| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 前言 | 第7-16页 |
| 1.1 绿豆概述 | 第7-10页 |
| 1.2 黄铜提取方法的概述 | 第10-12页 |
| 1.3 乳酸发酵饮料的概述 | 第12页 |
| 1.4 国内外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.5 研究的意义 | 第13-15页 |
| 1.6 研究的主要内容 | 第15页 |
| 1.7 创新点 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-28页 |
| 2.1 试验材料与设备 | 第16-17页 |
| 2.2 试验方法 | 第17-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-40页 |
| 3.1 提取单因素试验结果与分析 | 第28-31页 |
| 3.2 提取绿豆皮黄酮单因素正交试验 | 第31-32页 |
| 3.3 绿豆皮黄酮乳酸发酵 | 第32-38页 |
| 3.4 产品质量标准与产品分析 | 第38-40页 |
| 4 讨论 | 第40-41页 |
| 5 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简介 | 第46页 |