| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-19页 |
| ·亚麻籽油简介 | 第13页 |
| ·结构脂质概述 | 第13-14页 |
| ·中长碳链甘三酯研究现状 | 第14-16页 |
| ·中长碳链甘三酯的制备方法简介 | 第14页 |
| ·酶法制备中长碳链甘三酯 | 第14-16页 |
| ·课题的研究背景及意义 | 第16-17页 |
| ·课题研究的目的与内容 | 第17-19页 |
| ·本课题研究的目的 | 第17页 |
| ·本课题研究的内容 | 第17-19页 |
| 第二章 亚麻籽油品质及组成分析 | 第19-25页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·实验材料与试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器和设备 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·实验结果与分析 | 第20-24页 |
| ·亚麻籽油品质分析 | 第20-21页 |
| ·亚麻籽油脂肪酸组成分析 | 第21-22页 |
| ·亚麻籽油甘三酯组成分析 | 第22-23页 |
| ·亚麻籽油成分分析 | 第23-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 脂肪酶的筛选 | 第25-36页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·实验材料与试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器和设备 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26页 |
| ·脂肪酶筛选结果分析 | 第26-35页 |
| ·脂肪酶Lipozyme RM IM催化反应效果分析 | 第26-28页 |
| ·脂肪酶Lipozyme TL IM催化反应效果分析 | 第28-29页 |
| ·脂肪酶Novozyme 435催化反应效果分析 | 第29-33页 |
| ·猪胰脂酶催化反应效果分析 | 第33-35页 |
| ·最佳脂肪酶的确定 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章脂肪酶LipozymeRMIM催化混合酸酸解亚麻籽油制备MLCT工艺研究及优化 | 第36-62页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·实验材料与试剂 | 第36-37页 |
| ·主要仪器与设备 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37页 |
| ·实验方案设计 | 第37-38页 |
| ·实验结果分析及讨论 | 第38-61页 |
| ·脂肪酶Lipozyme RM IM催化混合酸与亚麻籽油酸解单因素实验分析 | 第38-44页 |
| ·脂肪酶Lipozyme RM IM对辛酸、癸酸的选择性分析 | 第44-45页 |
| ·脂肪酶Lipozyme RM IM催化混合酸与亚麻籽油酸解反应工艺优化 | 第45-57页 |
| ·酶促酸解工艺条件确定与验证 | 第57页 |
| ·产品脂肪酸组成与成分分析 | 第57-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第五章 脂肪酶Lipozyme RMIM催化癸酸酸解亚麻籽油制备MLCT工艺研究及优化 | 第62-86页 |
| ·材料与方法 | 第62-64页 |
| ·实验材料与试剂 | 第62页 |
| ·主要仪器与设备 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62页 |
| ·实验方案设计 | 第62-64页 |
| ·实验结果分析及讨论 | 第64-84页 |
| ·脂肪酶Lipozyme RM IM催化癸酸与亚麻籽油酸解单因素实验分析 | 第64-69页 |
| ·脂肪酶Lipozyme RM IM催化癸酸与亚麻籽油酸解反应工艺优化 | 第69-79页 |
| ·酶促酸解工艺条件确定与验证 | 第79-80页 |
| ·产品脂肪酸组成与成分分析 | 第80-82页 |
| ·HPLC-ELSD测定产品甘三酯组成分析 | 第82-84页 |
| ·本章小结 | 第84-86页 |
| 结论与展望 | 第86-88页 |
| 1 结论 | 第86-87页 |
| 2 创新点 | 第87页 |
| 3 展望 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |
| 个人简历 | 第96页 |
