| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 前言 | 第10-24页 |
| ·胆固醇与人体健康 | 第10-12页 |
| ·胆固醇与人体健康 | 第10-11页 |
| ·胆固醇的合成与代谢 | 第11页 |
| ·胆固醇对人体的积极作用 | 第11页 |
| ·胆固醇过高对人体的危害 | 第11-12页 |
| ·降胆固醇技术的研究进展 | 第12页 |
| ·降胆固醇益生菌的研究 | 第12-16页 |
| ·益生菌 | 第12-13页 |
| ·降胆固醇乳酸菌的研究进展 | 第13-15页 |
| ·乳酸菌降胆固醇机理的研究 | 第15-16页 |
| ·降胆固醇乳酸菌研究存在的问题 | 第16页 |
| ·植物乳杆菌C3005 | 第16页 |
| ·转座子 | 第16-22页 |
| ·转座子定义 | 第16-17页 |
| ·转座子的分类 | 第17页 |
| ·转座子的应用 | 第17-18页 |
| ·利用转座子研究基因的进展 | 第18-19页 |
| ·Mμ转座子转座原理 | 第19-20页 |
| ·电转化条件 | 第20页 |
| ·乳酸菌的电转化及其影响因素 | 第20-22页 |
| ·课题研究的目的意义及主要内容 | 第22-24页 |
| ·研究背景及目的 | 第22页 |
| ·论文主要研究内容 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-35页 |
| ·材料 | 第24-28页 |
| ·菌种、质粒 | 第24页 |
| ·试剂 | 第24-25页 |
| ·仪器与设备 | 第25-26页 |
| ·抗生素 | 第26页 |
| ·主要溶液的配制 | 第26-28页 |
| ·培养基的配制 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-35页 |
| ·胆固醇含量的测定 | 第28页 |
| ·C3005的生长与胆固醇移除率的关系 | 第28-29页 |
| ·胆固醇的添加浓度对植物乳杆菌C3005胆固醇移除率的影响 | 第29页 |
| ·菌体的浓度及不同的存活状态对其胆固醇移除率的影响 | 第29页 |
| ·胆盐的添加对菌体C3005胆固醇移除率的影响 | 第29页 |
| ·乳酸菌感受态的制备 | 第29-30页 |
| ·电转化方法 | 第30页 |
| ·质粒PMG36e的提取 | 第30-31页 |
| ·质粒的酶切 | 第31页 |
| ·抗生素筛选及其作用浓度的确定 | 第31页 |
| ·人工Mμ转座子DNA的制备 | 第31-32页 |
| ·pUC18质粒的酶切 | 第32-33页 |
| ·切胶回收 | 第33-34页 |
| ·Mμ转座复合物制备 | 第34页 |
| ·Mμ转座复合物检测 | 第34页 |
| ·运用Mμ转座系统构建植物乳杆菌C3005突变子库 | 第34-35页 |
| 3 结果与讨论 | 第35-52页 |
| ·胆固醇标准曲线 | 第35页 |
| ·植物乳杆菌C3005与胆固醇移除率的关系 | 第35-40页 |
| ·植物乳杆菌C3005的生长曲线 | 第35-36页 |
| ·植物乳杆菌C3005的生长与胆固醇移除率的关系 | 第36-37页 |
| ·胆固醇的添加浓度对C3005胆固醇移除率的影响 | 第37-38页 |
| ·C3005菌体的初始浓度及不同的存活状态对其胆固醇移除率的影响 | 第38页 |
| ·胆盐的添加对菌体C3005胆固醇移除率的影响 | 第38-40页 |
| ·电转化条件的优化 | 第40-44页 |
| ·质粒的酶切电泳图 | 第40页 |
| ·质粒浓度对电转化效率的影响 | 第40-41页 |
| ·菌体生长状态对电转化效率的影响 | 第41-42页 |
| ·恢复时间对电转化效率的影响 | 第42页 |
| ·恢复培养基中蔗糖浓度对电转化效率的影响 | 第42-43页 |
| ·甘氨酸浓度对电转化效率的影响 | 第43-44页 |
| ·培养基MRS中添加0.7M NaCl对电转化效率的影响 | 第44页 |
| ·植物乳杆菌C3005突变子库的建立 | 第44-52页 |
| ·抗生素筛选 | 第44-45页 |
| ·抗生素作用浓度的确定 | 第45-46页 |
| ·Mμ转座DNA的制备 | 第46-48页 |
| ·Mμ转座复合物检测 | 第48页 |
| ·构建植物乳杆菌C3005突变子库 | 第48-49页 |
| ·所得转化子降胆固醇能力的检测 | 第49-52页 |
| 4 结论 | 第52-53页 |
| 5 展望 | 第53-54页 |
| 6 参考文献 | 第54-61页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第61-62页 |
| 8 致谢 | 第62页 |
