| 目录 | 第1-5页 |
| 第一部分 文献综述 | 第5-33页 |
| 第一章 中华传统营养学 | 第5-15页 |
| ·中华传统营养学的历史发展进程 | 第5-8页 |
| ·以《黄帝内经》为核心代表的上古时代 | 第5-6页 |
| ·以孙思邈为代表的中古时期 | 第6-7页 |
| ·以忽思慧《饮膳正要》为代表的近古时代 | 第7-8页 |
| ·中华传统营养学的概念 | 第8-15页 |
| 第二章 西方现代营养学 | 第15-24页 |
| ·碳水化合物 | 第16-17页 |
| ·脂肪和胆固醇 | 第17-20页 |
| ·蛋白质 | 第20-21页 |
| ·维生素 | 第21-22页 |
| ·水和矿物质 | 第22页 |
| ·其它生物活性物质 | 第22-24页 |
| 第三章 生命元素概述 | 第24-33页 |
| ·生命相关元素的分类与功能 | 第24-26页 |
| ·生物体中各种化学元素有利于生命过程的必要条件 | 第26-31页 |
| ·有益于生命的元素离子至少在有氢氧根的人体细胞世界中不得沉淀 | 第26-27页 |
| ·有益于生命的元素离子至少在含大量氯离子的人体细胞世界中不得沉淀 | 第27-28页 |
| ·随外部营养物质或中药进入体内的有益于生命的元素离子至少在体内不得有过分的络合或沉淀作用 | 第28-29页 |
| ·生物营养体中有益于生命的元素离子至少在人体内不能与各种有机酸过分地络合 | 第29页 |
| ·有益于生命的元素离子不得过分地与各种生物体内常有的酰酮基团络合 | 第29页 |
| ·生物营养体中有益于生命的元素离子至少不能过分地同酰胺基团络合 | 第29-30页 |
| ·生物营养体中有益于生命的元素离子不能同人体内氨基酸单体过分地络合 | 第30页 |
| ·从生物营养体中进入人体内的元素离子至少不能先同体内的—SH基团作用 | 第30-31页 |
| ·生命动力元素的提出 | 第31-33页 |
| 第二部分 理论部分 | 第33-75页 |
| 第一章 生物营养体中生命动力元素的亲电亲核强度标度理论 | 第33-41页 |
| ·生命相关微量元素的亲电、亲核强度标度理论 | 第33-34页 |
| ·生命相关元素电荷强度标度值的计算 | 第34-36页 |
| ·生命相关元素的分类 | 第36-37页 |
| ·生命相关元素阳离子的亲电强度和氧化电势之间关系 | 第37-39页 |
| ·在生物体(也适用于生物营养体)内这些元素的氧化电位或亲电强度分布与生物体内有机成分分布之间有密切的因果关系 | 第39页 |
| ·生命动力元素含水络合离子的微磁矩 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第二章 第四统计力学—群子统计力学内涵 | 第41-47页 |
| ·统计力学的历史回顾 | 第42-47页 |
| ·Maxwell-Boltzmann统计理论 | 第43页 |
| ·Bose-Einstein统计理论 | 第43-44页 |
| ·Fermi-Dirac统计理论 | 第44-45页 |
| ·三种统计力学理论方程的比较 | 第45-47页 |
| 第三章 第四统计力学理论的创立 | 第47-65页 |
| ·第四统计力学关于生物营养体生命相关元素的分布曲线的若干类型 | 第47-50页 |
| ·第四统计力学——群子统计理论方程的建立 | 第50-51页 |
| ·第四统计力学的基本方程式的推导 | 第51-53页 |
| ·定理及引理的证明 | 第53-65页 |
| ·定理1的证明 | 第53-56页 |
| ·定理2的证明 | 第56-57页 |
| ·引理1的证明 | 第57-59页 |
| ·引理的推论 | 第59-61页 |
| ·群子理论与量子统计理论之间的对比 | 第61-65页 |
| 第四章 生物营养体中生命相关元素分布的群子统计方程 | 第65-75页 |
