| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 一、绪论 | 第9-14页 |
| (一) 研究背景 | 第9页 |
| (二) 研究意义 | 第9-11页 |
| 1. 理论意义 | 第9-10页 |
| 2. 实践意义 | 第10-11页 |
| (三) 研究内容 | 第11页 |
| (四) 研究技术途径 | 第11-14页 |
| 1. 研究方法 | 第11-12页 |
| 2. 研究途径 | 第12-14页 |
| 二、酒店人力资源管理的有关理论概述 | 第14-26页 |
| (一) 人力资源管理的涵义 | 第14-15页 |
| 1. 人力资源管理理论的发展历程和发展阶段 | 第14页 |
| 2. 人力资源管理的概念 | 第14-15页 |
| (二) 国内外有关人力资源管理研究综述 | 第15-19页 |
| 1. 国外相关文献综述 | 第15-17页 |
| 2. 国内人力资源管理研究综述 | 第17-19页 |
| (三) 酒店人力资源管理的概述 | 第19-23页 |
| 1. 酒店人力资源管理的涵义 | 第19页 |
| 2. 酒店人力资源管理的理论依据 | 第19-21页 |
| 3. 酒店人力资源管理的战略 | 第21-23页 |
| (四) 酒店人力资源管理的模式 | 第23-24页 |
| 1. 在X型理论假设基础上的酒店人力资源管理模式 | 第23页 |
| 2. 在Y型理论假设基础上的酒店人力资源管理模式 | 第23-24页 |
| 3. 推崇Z型理论的酒店人力资源管理模式 | 第24页 |
| (五) 酒店人力资源管理体系构成 | 第24-25页 |
| 1. 工作分析 | 第24页 |
| 2. 招聘 | 第24页 |
| 3. 绩效考核 | 第24页 |
| 4. 薪酬 | 第24页 |
| 5. 员工的培训和发展 | 第24-25页 |
| (六) 酒店人力资源管理的目标 | 第25-26页 |
| 1. 造就一支优秀的专业化的员工队伍 | 第25页 |
| 2. 建立最优的劳动组织 | 第25页 |
| 3. 创造优良的人文环境 | 第25-26页 |
| 三、乐府兰亭大酒店人力资源现状调查 | 第26-35页 |
| (一) 酒店员工满意度调查 | 第26-27页 |
| 1. 中层以上员工满意度调查(附录A) | 第26页 |
| 2. 中层以下员工满意度调查(附录B) | 第26-27页 |
| (二) 员工深度访谈 | 第27-29页 |
| 1. 访谈前的准备工作 | 第27-28页 |
| 2. 访谈过程中的艺术 | 第28-29页 |
| (三) 人力资源管理数据分析 | 第29-32页 |
| (四) 人力资源管理数据分析结果 | 第32-35页 |
| 1. 人力资源管理机制 | 第32-33页 |
| 2. 薪酬分配以及薪酬激励 | 第33页 |
| 3. 员工的职业生涯规划 | 第33页 |
| 4. 企业文化 | 第33-35页 |
| 四、乐府兰亭大酒店人力资源管理现状分析 | 第35-43页 |
| (一) 乐府兰亭大酒店人力资源管理模式 | 第35-36页 |
| (二) 乐府兰亭大酒店人力资源管理存在的问题 | 第36-37页 |
| (三) 乐府兰亭大酒店现有的人力资源管理机制与发展创新 | 第37-40页 |
| 1. 现有的人力资源管理机制 | 第37-38页 |
| 2. 人力资源管理机制的创新 | 第38-39页 |
| 3. 人力资源管理机制的理念创新 | 第39-40页 |
| (四) 乐府兰亭大酒店人力资源存在问题的原因 | 第40-43页 |
| 1. 人力资源管理机制的不明确 | 第40页 |
| 2. 薪酬管理及激励机制的不合理 | 第40-41页 |
| 3. 员工职业生涯规划制度不完善 | 第41-42页 |
| 4. 培训体系不明确,企业文化不明朗 | 第42-43页 |
| 五、乐府兰亭大酒店人力资源管理的改进对策 | 第43-49页 |
| (一) 优化人力资源管理机制 | 第43-45页 |
| 1. 优化人力资源配置 | 第43页 |
| 2. 建立公正公平的人力资源考核制度 | 第43-44页 |
| 3. 鼓励员工参与酒店管理 | 第44页 |
| 4. 全力推进优秀员工的管理新理念 | 第44页 |
| 5. 建立人力资源管理中“人”最重要的管理理念 | 第44页 |
| 6. 量化管理酒店人才 | 第44页 |
| 7. 建立酒店职业化行为评价体系 | 第44-45页 |
| (二) 薪酬激励机制的改进 | 第45-46页 |
| 1. 薪酬激励方式改进 | 第45-46页 |
| 2. 实施绩效考核 | 第46页 |
| (三) 制定员工职业生涯规划及员工培训 | 第46-47页 |
| 1. 员工的职业生涯发展计划 | 第46页 |
| 2. 员工培训 | 第46-47页 |
| (四) 构建企业文化体系 | 第47-49页 |
| 六、总结 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 附录A | 第52-55页 |
| 附录B | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |