基于工匠精神的酒店员工培养体系研究--以郑州A酒店为例
| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.3 国内外文献综述 | 第10-13页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3.3 国内外研究评述 | 第12-13页 |
| 1.4 研究方法 | 第13页 |
| 1.5 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.6 技术路线图 | 第14-16页 |
| 2 概念界定与理论基础 | 第16-22页 |
| 2.1 概念界定 | 第16-17页 |
| 2.1.1 工匠精神 | 第16页 |
| 2.1.2 员工培养体系 | 第16-17页 |
| 2.2 理论基础 | 第17-19页 |
| 2.2.1 员工培训 | 第17-18页 |
| 2.2.2 人力资本理论 | 第18-19页 |
| 2.2.3 学习型组织理论 | 第19页 |
| 2.3 工匠精神与酒店员工培养的关系 | 第19-22页 |
| 2.3.1 酒店业的发展需要员工培养体系的革新 | 第19-20页 |
| 2.3.2 工匠精神与酒店员工培养的内在联系 | 第20-22页 |
| 3 A酒店员工培养现状调查 | 第22-36页 |
| 3.1 郑州A酒店人力资源现状 | 第22-25页 |
| 3.1.1 人力资源的现状 | 第22-24页 |
| 3.1.2 员工培养的基本现状 | 第24-25页 |
| 3.2 郑州A酒店员工培养现状调查 | 第25-36页 |
| 3.2.1 调查内容 | 第25页 |
| 3.2.2 预调查分析 | 第25-28页 |
| 3.2.3 调查分析 | 第28-29页 |
| 3.2.4 调查结果分析 | 第29-36页 |
| 4 A酒店员工培养问题及原因分析 | 第36-42页 |
| 4.1 A酒店员工培养存在问题分析 | 第36-39页 |
| 4.1.1 员工培养认同度不高 | 第36页 |
| 4.1.2 员工培养计划较模糊 | 第36-37页 |
| 4.1.3 酒店内部支持条件不足 | 第37-38页 |
| 4.1.4 员工培养过于形式主义 | 第38页 |
| 4.1.5 员工培养缺乏需求分析 | 第38-39页 |
| 4.2 A酒店员工培养存在问题原因分析 | 第39-42页 |
| 4.2.1 竞争压力大使员工培养投入不足 | 第39-40页 |
| 4.2.2 内部构造不足突显员工低层次素养 | 第40页 |
| 4.2.3 培训运作流程不完善加大员工培养难度 | 第40-42页 |
| 5 国内外酒店员工养体系的经验借鉴 | 第42-45页 |
| 5.1 希尔顿饭店员工工匠精神培养经验 | 第42-43页 |
| 5.2 锦江酒店员工工匠精神培养经验 | 第43-44页 |
| 5.3 优秀酒店员工工匠精神培养启示 | 第44-45页 |
| 6 基于工匠精神A酒店员工培养体系构建及实施保障 | 第45-60页 |
| 6.1 A酒店员工培养体系的构建思路 | 第45-46页 |
| 6.1.1 基本思路 | 第45页 |
| 6.1.2 实施原则 | 第45-46页 |
| 6.2 A酒店员工培养体系的构建内容 | 第46-57页 |
| 6.2.1 A酒店员工培养需求分析 | 第46-50页 |
| 6.2.2 A酒店员工培养课程设计 | 第50-54页 |
| 6.2.3 A酒店员工培养评估反馈分析 | 第54-57页 |
| 6.3 A酒店员工培养成果实践 | 第57-58页 |
| 6.4 A酒店员工培养实施保障措施 | 第58-60页 |
| 6.4.1 健全培训规划体系 | 第58页 |
| 6.4.2 培养项目合理 | 第58页 |
| 6.4.3 加强有效沟通 | 第58-59页 |
| 6.4.4 创造良好的培养氛围 | 第59-60页 |
| 7 结论与展望 | 第60-61页 |
| 7.1 研究结论 | 第60页 |
| 7.2 研究展望 | 第60页 |
| 7.3 研究不足 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 硕士研究生学习阶段发表论文 | 第64-65页 |
| 附录 | 第65-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
