| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-18页 |
| ·燕麦资源概况 | 第9-13页 |
| ·燕麦的起源及分布 | 第9页 |
| ·我国燕麦种植面积与产量 | 第9-10页 |
| ·燕麦结构组成及主要营养素评价 | 第10-12页 |
| ·燕麦的医疗保健功能特性 | 第12-13页 |
| ·超临界 CO_2流体萃取法 | 第13-14页 |
| ·超临界CO流体萃取技术基本原理 | 第13页 |
| ·超临界CO_2流体萃取技术的优劣势评估 | 第13-14页 |
| ·微波萃取技术 | 第14页 |
| ·微波萃取技术基本原理 | 第14页 |
| ·微波萃取技术优劣势评估 | 第14页 |
| ·研究的意义和目的 | 第14-18页 |
| ·研究意义 | 第14-16页 |
| ·研究目的 | 第16-18页 |
| 第二章 超临界CO_2流体萃取燕麦麸皮中生物碱的工艺研究 | 第18-27页 |
| ·材料与仪器 | 第18-19页 |
| ·材料与试剂 | 第18页 |
| ·仪器与设备 | 第18页 |
| ·试剂配制 | 第18-19页 |
| ·方法 | 第19-20页 |
| ·样品预处理 | 第19页 |
| ·燕麦生物碱提取的单因素试验 | 第19页 |
| ·燕麦生物碱提取的正交试验 | 第19-20页 |
| ·生物碱含量的测定 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-26页 |
| ·单因素下萃取游离生物碱的研究 | 第20-22页 |
| ·二次正交旋转组合设计试验的研究 | 第22-26页 |
| ·小结与讨论 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第26页 |
| ·讨论 | 第26-27页 |
| 第三章 微波辅助提取燕麦多酚的工艺研究 | 第27-36页 |
| ·材料与仪器 | 第27页 |
| ·材料与试剂 | 第27页 |
| ·仪器与设备 | 第27页 |
| ·方法 | 第27-30页 |
| ·样品制备 | 第27页 |
| ·燕麦总多酚含量的测定 | 第27-28页 |
| ·燕麦总多酚的提取方法 | 第28-29页 |
| ·提取燕麦总多酚的单因素试验 | 第29页 |
| ·正交试验设计 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-35页 |
| ·单因素试验 | 第30-32页 |
| ·燕麦总多酚提取的正交试验 | 第32-34页 |
| ·最佳工艺验证 | 第34页 |
| ·提取方法比较 | 第34-35页 |
| ·小结与讨论 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| 第四章 燕麦多酚提取物体外抗氧化活性研究 | 第36-43页 |
| ·材料与仪器 | 第36页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·仪器与设备 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-39页 |
| ·样品的制备 | 第36页 |
| ·燕麦多酚提取物对DPPH·的清除试验 | 第36-37页 |
| ·FRAP 法分析燕麦多酚提取物铁还原能力 | 第37-38页 |
| ·燕麦多酚提取物对ABTS·~+的清除试验 | 第38-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-42页 |
| ·燕麦多酚提取物对DPPH·的清除能力 | 第39-40页 |
| ·燕麦总多酚提取物的铁还原能力 | 第40-41页 |
| ·燕麦多酚提取物对ABTS·~+的清除能力 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第五章 结论 | 第43-44页 |
| ·超临界 CO_2流体萃取燕麦麸皮中生物碱的最佳提取工艺参数 | 第43页 |
| ·微波辅助提取燕麦多酚的最佳工艺 | 第43页 |
| ·燕麦多酚提取物的体外抗氧化活性评估 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |