| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-25页 |
| 1.1 引言 | 第10页 |
| 1.2 食品功能因子 | 第10-18页 |
| 1.2.1 虾青素 | 第10-15页 |
| 1.2.2 壳聚糖 | 第15-18页 |
| 1.3 二维纳米材料 | 第18-23页 |
| 1.3.1 氧化石墨烯 | 第18-21页 |
| 1.3.2 二硫化钼 | 第21-23页 |
| 1.4 本论文的研究的内容及目的意义 | 第23-25页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第23页 |
| 1.4.2 研究的目的意义 | 第23-25页 |
| 第二章 虾青素/氧化石墨烯二维纳米复合物的制备及其理化性质和抗肿瘤活性 | 第25-45页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 试验材料与方法 | 第25-29页 |
| 2.2.1 试验材料和试剂 | 第25页 |
| 2.2.2 仪器设备 | 第25页 |
| 2.2.3 试验方法 | 第25-29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-44页 |
| 2.3.1 氧化石墨烯的制备和表征 | 第29-32页 |
| 2.3.2 虾青素/氧化石墨烯二维纳米复合物的制备和表征 | 第32-36页 |
| 2.3.3 氧化石墨烯对虾青素水溶性的影响 | 第36-38页 |
| 2.3.4 复合物中虾青素储存稳定性 | 第38页 |
| 2.3.5 复合物中虾青素抗氧化能力 | 第38-41页 |
| 2.3.6 复合物中虾青素抗癌能力 | 第41-44页 |
| 2.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 第三章 壳聚糖/二硫化钼二维纳米复合物的制备及其抗肿瘤活性 | 第45-60页 |
| 3.1 引言 | 第45页 |
| 3.2 试验材料与方法 | 第45-47页 |
| 3.2.1 试验材料和试剂 | 第45页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第45-46页 |
| 3.2.3 试验方法 | 第46-47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-59页 |
| 3.3.1 壳聚糖/二硫化钼二维纳米复合物的制备 | 第47-49页 |
| 3.3.2 壳聚糖/二硫化钼二维纳米复合物表征 | 第49-55页 |
| 3.3.3 验证性试验 | 第55页 |
| 3.3.4 壳聚糖/二硫化钼二维纳米复合物的光热性能 | 第55-57页 |
| 3.3.5 壳聚糖/二硫化钼二维纳米复合物的细胞相容性 | 第57-58页 |
| 3.3.6 壳聚糖/二硫化钼二维纳米复合物的光热抗癌效果 | 第58-59页 |
| 3.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第四章 结论与展望 | 第60-62页 |
| 4.1 结论 | 第60页 |
| 4.2 展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 作者简介 | 第74-75页 |
