油茶饼粕多糖的提取、分离纯化及抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| ·油茶饼粕概况 | 第10页 |
| ·油茶饼粕利用价值 | 第10-11页 |
| ·残油 | 第10页 |
| ·茶皂素 | 第10-11页 |
| ·油茶饼粕多糖 | 第11页 |
| ·茶粕饲料 | 第11页 |
| ·油茶饼粕的其它利用 | 第11页 |
| ·多糖的研究进展 | 第11-19页 |
| ·多糖的提取 | 第12-14页 |
| ·多糖的分离 | 第14-15页 |
| ·多糖的纯化 | 第15-17页 |
| ·纯度鉴定及分子量测定 | 第17页 |
| ·单糖组成分析 | 第17页 |
| ·多糖结构分析 | 第17页 |
| ·多糖的功能活性 | 第17-19页 |
| ·油茶饼粕多糖的研究进展 | 第19页 |
| ·研究目的和意义 | 第19-20页 |
| 2 油茶饼粕多糖提取预处理：脱皂素 | 第20-26页 |
| ·前言 | 第20页 |
| ·材料与设备 | 第20页 |
| ·材料与试剂 | 第20页 |
| ·仪器与设备 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-22页 |
| ·工艺流程 | 第20页 |
| ·操作要点 | 第20-21页 |
| ·茶皂素提取工艺单因素试验 | 第21页 |
| ·茶皂素工艺优化试验 | 第21页 |
| ·分析评价指标 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-24页 |
| ·乙醇浓度对茶皂素提取率的影响 | 第22页 |
| ·料液比对茶皂素提取率的影响 | 第22页 |
| ·提取时间对茶皂素提取率的影响 | 第22-23页 |
| ·提取温度对茶皂素提取率的影响 | 第23页 |
| ·茶皂素浸提工艺的优化 | 第23-24页 |
| ·结论 | 第24-26页 |
| 3 油茶饼粕多糖的提取 | 第26-32页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料与设备 | 第26页 |
| ·材料与试剂 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-28页 |
| ·工艺流程 | 第26-27页 |
| ·操作要点 | 第27页 |
| ·水提油茶饼粕多糖的工艺试验 | 第27页 |
| ·多糖提取工艺的优化试验 | 第27-28页 |
| ·测定方法 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-30页 |
| ·标准曲线绘制 | 第28页 |
| ·提取温度对油茶饼粕多糖提取率的影响 | 第28-29页 |
| ·料液比对油茶饼粕多糖提取率的影响 | 第29页 |
| ·提取时间对油茶饼粕多糖提取率的影响 | 第29-30页 |
| ·油茶饼粕多糖提取工艺的优化 | 第30页 |
| ·结论 | 第30-32页 |
| 4 油茶饼粕多糖的分离纯化 | 第32-42页 |
| ·前言 | 第32页 |
| ·材料与设备 | 第32页 |
| ·材料与试剂 | 第32页 |
| ·仪器与设备 | 第32页 |
| ·试验方法 | 第32-35页 |
| ·油茶饼粕粗多糖的提取 | 第32-33页 |
| ·油茶饼粕粗多糖的分离纯化工艺流程 | 第33页 |
| ·脱蛋白 | 第33页 |
| ·活性碳脱色 | 第33-34页 |
| ·透析 | 第34页 |
| ·SephadexG-100柱层析 | 第34-35页 |
| ·油茶饼粕多糖的纯度鉴定 | 第35页 |
| ·油茶饼粕多糖的紫外吸收光谱 | 第35页 |
| ·油茶饼粕多糖的红外光谱分析 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-40页 |
| ·油茶饼粕多糖脱色工艺 | 第35-37页 |
| ·油茶饼粕多糖的SephadexG-100柱层析 | 第37-38页 |
| ·油茶饼粕多糖的纯度鉴定 | 第38页 |
| ·油茶饼粕多糖紫外吸收光谱分析 | 第38-39页 |
| ·油茶饼粕多糖红外吸收光谱 | 第39-40页 |
| ·结论 | 第40-42页 |
| 5 油茶饼粕多糖的体外抗氧化活性 | 第42-51页 |
| ·前言 | 第42页 |
| ·材料与设备 | 第42-43页 |
| ·材料与试剂 | 第42页 |
| ·仪器与设备 | 第42-43页 |
| ·试验方法 | 第43-46页 |
| ·清除DPPH·测定方法 | 第43页 |
| ·清除O_(2-)测定方法 | 第43-44页 |
| ·清除·OH | 第44-45页 |
| ·还原力测定 | 第45-46页 |
| ·统计分析 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-50页 |
| ·油茶饼粕多糖对DPPH·的清除 | 第46-47页 |
| ·清除O_2~-· | 第47-49页 |
| ·清除·OH | 第49-50页 |
| ·还原力 | 第50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| 主要结论 | 第51-52页 |
| 展望 | 第52-53页 |
| 论文创新点 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 附录A：攻读学位期间的主要学术成果 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
