| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-21页 |
| ·引言 | 第13页 |
| ·啤酒过滤工艺的原理及其在啤酒生产中的重要性 | 第13-14页 |
| ·啤酒过滤的原理 | 第13-14页 |
| ·啤酒过滤工艺的发展 | 第14页 |
| ·啤酒过滤技术及其装备在国内外的发展和应用 | 第14-19页 |
| ·啤酒过滤技术及其装备的发展状况 | 第14-15页 |
| ·传统啤酒过滤技术及装备 | 第15-18页 |
| ·新型啤酒过滤技术及装备 | 第18-19页 |
| ·课题背景及研究意义 | 第19页 |
| ·研究内容和工作 | 第19-20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第二章 错流膜过滤系统的装备布局及其功能 | 第21-32页 |
| ·概述 | 第21页 |
| ·错流过滤主系统 | 第21-29页 |
| ·错流过滤的基本原理 | 第21-24页 |
| ·错流过滤的过滤介质选定 | 第24-27页 |
| ·错流过滤主系统的构成、功能和流程 | 第27-28页 |
| ·影响错流过滤主体系统性能的因素 | 第28-29页 |
| ·RO 水制备系统 | 第29页 |
| ·CIP 清洗系统 | 第29-30页 |
| ·错流过滤的优势和新应用概念 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 错流膜过滤系统的可靠性和适用性研究 | 第32-39页 |
| ·概述 | 第32页 |
| ·实验装置与方法 | 第32-34页 |
| ·实验材料 | 第32页 |
| ·实验仪器 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·实验数据分析 | 第34-36页 |
| ·错流过滤系统与硅藻土等传统装备的工艺质量对比分析 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第四章 错流膜过滤系统膜流通量的研究 | 第39-52页 |
| ·概述 | 第39页 |
| ·膜流通量研究的理论依据 | 第39页 |
| ·实验装置与方法 | 第39-43页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·实验对象 | 第39-40页 |
| ·主要实验装备与仪器 | 第40页 |
| ·自组建装备简介 | 第40-43页 |
| ·实验方法 | 第43页 |
| ·实验的操作控制 | 第43页 |
| ·实验研究 | 第43-45页 |
| ·平均透膜压差对过滤流通量的影响 | 第44页 |
| ·错流切向速度对过滤流通量的影响 | 第44页 |
| ·过滤时间对过滤流通量的影响 | 第44页 |
| ·待滤酒液温度对过滤流通量的影响 | 第44-45页 |
| ·反冲间隔对过滤流通量的影响 | 第45页 |
| ·错流膜过滤流通量的正交表设计 | 第45页 |
| ·实验结果与讨论 | 第45-51页 |
| ·透膜压差对过滤流通量的影响 | 第45-46页 |
| ·错流切向速度对过滤流通量的影响 | 第46-47页 |
| ·过滤时间对过滤流通量的影响 | 第47-48页 |
| ·待滤酒液温度对过滤流通量的影响 | 第48-49页 |
| ·反冲间隔对过滤流通量的影响 | 第49页 |
| ·错流过滤系统设备工况的优化 | 第49-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 错流膜过滤系统的清洗研究 | 第52-58页 |
| ·概述 | 第52页 |
| ·研究的装置和方法 | 第52-53页 |
| ·实验对象 | 第52页 |
| ·实验辅助装备 | 第52页 |
| ·实验清洗剂的选择 | 第52-53页 |
| ·实验仪器 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53页 |
| ·实验研究 | 第53-57页 |
| ·各种清洗剂的清洗效果 | 第53-54页 |
| ·各种清洗条件对膜通量的影响 | 第54-56页 |
| ·各种综合清洗对膜通量的影响 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第六章 错流膜过滤系统的经济及社会效益分析 | 第58-60页 |
| ·概述 | 第58页 |
| ·错流过滤的经济效益 | 第58-59页 |
| ·错流过滤的社会效益 | 第59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 结论与展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66页 |