 第30-31页 |
| ·本课题研究的目的和主要内容 | 第31-34页 |
| ·研究的目的 | 第31-32页 |
| ·研究的主要内容 | 第32-34页 |
| 第二章 多糖的提取分级及体外抗氧化生物活性研究 | 第34-46页 |
| ·材料与仪器 | 第34-35页 |
| ·实验原料 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·主要仪器 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-39页 |
| ·秀珍菇子实体多糖的提取和粗分级 | 第35页 |
| ·秀珍菇子实体提取物多糖和蛋白含量的测定 | 第35-37页 |
| ·秀珍菇子实体粗提物抗氧化生物活性研究 | 第37-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-44页 |
| ·秀珍菇子实体多糖的提取分级 | 第39页 |
| ·秀珍菇子实体粗提物中多糖含量的测定 | 第39-40页 |
| ·秀珍菇子实体粗提物中蛋白含量的测定 | 第40-41页 |
| ·秀珍菇子实体粗提物的抗氧化活性筛选 | 第41-44页 |
| ·小结和讨论 | 第44-46页 |
| 第三章 秀珍菇多糖的分离纯化及理化性质研究 | 第46-56页 |
| ·材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·实验材料 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-48页 |
| ·秀珍菇子实体粗多糖的分离纯化 | 第47页 |
| ·多糖纯度及分子量测定 | 第47-48页 |
| ·均一成分的总糖与蛋白(肽)含量分析 | 第48页 |
| ·紫外光谱(UV)检测 | 第48页 |
| ·红外光谱(IR)分析 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-54页 |
| ·粗多糖的分离纯化 | 第48-49页 |
| ·样品纯度鉴定和分子量测定 | 第49-51页 |
| ·均一多糖(缀合物)的总糖和蛋白(肽)含量分析 | 第51-52页 |
| ·样品的紫外分析 | 第52页 |
| ·红外光谱(IR)分析 | 第52-54页 |
| ·小结与讨论 | 第54-56页 |
| 第四章 秀珍菇子实体均一多糖的结构鉴定 | 第56-70页 |
| ·材料与仪器 | 第56-57页 |
| ·材料 | 第56页 |
| ·主要试剂 | 第56页 |
| ·主要仪器 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-60页 |
| ·单糖组成分析 | 第57-58页 |
| ·多糖的结构解析 | 第58-60页 |
| ·结果与分析 | 第60-69页 |
| ·乙酰化分析 | 第60-63页 |
| ·甲基化分析 | 第63-66页 |
| ·核磁结果分析 | 第66-69页 |
| ·小结与讨论 | 第69-70页 |
| 第五章 秀珍菇子实体均一多糖(缀合物)的体外抗肿瘤活性研究 | 第70-76页 |
| ·材料与仪器 | 第70-71页 |
| ·实验材料 | 第70页 |
| ·主要试剂 | 第70页 |
| ·主要仪器 | 第70-71页 |
| ·实验方法 | 第71-72页 |
| ·细胞培养 | 第71页 |
| ·MTT法测定样品的体外抗肿瘤活性 | 第71-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-74页 |
| ·多糖对S180的抑制效果 | 第72-73页 |
| ·多糖对肺癌细胞A549的抑制效果 | 第73-74页 |
| ·多糖样品对正常细胞CHL的毒副作用 | 第74页 |
| ·小结与讨论 | 第74-76页 |
| 第六章 全文总结 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-86页 |
| 附图 | 第86-94页 |
| 致谢 | 第94-96页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第96页 |