| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| ·山楂概述 | 第9页 |
| ·山楂成分研究进展 | 第9-11页 |
| ·主要成分与无机盐 | 第10页 |
| ·氨基酸 | 第10页 |
| ·有机酸 | 第10页 |
| ·黄酮 | 第10-11页 |
| ·山楂的药理研究进展 | 第11-12页 |
| ·对心血管系统的作用 | 第11页 |
| ·对消化系统的作用 | 第11-12页 |
| ·对中枢神经系统的作用 | 第12页 |
| ·抗癌防癌作用 | 第12页 |
| ·山楂及其制品的现状与分析 | 第12-13页 |
| ·降酸方法 | 第13-15页 |
| ·微生物降酸法 | 第13页 |
| ·物理降酸法 | 第13-14页 |
| ·冷冻降酸法 | 第13页 |
| ·溶剂萃取法 | 第13-14页 |
| ·化学降酸法 | 第14-15页 |
| ·碳酸钙降酸 | 第14页 |
| ·碳酸氢钾降酸 | 第14页 |
| ·双盐法 | 第14页 |
| ·离子交换树脂法 | 第14-15页 |
| ·离子交换树脂分离技术 | 第15-16页 |
| ·本论文的研究内容 | 第16-18页 |
| 2 不同品种的山楂成分比较研究 | 第18-33页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·实验试剂 | 第18-19页 |
| ·实验仪器 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-21页 |
| ·果汁的制作 | 第19-20页 |
| ·有机酸测定方法 | 第20页 |
| ·pH值测定 | 第20页 |
| ·黄酮测定方法 | 第20页 |
| ·还原糖测定方法 | 第20-21页 |
| ·抗氧化性的测定方法 | 第21页 |
| ·山楂汁色度的测定 | 第21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-31页 |
| ·不同山楂品种总酸的比较 | 第21-22页 |
| ·不同地区的山楂汁中各种有机酸的含量比较 | 第22-27页 |
| ·不同产地山楂汁pH的比较 | 第27页 |
| ·不同地区山楂汁中黄酮含量的比较 | 第27-28页 |
| ·不同地区山楂汁中还原糖含量的比较 | 第28页 |
| ·不同产地山楂汁抗氧化性的比较 | 第28-29页 |
| ·不同产地山楂汁色度的比较 | 第29-30页 |
| ·山楂汁各主要成分之间相关性研究 | 第30-31页 |
| ·降酸的必要性 | 第31页 |
| ·小结 | 第31-33页 |
| 3 降酸树脂的筛选 | 第33-51页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·实验试剂 | 第33-34页 |
| ·实验仪器 | 第34页 |
| ·方法 | 第34-35页 |
| ·树脂的预处理 | 第34页 |
| ·进样 | 第34-35页 |
| ·分析方法 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-50页 |
| ·三种树脂第一次降酸效果的比较 | 第35-36页 |
| ·三种树脂第一次吸附黄酮量的比较 | 第36-37页 |
| ·三种树脂三次降酸效果的比较 | 第37-40页 |
| ·树脂D370三次降酸效果 | 第37-38页 |
| ·树脂D301G三次降酸效果 | 第38-39页 |
| ·树脂D382三次降酸效果 | 第39-40页 |
| ·三种树脂三次降酸过程黄酮吸附量的比较 | 第40-43页 |
| ·树脂D370三次吸附黄酮 | 第40-41页 |
| ·树脂D301G三次吸附黄酮 | 第41-42页 |
| ·树脂D382三次吸附黄酮 | 第42页 |
| ·不同树脂降酸过程中黄酮的损失率 | 第42-43页 |
| ·树脂柱降酸综合性能比较 | 第43页 |
| ·树脂D301G降酸过程研究 | 第43-50页 |
| ·树脂D301G降酸过程中各种有机酸的变化 | 第43-48页 |
| ·树脂D301G降酸过程中山楂汁中总酸,pH,黄酮,还原糖,抗氧化性的变化规律 | 第48-49页 |
| ·树脂D301G降酸过程中重量分布变化规律 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 4 树脂再生研究 | 第51-67页 |
| ·引言 | 第51页 |
| ·材料与方法 | 第51-54页 |
| ·实验材料 | 第51-53页 |
| ·实验试剂 | 第51-52页 |
| ·实验仪器 | 第52-53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·树脂使用方法 | 第53页 |
| ·分析方法 | 第53-54页 |
| ·黄酮测定 | 第54页 |
| ·pH测定 | 第54页 |
| ·抗氧化性测定 | 第54页 |
| ·还原糖测定 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-65页 |
| ·树脂动态完全再生过程中树脂柱洗脱液有机酸,黄酮,pH的变化规律 | 第54-56页 |
| ·静态完全再生过程中树脂柱上洗脱液的有机酸,黄酮,pH和抗氧化性物质的变化规律 | 第56-57页 |
| ·再生过程黄酮溶解度与pH的关系 | 第57-60页 |
| ·再生过程有机酸与pH的关系 | 第60-61页 |
| ·D301G树脂第一次静态完全再生洗脱下来的酸和黄酮的总量 | 第61-62页 |
| ·树脂第一次静态完全再生洗脱的各种酸的总量与山楂原汁中各种酸的总量的比较 | 第62页 |
| ·树脂第一次静态完全再生洗脱的各种酸的总量与树脂吸附的各种酸的总量的比较 | 第62-63页 |
| ·不同浓度的氢氧化钠静态再生比较 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第65-67页 |
| 5 树脂再生对山楂汁降酸过程中各主要成分的影响 | 第67-75页 |
| ·引言 | 第67页 |
| ·材料与方法 | 第67-68页 |
| ·实验试剂 | 第67页 |
| ·实验仪器 | 第67-68页 |
| ·方法 | 第68页 |
| ·树脂的预处理 | 第68页 |
| ·进样 | 第68页 |
| ·分析方法 | 第68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-75页 |
| ·树脂完全再生对山楂汁降酸过程中各主要成分的影响 | 第69-70页 |
| ·树脂动态完全再生对山楂汁降酸过程中各主要成分的影响 | 第69页 |
| ·树脂静态完全再生对山楂汁降酸过程中各主要成分的影响 | 第69-70页 |
| ·树脂不完全再生对山楂汁降酸过程中各主要成分的影响 | 第70-71页 |
| ·树脂动态不完全再生对山楂汁降酸过程中各主要成分的影响 | 第70页 |
| ·树脂静态不完全再生对山楂汁降酸过程中各主要成分的影响 | 第70-71页 |
| ·树脂完全再生和不完全再生的比较 | 第71-73页 |
| ·树脂动态不完全再生和静态不完全再生的比较 | 第73-75页 |
| 6 结论与展望 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 附录一：攻读硕士学位期间发表的论文情况 | 第80-81页 |
