蚕蛹油中α-亚麻酸的精制富集工艺研究及其微胶囊化工艺研究
| 目录 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| ·蚕蛹油的国内外研究进展 | 第11-13页 |
| ·蚕蛹油的功效与应用 | 第11页 |
| ·蚕蛹油的提取方法 | 第11-13页 |
| ·压榨法 | 第11页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第11-12页 |
| ·超临界CO_2(SC-CO_2)流体萃取技术 | 第12-13页 |
| ·蚕蛹油的精炼技术 | 第13-14页 |
| ·不饱和脂肪酸的国内外研究进展 | 第14-17页 |
| ·油酸 | 第14-15页 |
| ·亚油酸和α-亚麻酸 | 第15页 |
| ·α-亚麻酸的生产方法 | 第15-17页 |
| ·尿素包合法 | 第15-16页 |
| ·银离子络合法 | 第16页 |
| ·冷冻结晶法 | 第16页 |
| ·分子蒸馏法 | 第16-17页 |
| ·蚕蛹油A-亚麻酸的微胶囊化工艺研究 | 第17-18页 |
| ·课题的研究背景及意义 | 第18-19页 |
| ·研究内容和目标 | 第19页 |
| ·课题的创新点 | 第19-20页 |
| 第二章 蚕蛹油的精制工艺研究 | 第20-27页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·实验材料与试剂 | 第21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·蚕蛹油的脱胶工艺 | 第22页 |
| ·蚕蛹油的脱酸工艺 | 第22页 |
| ·蚕蛹油的脱色工艺 | 第22页 |
| ·蚕蛹油的脱腥工艺 | 第22页 |
| ·油脂酸价的执行方法 | 第22页 |
| ·0.1 mol/L氢氧化钾标准溶液制备 | 第22-23页 |
| ·酸价的测定 | 第23页 |
| ·油脂过氧化值的执行方法 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-26页 |
| ·蚕蛹油的脱胶工艺 | 第23-24页 |
| ·蚕蛹油脱酸工艺 | 第24-26页 |
| ·碱浓度对精制结果的影响 | 第24-25页 |
| ·超碱量对精制结果的影响 | 第25页 |
| ·蚕蛹油的脱色工艺 | 第25-26页 |
| ·蚕蛹油的脱腥工艺 | 第26页 |
| ·蚕蛹油的感官及理化性质变化 | 第26页 |
| ·讨论 | 第26-27页 |
| 第三章 蚕蛹油中A-亚麻酸的富集工艺研究 | 第27-45页 |
| ·材料与方法 | 第27页 |
| ·实验材料与试剂 | 第27页 |
| ·主要试剂及仪器设备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·尿素包合单因素试验 | 第27-28页 |
| ·脂肪酸与尿素比对包合产物的影响 | 第27-28页 |
| ·尿素与乙醇比对包合产物的影响 | 第28页 |
| ·包合温度对包合产物的影响 | 第28页 |
| ·包合时间对包合产物的影响 | 第28页 |
| ·包合次数对包合产物的影响 | 第28页 |
| ·响应面试验 | 第28-29页 |
| ·α-亚麻酸收率的计算 | 第29页 |
| ·样品中α-亚麻酸含量的测定 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-44页 |
| ·尿包法单因素实验结果与分析 | 第30-34页 |
| ·脂肪酸与尿素比对包合产物的影响 | 第30-31页 |
| ·尿素与乙醇比对包合产物的影响 | 第31-32页 |
| ·包合温度对包合产物的影响 | 第32-33页 |
| ·包合时间对包合产物的影响 | 第33-34页 |
| ·包合次数对包合产物的影响 | 第34页 |
| ·尿包法响应面实验结果与分析 | 第34-44页 |
| ·试验设计与结果回归分析 | 第34-38页 |
| ·响应面分析 | 第38-43页 |
| ·验证试验 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| 第四章 微胶囊的工艺优化 | 第45-54页 |
| ·材料与方法 | 第45-46页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·主要试剂及仪器设备 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化单因素试验 | 第46-47页 |
| ·微胶囊壁材的筛选 | 第46页 |
| ·壁材配比对微胶囊化效率的影响 | 第46页 |
| ·芯材与壁材的比例对微胶囊化效率的影响 | 第46页 |
| ·固形物含量对微胶囊化效率的影响 | 第46页 |
| ·喷雾干燥进风温度对微胶囊化效率的影响 | 第46-47页 |
| ·富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化的正交试验 | 第47页 |
| ·α -亚麻酸微胶囊化效率评价 | 第47-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-53页 |
| ·微胶囊壁材的筛选 | 第48页 |
| ·富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化的单因素试验 | 第48-51页 |
| ·壁材配比对微胶囊化效率的影响 | 第49-50页 |
| ·芯/壁 比例对微胶囊化效率的影响 | 第50页 |
| ·固形物含量对微胶囊化效率的影响 | 第50-51页 |
| ·喷雾干燥进风温度对微胶囊化效率的影响 | 第51页 |
| ·富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化的正交试验 | 第51-53页 |
| ·正交试验结果与分析 | 第51-53页 |
| ·验证试验 | 第53页 |
| ·讨论 | 第53-54页 |
| 结果与讨论 | 第54-56页 |
| ·结果 | 第54页 |
| ·结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 硕士期间发表文章 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