| ·三参数群子统计方程的建立 | 第65-66页 |
| ·第四统计力学——群子统计理论方程群子参数的物理意义 | 第66-71页 |
| ·单一群子参数k的物理意义 | 第66-67页 |
| ·单一群子参数r_1、r_2的物理意义 | 第67-69页 |
| ·r_1／r_2的物理意义方程 | 第69-70页 |
| ·复合群子参数kr_1的物理意义 | 第70页 |
| ·r_2／k的物理意义 | 第70页 |
| ·k~2r_1／r_2的物理意义 | 第70-71页 |
| ·回归K，R_1，R_2的方法 | 第71页 |
| ·实验数据处理方法 | 第71-73页 |
| ·对生命相关元素含量取自然对数 | 第71-72页 |
| ·相对对数浓度的[InC_i]的校准 | 第72页 |
| ·求每一元素[InC_i]_(校准)所占的分数，并进行累积 | 第72-73页 |
| ·计算示例 | 第73-75页 |
| ·将蔬菜的元素含量输入表中，并计算随后的转换参数并列入表中 | 第73-75页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第75-142页 |
| 第一章 可食性生物营养体中生命动力元素分布概况 | 第75-81页 |
| ·典型食物中生命相关元素的分布 | 第75-81页 |
| ·各大类食物生命动力元素的元素含量 | 第75-76页 |
| ·各大类食物生命相关元素的自然对数含量比较 | 第76-77页 |
| ·各大类食物中生命相关元素含量的元素谱系比较 | 第77-81页 |
| 第二章 食物阴阳的群子统计力学参数考察 | 第81-86页 |
| 第三章 食物性生物营养体的群子统计参数与能量 | 第86-92页 |
| ·群子均匀性标度参数与生物营养体的能量关系的推导 | 第86-87页 |
| ·生物营养体均匀性标度参数与能量关系的一些验证 | 第87-92页 |
| ·动物性食物猪、牛、羊生命动力元素分布的群子均匀性标度参数与能量 | 第87-90页 |
| ·一些植物性食物生命动力元素分布的群子均匀性标度参数与能量 | 第90-92页 |
| 第四章 食物的群子统计参数及其营养价值 | 第92-142页 |
| ·谷类的群子统计参数与营养 | 第92-96页 |
| ·谷类的概述 | 第92-93页 |
| ·谷类的群子统计参数与分析 | 第93-96页 |
| ·豆类的群子统计参数与营养 | 第96-101页 |
| ·豆类的概述 | 第96页 |
| ·豆类的群子统计参数分析 | 第96-101页 |
| ·薯类 | 第101-102页 |
| ·薯类概述 | 第101页 |
| ·薯类的群子统计参数与分析 | 第101-102页 |
| ·蔬菜 | 第102-116页 |
| ·蔬菜概述 | 第102-103页 |
| ·蔬菜的群子参数与分析 | 第103-116页 |
| ·水果类食物 | 第116-125页 |
| ·水果的概述 | 第116页 |
| ·水果的群子统计参数与分析 | 第116-125页 |
| ·水产类食物 | 第125-131页 |
| ·水产类食物概述 | 第125页 |
| ·水产类食物的群子统计参数 | 第125-131页 |
| ·肉类食物 | 第131-139页 |
| ·肉类食物概述 | 第131页 |
| ·肉类食物的群子统计参数 | 第131-139页 |
| ·蛋类食物 | 第139-141页 |
| ·蛋类概述 | 第139页 |
| ·蛋类的群子统计参数与分析 | 第139-141页 |
| ·其它食物类 | 第141-142页 |
| 第四部分 主要结论 | 第142-143页 |
| 参考文献 | 第143-148页 |
| 附录：硕士期间的部分论文 | 第148-149页 |
| 致谢 | 第149页 |
