首页--工业技术论文--轻工业、手工业论文--食品工业论文--食用油脂加工工业论文--各种食用油论文--植物油论文

部分食用植物油三酰甘油酯文库构建及掺伪检测中的应用

摘要第4-5页
Abstract第5-6页
第一章 绪论第9-18页
    1.0 三酰甘油酯概述第9-10页
    1.1 色谱-质谱分析植物油三酰甘油酯第10-12页
        1.1.1 液相色谱-质谱联用仪简介第10-11页
        1.1.2 三酰甘油酯在质谱中的裂解规律第11-12页
    1.2 化学计量学第12-16页
        1.2.1 化学计量学概述第12-13页
        1.2.2 化学计量学在植物油检测中的应用第13-16页
            1.2.2.1 主成分分析法第13-14页
            1.2.2.2 偏最小二乘法第14-15页
            1.2.2.3 聚类分析第15页
            1.2.2.4 判别分析第15-16页
            1.2.2.5 随机森林第16页
    1.3 本研究的意义和主要研究内容第16-18页
第二章 建立食用植物油三酰甘油酯结构识别技术第18-28页
    2.1 材料与方法第18-20页
        2.1.1 材料与设备第18-19页
            2.1.1.1 主要标准品与试剂第18页
            2.1.1.2 主要仪器第18-19页
        2.1.2 方法第19页
            2.1.2.1 液相色谱分析条件第19页
            2.1.2.2 质谱条件第19页
        2.1.3 脂肪酸缩写说明第19-20页
    2.2 结果与分析第20-27页
        2.2.1 质谱实验条件优化第20-22页
        2.2.2 三酰甘油酯的识别第22-27页
    2.3 小结第27-28页
第三章 食用植物油三酰甘油酯文库构建第28-38页
    3.1 材料与方法第28-29页
        3.1.1 样品的采集与制备第28页
        3.1.2 主要试剂与仪器第28-29页
        3.1.3 样品前处理第29页
        3.1.4 三酰甘油酯的定性与定量分析第29页
    3.2 结果与分析第29-37页
        3.2.1 不同食用植物油LC-MS总离子流图谱库的建立第29-31页
        3.2.2 不同食用植物油中三酰甘油酯的定性和定量分析第31-37页
    3.3 小结第37-38页
第四章 三酰甘油酯在食用植物油鉴别中的应用第38-48页
    4.1 材料与方法第38-39页
        4.1.1 主要试剂与仪器第38页
        4.1.2 样品前处理第38-39页
        4.1.3 数据分析第39页
    4.2 结果与分析第39-47页
        4.2.1 三酰甘油酯在食用植物油分类中的应用第39-42页
            4.2.1.1 主成分分析模型的建立第39-41页
            4.2.1.2 随机森林分类模型的建立第41-42页
        4.2.2 在植物油掺伪上的应用第42-47页
            4.2.2.1 亚麻籽油与非亚麻籽油的鉴别第42-43页
            4.2.2.2 亚麻籽油掺杂的半定量分析第43-45页
            4.2.2.3 亚麻籽油掺伪的定性分析第45-47页
    4.3 小结第47-48页
第五章 全文总结第48-50页
研究创新点与展望第50-51页
参考文献第51-56页
致谢第56-57页
作者简介第57-58页
附录第58-66页

论文共66页,点击 下载论文
上一篇:大庆萨中油田油井热洗温度和时间控制研究
下一篇:固态发酵油茶籽干渣产单细胞蛋白的研究