| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 课题研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 食品安全追溯国内外现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内现状 | 第13-14页 |
| 1.3 实验室课题进展 | 第14-15页 |
| 1.4 课题研究目的和意义 | 第15-16页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第15页 |
| 1.4.2 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.5 论文主要研究内容及章节安排 | 第16-19页 |
| 第二章 二维码在食品安全追溯中的应用 | 第19-25页 |
| 2.1 自动识别技术 | 第19-20页 |
| 2.2 二维码基本知识 | 第20-22页 |
| 2.3 二维码在猪肉溯源中的应用 | 第22-24页 |
| 2.4 本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 食品安全交易监管终端解决方案 | 第25-33页 |
| 3.1 食品安全追溯系统 | 第25-27页 |
| 3.1.1 食品安全追溯系统功能目标 | 第25-26页 |
| 3.1.2 食品安全追溯系统体系结构 | 第26页 |
| 3.1.3 食品安全交易监管终端需求分析 | 第26-27页 |
| 3.1.4 食品安全交易监管终端技术方案 | 第27页 |
| 3.2 食品安全交易监管终端整体功能 | 第27-28页 |
| 3.3 食品安全交易监管终端组成 | 第28-30页 |
| 3.3.1 二维码凭证 | 第28页 |
| 3.3.2 安卓手机 | 第28-29页 |
| 3.3.3 LED控制器 | 第29-30页 |
| 3.4 食品安全交易监管终端工作流程 | 第30-32页 |
| 3.5 本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 食品安全交易监管终端设计 | 第33-53页 |
| 4.1 微控制器设计 | 第33-38页 |
| 4.1.1 复位状态及复位电路设计 | 第35页 |
| 4.1.2 电源电路设计 | 第35-36页 |
| 4.1.3 JTAG电路设计 | 第36-37页 |
| 4.1.4 通讯接口电路设计 | 第37-38页 |
| 4.2 字库型LED控制卡设计 | 第38-43页 |
| 4.2.1 74HC595芯片驱动电路 | 第40-42页 |
| 4.2.2 软件设计 | 第42-43页 |
| 4.3 WIFI无线模块设计 | 第43-52页 |
| 4.3.1 串口WIFI模块工作原理 | 第45-46页 |
| 4.3.2 USR-WIFI232-G WIFI无线模块 | 第46-47页 |
| 4.3.3 硬件设计 | 第47-49页 |
| 4.3.4 软件设计 | 第49-52页 |
| 4.4 安卓手机溯源软件设计 | 第52页 |
| 4.5 本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 食品安全交易监管终端测试 | 第53-61页 |
| 5.1 硬件电路测试 | 第53-54页 |
| 5.2 软件测试 | 第54-55页 |
| 5.2.1 软件开发环境 | 第54-55页 |
| 5.2.2 程序下载 | 第55页 |
| 5.3 模块测试 | 第55-58页 |
| 5.3.1 串口通讯测试 | 第56页 |
| 5.3.2 WIFI无线模块测试 | 第56-57页 |
| 5.3.3 字库LED控制卡模块测试 | 第57-58页 |
| 5.4 系统测试 | 第58-59页 |
| 5.5 本章小结 | 第59-61页 |
| 第六章 总结与展望 | 第61-63页 |
| 6.1 课题主要工作 | 第61页 |
| 6.2 课题未来展望 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 附录A：攻读学位期间发表论文和参与项目 | 第69页 |