| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-27页 |
| 1.1 真菌毒素 | 第13-14页 |
| 1.2 玉米赤霉烯酮的结构和性质 | 第14页 |
| 1.3 玉米赤霉烯酮的污染程度 | 第14-16页 |
| 1.4 玉米赤霉烯酮的毒性 | 第16-18页 |
| 1.4.1 致癌毒性 | 第16页 |
| 1.4.2 生殖毒性 | 第16-17页 |
| 1.4.3 免疫毒性 | 第17页 |
| 1.4.4 细胞毒性 | 第17-18页 |
| 1.5 玉米赤霉烯酮的检测 | 第18-20页 |
| 1.5.1 薄层色谱法 | 第18页 |
| 1.5.2 液相色谱法 | 第18-19页 |
| 1.5.3 酶联免疫吸附法（ELISA） | 第19-20页 |
| 1.5.4 气相色谱法（GC） | 第20页 |
| 1.6 玉米赤霉烯酮的脱毒 | 第20-26页 |
| 1.6.1 吸附法 | 第21-23页 |
| 1.6.2 化学法 | 第23页 |
| 1.6.3 生物降解法 | 第23-26页 |
| 1.7 总结 | 第26-27页 |
| 第二章 玉米赤霉烯酮（ZEN）降解菌株的筛选及鉴定 | 第27-40页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 材料与方法 | 第27-31页 |
| 2.2.1 培养基及溶液的配制 | 第27-28页 |
| 2.2.2 自然界菌株的分离 | 第28页 |
| 2.2.3 ZEN 的 HPLC 检测条件 | 第28页 |
| 2.2.4 ZEN 标准曲线的制作 | 第28页 |
| 2.2.5 菌株的 ZEN 脱毒能力实验 | 第28-29页 |
| 2.2.6 菌株的分类学鉴定 | 第29-31页 |
| 2.3 ZEN 脱毒菌株的筛选及鉴定 | 第31-38页 |
| 2.3.1 ZEN 标准曲线的制作 | 第31-32页 |
| 2.3.2 具有 ZEN 脱毒能力的菌株筛选 | 第32-34页 |
| 2.3.3 16S rDNA 测序结果及序列分析 | 第34-38页 |
| 2.4 讨论 | 第38-40页 |
| 第三章 不同菌株的脱毒机理研究 | 第40-49页 |
| 3.1 概述 | 第40页 |
| 3.2 材料与方法 | 第40-43页 |
| 3.2.1 培养基及溶液的配制 | 第40页 |
| 3.2.2 菌体浓度的测定 | 第40-41页 |
| 3.2.3 不同菌株待测菌液的制备 | 第41页 |
| 3.2.4 活菌、高温灭活菌及细胞壁脱毒能力的比较 | 第41-42页 |
| 3.2.5 发酵液上清脱毒能力实验 | 第42-43页 |
| 3.3 结果与分析 | 第43-47页 |
| 3.3.1 菌悬液浓度与吸光度的关系 | 第43-44页 |
| 3.3.2 细菌脱毒方式的探索 | 第44-46页 |
| 3.3.3 发酵液上清 ZEN 降解能力实验 | 第46-47页 |
| 3.4 讨论与总结 | 第47-49页 |
| 第四章 不同菌株脱毒的影响因素研究 | 第49-62页 |
| 4.1 概述 | 第49页 |
| 4.2 材料与方法 | 第49-52页 |
| 4.2.1 培养基的配制 | 第49页 |
| 4.2.2 菌株 | 第49-50页 |
| 4.2.3 不同菌株待测菌液的制备 | 第50页 |
| 4.2.4 菌液浓度对脱毒能力的影响 | 第50-51页 |
| 4.2.5 反应温度对脱毒能力的影响 | 第51页 |
| 4.2.6 反应体系 pH 值对脱毒能力的影响 | 第51页 |
| 4.2.7 EDTA 对脱毒能力的影响 | 第51-52页 |
| 4.3 结果与分析 | 第52-60页 |
| 4.3.1 菌液浓度对 ZEN 脱毒作用的影响 | 第52-54页 |
| 4.3.2 反应温度对 ZEN 脱毒作用的影响 | 第54-56页 |
| 4.3.3 pH 对脱毒能力的影响 | 第56-59页 |
| 4.3.4 EDTA 对脱毒能力的影响 | 第59-60页 |
| 4.4 讨论 | 第60-61页 |
| 4.5 本章小结 | 第61-62页 |
| 第五章 不同菌株对其他毒素的脱毒能力的研究 | 第62-70页 |
| 5.1 概述 | 第62页 |
| 5.2 材料与方法 | 第62-65页 |
| 5.2.1 培养基的配制 | 第62-63页 |
| 5.2.2 菌株 | 第63页 |
| 5.2.3 不同菌株待测菌液的制备 | 第63-64页 |
| 5.2.4 DON 与 OTA 标准曲线的绘制 | 第64页 |
| 5.2.7 活菌与灭活菌对 DON 的脱毒能力的研究 | 第64-65页 |
| 5.2.8 活菌与灭活菌对 OTA 的脱毒能力的研究 | 第65页 |
| 5.3 结果与分析 | 第65-69页 |
| 5.3.1 菌株对 DON 的脱毒作用 | 第65-67页 |
| 5.3.2 菌株对 OTA 的脱毒作用 | 第67-69页 |
| 5.4 讨论 | 第69-70页 |
| 第六章 总结 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 附录 | 第79-84页 |
| 缩写说明 | 第84-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 攻读硕士学位期间已发表或录用的论文 | 第86页 |
